Fasolea „domnește suprem” în dietele din Zona Albastră.

Zonele albastre se găsesc în întreaga lume, de la Costa Rica la Japonia, Grecia și California. Un lucru pe care toți îl au în comun este dragostea pentru fasole, de la garbanzos la boabe de soia și fasole neagră.

Fasolea are un conținut ridicat de fibre, un nutrient care a spus Buettner în carte de bucate este crucial pentru o sănătate bună și o viață lungă, deoarece susține bacteriile intestinale sănătoase. De asemenea, conțin o mulțime de proteine. O combinație de fasole și un bob integral ca orezul sau porumbul formează o proteină completă, ceea ce înseamnă că conține toți aminoacizii necesari sănătății.

Potrivit lui Buettner, dietele din zona albastră conțin de patru ori mai multe fasole decât mănâncă americanul mediu într-o zi. El recomandă cel puțin o jumătate de cană pe zi.

Nucile sunt un element de bază dens în nutrienți.

Un alt numitor comun în rândul persoanelor care trăiesc până la 100 de ani este obiceiul de a gusta nuci bogate în nutrienți. Fie că este vorba de migdale sau fistic, nucile sunt ambalate cu grăsimi sănătoase, fibre, potasiu, magneziu și proteine.

„Dacă mâncați câteva uncii de nuci pe zi, probabil că adăugați câțiva ani de speranță de viață propriei vieți”, a spus Buettner pentru Insider.

El a spus că două mână de nuci pe zi este un obiectiv bun dacă doriți să trăiți o viață lungă și sănătoasă.

Uleiul de măsline, plin de grăsimi sănătoase, este folosit în multe rețete.

Uleiul de măsline se mănâncă cu pâine, salate și legume, pe lângă faptul că este folosit pentru a găti aproape totul în zonele albastre, a menționat Buettner în cartea de bucate.

Este bogat în acizi grași mononesaturați, despre care s-a constatat că scade colesterolul LDL „rău” și, la rândul său, reduce riscul bolilor de inimă.

Este, de asemenea, antiinflamator și plin de antioxidanți. Acest lucru poate ajuta la reducerea riscului de multe tipuri de boli cronice, cum ar fi cancerul, diabetul, Alzheimer, sindromul metabolic și chiar artrita.

Chiar dacă uleiul de măsline are un conținut ridicat de grăsimi și calorii, acesta a fost, de asemenea, legat de pierderea în greutate.

Legumele crucifere pot adăuga ani vieții tale.

Legumele crucifere precum broccoli, conopida și varza pot fi evitate în dietele tipice americane, dar ar putea deține cheia unei vieți mai lungi.

Buettner a constatat că în Sardinia, Italia, o dietă bogată în legume crucifere părea să beneficieze de funcția tiroidiană, încetinind potențial procesul de îmbătrânire.

Aceste legume au un conținut ridicat de fibre, folat și vitamine C, E și K, care sunt importante pentru orice, de la sănătatea creierului și a sistemului nervos la oasele puternice și un sistem imunitar puternic.

Bea multa apa .

Băuturile sunt importante pentru longevitate, a spus Buettner în carte. Băutura preferată din Zona Albastră este doar apă și o mulțime de ea.

Majoritatea dietelor americane tind să fie bogate în băuturi răcoritoare și băuturi similare care sunt încărcate cu zahăr, a scris Buettner. Până la jumătate din aportul zilnic de zahăr, în medie, provine din băuturi răcoritoare.

Băuturile alimentare fără zahăr sunt pline de îndulcitori artificiali care au multe aceleași efecte dăunătoare asupra sănătății dumneavoastră ca zahărul.

. dar și cafea.

Cafeaua este un aliment de bază american, pe lângă faptul că este iubită în întreaga lume. Există o cantitate imensă de cercetări care sunt bune pentru noi, reducând riscurile bolilor de inimă și ficat, precum și sprijinind sănătatea creierului.

