aliați

13 Jan Fibre și Chia: aliați pentru o dietă sănătoasă

Ce este fibra? Și de ce este atât de important pentru corpul nostru? Acest lucru nu este digerat și merge la toaletă exact așa cum a venit. Îl puteți găsi în două boabe diferite (solubil și insolubil), dar nu înseamnă că fiecare aliment are unul dintre ele, de fapt majoritatea alimentelor pe bază de plante au ambele amestecate.

Când mănânci fibra solubila se transformă în gel în stomac. Înseamnă o digestie lentă și unele beneficii, precum colesterolul scăzut și glicemia. In caz contrar, fibre izolabile, călătorește până la colon fără variații și poate trece ușor prin intestine. Atât fibrele solubile, cât și cele insolubile nu sunt absorbite în organism.

Cat de mult fibre ar trebui să mănânc pe zi? Unul dintre lucrurile importante despre fibre este că reglează viteza de digestie și contribuie la simțirea că sunteți mulțumit. Vă poate ajuta să controlați și glicemia și apetitul. Există câteva alte puncte de știut, de exemplu, mai puține minerale se absorb din alimente, dar oricum este considerat unul dintre elementele de bază ale oricărei diete sănătoase.

Institutul de Medicină recomandă bărbaților sub 50 de ani să mănânce aproximativ 38 de grame de fibre în fiecare zi, 25 de grame dacă ești femeie. Persoanele mai în vârstă au nevoie de mai puține fibre (30 de grame pentru băieți și 21 de grame pentru doamne). Știind că semințe chia sunt unul dintre cele mai bune cereale pentru a obține acea cantitate într-o dietă, deoarece conține 5,5 grame de fibre pe lingură, aproape mai mult decât orice alt aliment. Dar dacă sunteți în căutarea pentru unele dintre cele mai bogate mese în fibre, precum și orz perlat, fulgi de ovăz și fulgi de tărâțe în mâncarea dvs. zilnică.