Afilieri

  • 1 Departamentul de Științe Animale, Facultatea Biotehnică, Universitatea din Ljubljana, 1000 Ljubljana, Slovenia. [email protected].
  • 2 Departamentul de Științe Animale, Facultatea Biotehnică, Universitatea din Ljubljana, 1000 Ljubljana, Slovenia. [email protected].
  • 3 Clinica pentru animale mici, Facultatea veterinară, Universitatea din Ljubljana, 1000 Ljubljana, Slovenia. [email protected].
  • 4 Departamentul de Științe Animale, Facultatea Biotehnică, Universitatea din Ljubljana, 1000 Ljubljana, Slovenia. [email protected].
  • 5 Departamentul de Științe Animale, Facultatea Biotehnică, Universitatea din Ljubljana, 1000 Ljubljana, Slovenia. [email protected].

  • PMID: 31013804
  • PMCID: PMC6523078
  • DOI: 10.3390/ani9040161
Articol PMC gratuit

Autori

Afilieri

  • 1 Departamentul de Științe Animale, Facultatea Biotehnică, Universitatea din Ljubljana, 1000 Ljubljana, Slovenia. [email protected].
  • 2 Departamentul de Științe Animale, Facultatea Biotehnică, Universitatea din Ljubljana, 1000 Ljubljana, Slovenia. [email protected].
  • 3 Clinica pentru animale mici, Facultatea veterinară, Universitatea din Ljubljana, 1000 Ljubljana, Slovenia. [email protected].
  • 4 Departamentul de Științe Animale, Facultatea Biotehnică, Universitatea din Ljubljana, 1000 Ljubljana, Slovenia. [email protected].
  • 5 Departamentul de Științe Animale, Facultatea Biotehnică, Universitatea din Ljubljana, 1000 Ljubljana, Slovenia. [email protected].

Abstract

Scopul studiului actual a fost de a evalua efectele antioxidante ale suplimentării alimentare a extractului de frunze de măslin (OLE) în concentrații diferite comparativ cu cele ale vitaminei E la purcei în condiții de stres oxidativ alimentar n-3 PUFA. Patruzeci și opt de purcei masculi castrați (10,6 ± 0,99 kg) au fost hrăniți cu următoarele diete experimentale: Cont- (dietă cu conținut scăzut de grăsimi, fără supliment), Cont + (dietă bogată în ulei de in, fără supliment), Vit-E (ca Cont +, 105 UI vitamina E/zi), OLE-1 (ca Cont +, 3,84 mg echivalenți de hidroxitirosol (HEQ)/zi), OLE-2 (ca Cont +, 38,4 mg HEQ/zi) și OLE-3 (ca Cont +, 96 mg HEQ/zi). După 21 de zile de hrănire, dietele experimentale, probele de sânge și urină au fost colectate pentru a evalua gradul de stres oxidativ. Rezultatele au indicat faptul că dieta OLE-1 a redus activitatea gamma-glutamil transferazei, ADN-ul protejat (măsurat ca% din coada ADN) și a modificat 8-hidroxi-2'-deoxiguanozina urinară (8-OHdG). Vitamina E dietetică a scăzut nivelurile de izoprostani F2 urinari, precum și malondialdehidă plasmatică și γ-tocoferol, dar a crescut α-tocoferolul plasmatic și a modificat nivelul 8-OHdG urinar. În concluzie, au fost observate doar efecte pozitive minore ale OLE dietetice asupra parametrilor stresului oxidativ. În plus, OLE nu a prezentat dependență de concentrație.

efecte

Cuvinte cheie: hidroxitirosol; ulei de in; polifenoli de măsline; stres oxidativ; purcei; vitamina E.