• diete

Mulți dintre noi am făcut promisiuni sau rezoluții de a face exerciții fizice sau de a mânca mai sănătos în noul an, dar nu este neobișnuit ca aceste tipuri de rezoluții să cadă pe lângă drum în primele săptămâni ale Anului Nou. Dar de ce este asta? Și cum putem face planuri mai bune?

Ei bine, oamenii își stabilesc adesea obiective ridicate și nerealiste - mai ales când vine vorba de nutriție - spune Becky Kerkenbush, dietetician clinic, specialist certificat în nutriție gerontologică și membru al Academiei de Nutriție și Dietetică.

„După primul an, oamenii sunt foarte motivați. Adesea fac mari schimbări și se așteaptă la rezultate extraordinare într-un interval scurt de timp și, din păcate, acest lucru nu se întâmplă. Deci, vedem că rezoluțiile tind să se estompeze în termen de patru până la șase săptămâni de Anul Nou ", notează ea.

Deci, cum putem face mai bine singuri? Kerkenbush spune că atunci când ne gândim la dietă, trebuie să ne schimbăm mentalitatea din „dietă” în „mod de viață”.

„Este mult, mult mai mare decât ceea ce mănânci”, notează ea. "Este stres, sunt emoții, este cine este sprijinul tău în jurul tău, lucrezi, lucrezi prea mult? Deci, toți aceștia sunt factori în ceea ce privește succesul planului tău de masă."

Deseori Anul Nou este atunci când programele de dietă realizează ceea ce sunt făcute să facă - să câștige bani, să vândă cărți și să facă produse.

"[Dietele de modă] profită de a vă oferi planul de masă, oferindu-vă toate aceste linii directoare alb-negru, la care oamenii își doresc cu adevărat și au succes. Dar apoi nu există o educație de întreținere pe termen lung", spune Kerkenbush.

Programe precum dieta ketogenică, fără gluten și alte diete populare cu conținut scăzut de carbohidrați/cu conținut ridicat de grăsimi pot ajuta pe cineva să piardă în greutate inițial restricționând alimentele, dar acestea nu sunt durabile pe termen lung, potrivit Kerkenbush.

„Nu au un sistem de asistență, așa că, fără pregătirea prealabilă și fără a gândi ceva, rezoluția poate eșua cu ușurință”, explică ea.

Kerkenbush notează că unul dintre principalii vinovați pe care i-a văzut în ultimul an este dietele keto și fără gluten.

„[Keto este] de obicei nedurabilă, deoarece restricționează puternic carbohidrații, de care creierul și mușchii noștri trebuie să funcționeze corect”, explică ea. „Văd oameni care nu au boală celiacă și nu sunt sensibili la gluten sau au o alergie la gluten [dietele fără gluten] și, în principal, pentru ei, întrerup o mulțime de alimente, ceea ce le reduce aportul de calorii și acolo este pierderea în greutate provine din ".

În loc să urmeze o dietă comercializată în masă, planurile de masă ar trebui urmate, deoarece acestea sunt individualizate pentru persoana respectivă, spune Kerkenbush. Pe lângă examinarea istoricului medical al cuiva, planurile de masă ar trebui să țină cont de stilul de viață actual, precum și de toleranța la alimente.

„Mărimea unică nu se potrivește tuturor și de aceea, unele dintre aceste diete de modă eșuează”, spune Kerkenbush.

Primul pas către succes este să îți poți face mâncarea acasă. „Cu cât sunteți mai bine la pregătirea mâncării, la planificarea meselor și la gătit, cu atât veți avea mai mult succes”, spune Kerkenbush.

Dieta mediteraneană este încă unul dintre cele mai bune planuri de masă, potrivit lui Kerkenbush, deoarece subliniază să vă bucurați de alimente integrale reale, să mențineți un stil de viață activ, să vă bucurați de mese cu familia și prietenii și să vă luați timp pentru a mânca fără distracțiile pe care le avem. se obișnuise.

  • Consumați în principal alimente pe bază de plante: alimente integrale precum fructe, legume, cereale integrale, leguminoase și nuci
  • Înlocuiți grăsimile saturate (cum ar fi untul) cu grăsimi sănătoase precum uleiul de măsline și uleiul de canola
  • Reduceți utilizarea sării: asezonează felurile de mâncare cu ierburi și condimente
  • Limitați carnea roșie de câteva ori pe lună: în schimb, mâncați pește și păsări de curte de două ori pe săptămână
  • Bucurați-vă de mese cu familia și prietenii: „Aveți acea conversație care vă încetinește, astfel încât să nu mâncați, nu vă aflați în fața televizorului mâncând fără minte, unde tindem să mâncăm prea mult”, notează Kerkenbush
  • Exercițiu: „Oamenii se gândesc:„ Nu voi ieși și voi alerga două mile ”, dar despre ce vorbesc este doar să fii activ în fiecare zi”, explică Kerkenbush. Treizeci până la 60 de minute de activitate pe zi pot fi rupte pe tot parcursul zilei. Pur și simplu îndepărtați-vă de birou la fiecare 15 minute, luați scările, faceți o plimbare suplimentară în timpul prânzului și hidratați-vă suficient.

„Există o mulțime de modalități de a crește activitatea”, notează Kerkenbush. "Cred doar că intrăm într-o rutină și ne concentrăm atât de mult pe muncă încât nu luăm pauzele la care avem dreptul."

"Chiar merge mână în mână. Un somn bun, o alimentație bună, o activitate bună creează cu adevărat acel stil de viață sănătos", spune Kerkenbush.

În loc să încerce să se angajeze într-un nou scop sau plan de masă care este drastic diferit de ceea ce sunteți obișnuit, Kerkenbush sugerează să aveți un scop sau un nou obicei. „Fă asta timp de câteva săptămâni, lasă asta să devină mai natural pentru tine și apoi adaugă la asta”, explică ea. „Nu o singură masă te face sau te rupe, ci este ceea ce faci în mod repetat în timp.”

  • Mănâncă ceva de la o jumătate de oră la o oră după ce te-ai trezit: "O mașină nu funcționează bine atunci când este goală; corpul nostru nu funcționează bine dacă nu a mâncat", spune ea.
  • Evitați foamea extremă: Folosiți o scară a foamei, 0 = foamea extremă; 10 = incomod plin. "Mănâncă înainte să îți fie extrem de foame și rapid când ești mulțumit. Fii atent", spune Kerkenbush.
  • Nu săriți o masă: "Când omitem o masă, avem tendința de a mânca în exces la următoarea masă sau de a face alegeri alimentare foarte slabe din cauza foamei", spune ea.

Cu cât ești mai puțin copleșit de schimbarea obiceiurilor, vei avea șanse mai mari de succes pe termen lung. Kerkenbush spune că schimbarea unui mic obicei zilnic este un loc minunat pentru a începe și, dacă vă gândiți serios la schimbări drastice de alimente, consultați medicul sau un dietetician înainte de a face aceste modificări pentru a vedea ce va funcționa cel mai bine pentru dvs. și corpul dumneavoastră.

„Cred că oamenii trebuie să se educe cu privire la ceea ce funcționează și ce nu funcționează”, spune Kerkenbush. „Nu există nici o pastilă magică care să ne ajute să pierdem toată această greutate și nu există o dietă magică care să fie perfectă pentru fiecare persoană”.