Consumul unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați ar putea elimina ani de viață, sugerează un studiu de 25 de ani.

conținut

Începeți perioada de încercare gratuită pentru a continua să citiți

Începeți perioada de încercare gratuită pentru a continua să citiți

  • Bucurați-vă de acces nelimitat la toate articolele
  • Obțineți acces nelimitat gratuit pentru prima lună
  • Anulați oricând

Conectați-vă la contul dvs. Telegraph pentru a continua citirea

Pentru a continua să citiți acest articol Premium

Consumul unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați ar putea elimina ani de viață, sugerează un studiu de 25 de ani.

Planurile alimentare care înlocuiesc carbohidrații cu proteine ​​și grăsimi, cum ar fi Ketogenic sau Atkins, au câștigat popularitate în ultimii ani și sunt adesea susținute de vedete precum Gwyneth Paltrow și Kim Kardashian

Dar noi cercetări care au urmat 15.400 de persoane din anii 1980 au descoperit că cei cu diete cu conținut scăzut de carbohidrați au murit în medie cu patru ani mai devreme decât cei care aveau aporturi moderate.

Chiar și persoanele care aveau aporturi mari erau mai bine decât cele care tăiau drastic carbohidrații.

„Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați care înlocuiesc carbohidrații cu proteine ​​sau grăsimi câștigă popularitate pe scară largă ca strategie de sănătate și scădere în greutate”, a declarat liderul studiului, dr. Sara Seidelmann, cercetător clinic și medicină cardiovasculară de la Brigham and Women’s Hospital, Boston.

„Cu toate acestea, datele noastre sugerează că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați pe bază de animale, care sunt răspândite în America de Nord și Europa, ar putea fi asociate cu o durată de viață generală mai scurtă și ar trebui descurajate.

In schimb, daca se alege sa urmeze o dieta saraca in carbohidrati, atunci schimbul de carbohidrati cu mai multe grasimi si proteine ​​pe baza de plante ar putea promova de fapt o imbatranire sanatoasa pe termen lung.

Pentru studiu, cercetătorii au urmărit 15.428 de adulți cu vârsta cuprinsă între 45 și 64 de ani din 1987, monitorizându-și dietele și rezultatele asupra sănătății timp de mai bine de două decenii.

Cercetătorii au descoperit că, de la vârsta de 50 de ani, speranța medie de viață a fost de 83 de ani pentru cei cu aport moderat de carbohidrați (50 - 55% din caloriile zilnice), cu patru ani mai mult decât cei cu un consum foarte scăzut de carbohidrați (mai puțin de 40% din calorii) care au trăit în medie 79 de ani. Cei cu un aport ridicat de carbohidrați (mai mare de 70% din caloriile zilnice), au trăit până la o vârstă medie de 82 de ani.

Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că înlocuirea carbohidraților cu proteine ​​și grăsimi din surse animale a fost asociată cu un risc mai mare de mortalitate decât aportul moderat de carbohidrați.

În schimb, înlocuirea carbohidraților cu alimente pe bază de plante a fost legată de un risc mai mic de mortalitate.

Autorii au descoperit tendințe similare în alte opt cohorte de studiu care implică 430.000 de persoane și speculează că dietele de tip occidental care restricționează puternic carbohidrații duc adesea la un consum mai mare de proteine ​​și grăsimi animale care pot determina inflamația, îmbătrânirea biologică și stresul oxidativ.

Comentând studiul Catherine Collins, dietetician al NHS, a declarat: „Niciun aspect al nutriției nu este susținut atât de fierbinte pe rețelele sociale decât dezbaterea carbohidrați versus grăsimi, în ciuda dovezilor pe termen lung privind beneficiile pentru sănătate care susțin ferm argumentul carbohidraților mai mari.

„Totuși, susținătorii cultului consumului de carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați (LCHF), bazat pe alegerea stilului de viață și pe cele mai slabe dovezi care susțin beneficiile, nu vor fi, fără îndoială, de acord cu această nouă cercetare pe această temă.

"O astfel de atitudine este în contradicție cu sfaturile OMS și ale organismelor guvernamentale de sănătate la nivel global - inclusiv din Marea Britanie pentru sănătatea publică din Anglia - care recomandă un aport de carbohidrați pentru a furniza aproximativ jumătate din necesarul zilnic de calorii."

Prof. Nita Forouhi, Unitatea de epidemiologie MRC, Universitatea din Cambridge, a adăugat: „Această constatare este directă în conformitate cu liniile directoare dietetice pentru sănătatea publică din Marea Britanie.

„Liniile directoare actuale au fost criticate de cei care favorizează dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, bazate în mare parte pe studii pe termen scurt pentru pierderea în greutate sau controlul metabolic la diabet, dar este vital să se ia în considerare efectele pe termen lung și să se examineze mortalitatea, așa cum a făcut acest studiu. ”

Cercetarea a fost publicată în The Lancet Public Health.