O meta-analiză a 53 de studii privind pierderea în greutate care se întind pe mai multe decenii și care se concentrează asupra a 68.000 de persoane a constatat că pierderea în greutate are un impact foarte scăzut - dacă există.

O meta-analiză a 53 de studii privind pierderea în greutate care se întind pe mai multe decenii și care se concentrează asupra a 68.000 de persoane a constatat că pierderea în greutate are un impact foarte scăzut - dacă există.

scăzut

Dacă nu vrei să fii grasă, ar trebui să nu mai mănânci grăsimi; pare să aibă sens și asta ne spun unii nutriționiști de zeci de ani, dar nu așa funcționează. La un an după ce au început dietele, participanții la cele 53 de studii erau, în medie, cu doar 5 kilograme (11 kilograme) mai ușoare. Sigur, este ceva, dar nu este atât de spectaculos.

„Asta nu este atât de impresionant”, spune Kevin Hall, fiziolog la Institutul Național SUA pentru Diabet și Boli Digestive și Renale din Bethesda, Maryland. „Toate aceste rețete pentru dietă par a fi relativ ineficiente pe termen lung.”

Aceste descoperiri nu sunt tocmai o surpriză - cel puțin nu pentru unii. Avantajele dietelor cu conținut scăzut de grăsimi au fost puse la îndoială de zeci de ani, din ce în ce mai multe dovezi indică nu numai că nu sunt atât de bune în a vă ajuta să pierdeți în greutate, dar că vă pot face și rău.

„De zeci de ani promovăm dietele cu conținut scăzut de grăsimi ca o modalitate de a pierde în greutate, dar obezitatea a crescut”, spune Deirdre Tobias, autor principal al studiului și epidemiolog la Brigham and Women’s Hospital din Boston, Massachusetts. "Părea evident că dietele cu conținut scăzut de grăsimi ar putea să nu fie calea de urmat."

Comparând rezultatele diferitelor tipuri de diete, dietele cu conținut scăzut de grăsimi s-au descurcat puțin mai rău decât dietele cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați.

Când vine vorba de slăbit, linia netă este aceeași: trebuie să arzi mai multe calorii decât mănânci. Desigur, există multe modalități de a face acest lucru și pierderea în greutate nu ar trebui să fie singura preocupare - pierderea în greutate într-un mod sănătos și durabil este ceea ce oamenii ar trebui să vizeze. Dar majoritatea persoanelor care iau o dietă ajung la minimum 6 luni și, după aceea, încep să recidiveze.

Deci, aceasta înseamnă că dieta este inutilă? Nu, nu chiar. Acestea sunt valorile medii; unii oameni au slăbit mult, alții au slăbit puțin, iar unii ar fi putut chiar să câștige câteva kilograme în plus. Doar că dieta nu reprezintă nici măcar jumătate din întregul tablou.

„Să spun cinic că nu există o dietă eficientă - nu cred că asta este întreaga poveste”, spune Tobias.

Lucrul este că nutriționiștii încep să se îndepărteze de ideea de calorii și substanțe nutritive și se concentrează mai mult pe tiparele de alimentație. Dieta mediteraneană, de exemplu, este considerată pe scară largă ca o opțiune alternativă foarte sănătoasă și este bogată în grăsimi și are mult zahăr - dar este din fructe și legume. De asemenea, indiferent de dieta, nimic nu poate înlocui exercițiul fizic.