Dacă cafeaua nu este ceașca ta, încearcă ceaiul: oamenii din Okinawa, Japonia, o zonă albastră foarte studiată, beau o mulțime de ceai verde, care este legat de beneficii pentru sănătate, cum ar fi protejarea împotriva cancerului și reducerea riscului de diabet.

Indiferent de ce alegeți, fiți atenți la încărcarea acestuia cu prea mulți îndulcitori siroposi. Din nou, un principiu cheie al dietelor din zona albastră este că acestea tind să aibă un conținut scăzut de zaharuri, în special zaharuri rafinate.

. și savurați un pahar de vin la cină.

O altă trăsătură comună a zonelor albastre, scrie Buettner, este că tind să se bucure de alcool cu ​​moderare, în special de vin. Pe lângă faptul că are o concentrație scăzută de alcool, vinul este bogat în polifenoli, compuși din piei de struguri cunoscute pentru a proteja împotriva riscurilor pentru sănătatea umană, cum ar fi bolile de inimă.

Potrivit lui Buettner, vinul roșu, în special, poate beneficia și de capacitatea ta de a absorbi antioxidanții. Acest lucru, combinat cu o dietă sănătoasă pe bază de plante, înseamnă că obțineți o mulțime de micronutrienți benefici, care sunt esențiali pentru o viață lungă și sănătoasă. Noroc la asta.

Citeste mai mult:

URMAȚI-NE: INSIDER este pe Facebook

Căutați modalități inteligente de a obține mai mult de la viață?

albastre

Accesați Cupoane Insider și obțineți reduceri la Modă, Electronică, sport, acasă. și altele!

Obțineți informații privilegiate în căsuța de e-mail

Îți place ce vezi aici? Abonați-vă la buletinul nostru zilnic pentru a obține mai mult din el.

Trimiteți idei și sfaturi despre poveste la [email protected].

Gabby a absolvit un master în jurnalism de investigație la Columbia University și a contribuit anterior la cercetări pentru o investigație privind asistența medicală corecțională pentru New Yorker.

În timpul liber, joacă roller derby pentru Gotham Girls 'Brooklyn Bombshells și Wall Street Traitors.

Hilary Brueck este reporter senior în domeniul sănătății și științei la Insider, unde se concentrează pe sănătatea publică și performanța umană.

Rapoartele sale variază de la explorarea modului în care sherpa urcă fără efort în aerul subțire de 29.029 de picioare deasupra mării până la vârful Everest, până la dezvăluirea modului în care substanțele chimice din alimentele, apa și casele noastre ne influențează corpul.

A vorbit cu fostul astronaut NASA Peggy Whitson - care a petrecut 665 de zile înconjurând planeta - despre ororile de a merge la baie în spațiu. De asemenea, a vizitat recent cel mai vechi câștigător al Premiului Nobel din lume, Arthur Ashkin, în vârstă de 96 de ani, la domiciliul său din New Jersey și a surprins rareori laboratorul său solar din subsol.

În mai 2019, Hilary s-a îndreptat spre țărmul Jersey pentru a urmări modul în care oamenii de știință luptau împotriva următoarei pandemii ucigașe prin studierea feselor de păsări, iar în septembrie a acelui an a vorbit cu tineri lideri climatici tineri din întreaga lume despre ideile lor despre cum să combată criza climatică.

Înainte de a se alătura echipei de sănătate de la Insider, Hilary a scris și a raportat pentru: Fortune, Forbes, ABC News Radio, Colorado Public Radio, Al Jazeera America, The New Food Economy, Minneapolis Star Tribune și multe altele.

Absolventă a școlii de jurnalism Columbia și fost voluntar al Corpului Păcii, Hilary vorbește engleza, franceza și malgașul.

Dacă aveți o întrebare științifică, sfat despre poveste sau îngrijorare pentru dna. Brueck, contactează-te pentru a conversa prin e-mail.

Rețineți că e-mailurile și limbajul violent nu vor primi un răspuns.