Dacă dumneavoastră sau copilul dumneavoastră aveți de-a face cu o alergie alimentară, probabil că o gestionați cu o dietă de eliminare. „Dieta de eliminare” descrie când evitați unul sau mai multe alimente, adesea din cauza alergiilor alimentare. Am scris despre dietele de eliminare în trecut și am distribuit și un videoclip YouTube pentru a explica ce este o dietă de eliminare.

importante

Astăzi vreau să mă adânc în dietele de eliminare. Vom folosi laptele de vacă ca exemplu de alergen alimentar. Vreau să împărtășesc informații despre unele substanțe nutritive care pot lipsi din dietele de eliminare a alimentelor. Voi prezenta, de asemenea, modul în care vă puteți ajuta să vă asigurați că dvs. sau copilul dvs. obțineți suficient din acei nutrienți importanți din dietă.

Ce este atât de important la lapte, oricum?

În America de Nord:

  • majoritatea dintre noi bem lapte și consumăm o mulțime de alimente făcute cu lactate
  • laptele și lactatele (bogate în calciu) contribuie la o cantitate mare de calciu din dietele americanilor

Calciul este important pentru sănătatea oaselor, printre alte sisteme cheie ale corpului. Unde, mai exact, mergem cu asta? O întrebare care este: Oamenii care nu (sau nu pot) consuma lapte și lactate consumă suficient calciu? Cercetările au descoperit mereu că nu. Cercetările au descoperit că copiii cu alergii alimentare (cum ar fi alergia la laptele de vacă (CMA)) au aporturi mai mici de substanțe nutritive cheie, cum ar fi calciu și proteine, ceea ce le prezintă un risc mai mare de malnutriție.

Dar contează dacă consumă mai puțin calciu decât colegii lor non-alergici? Da. Mai multe studii au constatat că și copiii cu CMA au avut o stare osoasă mai slabă decât copiii care consumă alimente lactate. Mai mult, studiile arată că copiii care urmează o dietă de eliminare a laptelui pot avea o creștere mai slabă față de copiii fără alergie la lapte.

Practic, cercetările au descoperit că copiii care evită lactatele au oase care nu sunt la fel de puternice și este posibil să nu fie la fel de înalți ca alți copii de vârsta lor. Deci, este important ca copiii să consume suficient calciu pentru a dezvolta oase puternice. De asemenea, trebuie să consume alți nutrienți cheie pentru a-i ajuta să crească normal.

Dar calciul este important și pentru copiii mai mari și pentru adulți. Consumul de calciu suficient la maturitate ne ajută să menținem oasele puternice și să prevenim fracturile mai târziu în viață. Este important ca mamele care alăptează să evite lactatele ca parte a unei diete de eliminare maternă să consume suficient calciu în timp ce își alăptează copilul. De asemenea, este important ca orice adolescent sau adult cu alergie la laptele de vacă să se asigure că consumă suficient calciu.

Am ales calciul pentru că este un exemplu excelent, dar nu este singurul nutrient important din lapte și alimente lactate. Proteinele, vitamina D și alte câteva vitamine și minerale provin, de asemenea, din lapte și lactate. Deci, evitând laptele și produsele lactate, există un risc crescut de deficiență a unuia sau mai multor nutrienți.

Cum vă puteți asigura că există suficient calciu în dieta dvs.?

Când tu sau copilul dumneavoastră trebuie să stați departe de produsele care conțin lapte, cum vă asigurați că acești nutrienți vitali pentru creștere sunt îndepliniți?

Copiilor care urmează diete de eliminare a laptelui care nu pot alăpta - în special sub vârsta de 2 ani - li se recomandă să utilizeze o formulă hipoalergenică pentru a completa dieta. Aici formulele pe bază de aminoacizi precum Neocate pot juca un rol important în nutriție. Produsele Neocate Splash și Neocate Junior sunt o sursă importantă de proteine ​​hipoalergenice - sub formă de aminoacizi. De asemenea, conțin alți nutrienți importanți la niveluri care pot completa o dietă de eliminare. Neocate oferă, de asemenea, Neocate Nutra, care este menit să fie utilizat ca supliment la dietă și are un conținut ridicat de calciu și, de asemenea, o sursă bună de vitamina D, fier și zinc.

Mulți profesioniști din domeniul sănătății și chiar părinți presupun că produsele Neocate, precum Neocate Splash, sunt doar pentru copii. Cu toate acestea, doar pentru că produsele Neocate sunt adesea folosite de adolescenți și adulți. Multe persoane în vârstă folosesc Neocate Junior sau Neocate Splash ca parte a unei diete de eliminare. Unii adolescenți și adulți, în special cei cu necesități energetice mari, pot folosi chiar Neocate Splash sau Neocate Junior ca singură sursă de nutriție.

Cât de mult Neocate este nevoie pentru a satisface nevoile de calciu?

Este important să știm că calciul nu provine doar din alimente lactate. Verdele cu frunze întunecate sunt o altă sursă excelentă! Echipa de asistență medicală - în special un nutriționist dietetician înregistrat (RDN) - poate evalua dieta pentru surse de calciu. Acest lucru ajută echipa de asistență medicală să afle cât de mult este nevoie de mai mult calciu dintr-o sursă suplimentară precum Neocate.

Tabelul de mai jos arată cât de mult Neocate Splash sau Neocate Junior ar fi necesar pe zi pentru a satisface nevoile complete de calciu ale cuiva, presupunând că este luat ca singura sursă de nutriție. Vă rugăm să rețineți, aceste cantități de Neocate sunt specifice pentru a satisface 100% din necesarul de calciu și nu acoperă toți nutrienții de care are nevoie cineva. Medicul dumneavoastră și/sau dieteticianul vă pot ajuta să vă asigurați că toate celelalte nevoi de nutrienți sunt îndeplinite.

Uncii fluide (fl oz) necesare pe zi pentru a atinge 100% DRI pentru calciu de la Neocate Junior, fără aromă

Vârste (și sexe)

1-3 ani

4-8 ani
Bărbați de 19-70 de ani
Femele de 19-50 de ani

Femele de peste 51 de ani
Bărbați peste 71 de ani

Uncii fluide de
Neocate Splash sau
Neocate Junior
pentru a îndeplini recomandările de calciu
(fl oz, la diluție standard; 30 kcal/oz)

Sperăm că acest lucru vă va fi de ajutor. Acum știți că produsele Neocate pot fi utilizate ca sursă hipoalergenică de calciu (și mulți alți nutrienți importanți!) Ca parte a unei diete de eliminare de către copii, adolescenți și adulți.

Care sunt unele dintre provocările tale cu dietele de eliminare a alergiilor alimentare?

Ultima actualizare 16 mai 2018

Referințe

  1. Christie L și colab. Alergiile alimentare la copii afectează aportul de nutrienți și creșterea. J Am Diet Assoc 2002.
  2. Rockell și colab. Modificări de doi ani în compoziția osoasă și corporală la copiii mici cu antecedente de evitare prelungită a laptelui. Osto Int, 2005.
  3. Henriksen C, și colab. Aportul de nutrienți în rândul copiilor în vârstă de doi ani care urmează diete cu restricție de lapte de vacă. Acta Paediatr. 2000.
  4. Jensen VB și colab. Starea mineralelor osoase la copiii cu alergie la laptele de vacă. Pediatric Allergy Immunol 2004.
  5. Jorgensen și colab. Modificări de doi ani în compoziția osoasă și corporală la copiii mici cu antecedente de evitare prelungită a laptelui. Ped All and Immun, 2004.
  6. Fiocchi și colab., DRACMA Guidelines. J Allergy Clin Immunol. 2010