De Stephen DANIELLS

12-Iul-2015 - Ultima actualizare pe 16-Aug-2019 la 09:51 GMT

dietele

S-a constatat că o dietă bogată în grăsimi induce obezitatea și declanșează o schimbare a microbiotei intestinale, cu creșteri ale Streptococcus mitis observate în jejunul distal și creșteri ale Proteus mirabilis, Lactobacillus animalis și Enterococcus faecalis înregistrate în caecum, conform datelor prezentate săptămâna trecută la cea de-a 23-a reuniune anuală a Societății pentru Studiul Comportamentului Ingestiv din Denver.

De asemenea, s-a constatat că aceste bacterii afectează neuronii, afectându-le astfel capacitatea de a semnaliza, relatează cercetătorii de la Universitatea din Georgia, Universitatea de Stat din Washington, Universitatea Binghamton

„Când trecem la o dietă bogată în grăsimi, ne reorganizăm circuitele cerebrale”, a explicat co-autorul studiului Krzysztof Czaja, profesor asociat de neuroanatomie la Universitatea din Georgia, Colegiul de Medicină Veterinară, într-un comunicat de presă.

„Ne schimbăm circuitele cerebrale consumând alimente dezechilibrate și, de asemenea, inducem inflamații în regiunile creierului responsabile de comportamentul alimentar. Aceste circuite reorganizate și inflamația pot modifica semnalizarea sațietății. ”

Studiul ne aprofundează înțelegerea axei intestin-creier și asocierea dintre microbiota intestinală și greutate.

„Ar trebui să fim conștienți de faptul că, într-o dietă bogată în grăsimi (și bogată în carbohidrați), echilibrul microbiotei intestinale și comunicarea intestin-creier - care s-a dezvoltat de-a lungul a mii și mii de ani la oameni și animale - a fost întrerupt de introducerea de alimente modificate ”, a spus Czaja. "Acest lucru duce la creierul confuz și la feedbackul de sațietate neadecvat și duce la obezitate."