O dietă fad, numită și dietă populară sau cult dietetic, este o dietă care face promisiuni de scădere în greutate sau alte beneficii pentru sănătate, fără a fi susținută de știința solidă. Dietele de modă sunt adesea extrem de restrictive, în unele cazuri eliminând alimentele întregi, cum ar fi lactatele sau cerealele. Adesea constau din produse și ingrediente alimentare neobișnuite, scumpe și inutile.

australia

Mai jos, Advanced Sports Dietitian vă oferă avantajele și dezavantajele a trei diete „la modă”

Dieta Paleo

Dieta Paleo se învârte în jurul alimentelor pe care strămoșii noștri le credeau că ar fi vânat sau adunat, care aveau nevoie de puțină sau deloc prelucrare pentru a fi consumate: carne, carne de pasăre, fructe de mare, fructe, legume și nuci. Alimentele ambalate, lactatele, leguminoasele și cerealele sunt în afara meniului.

PROFESIONISTII „Această dietă încurajează să mănânce multe fructe cu coajă lemnoasă și semințe, care sunt grăsimi bune”, spune Simone Austin, dietetician practicant acreditat. "Oamenii se concentrează asupra conținutului de carne al acestei diete, dar încurajează și consumul de legume proaspete cu carne."

CONTRA „Există inexactități științifice cu această dietă - am evoluat ca ființe umane încă din epoca paleolitică și, chiar și atunci, dieta dvs. depindea în mare măsură de locul în care ați locuit. De exemplu, dacă locuiai lângă mare, avea un conținut ridicat de pești ”, spune Simone. „Dietele paleo reduc surse valoroase de hrană, cum ar fi cerealele integrale, care sunt importante pentru sănătatea intestinului și a intestinului. De asemenea, elimină leguminoasele, care sunt o sursă bună de proteine ​​și fibre, și pot ajuta la scăderea colesterolului. Și elimină lactatele, care sunt o sursă convenabilă de calciu și proteine, în special după exerciții. Poate fi, de asemenea, o dietă costisitoare, care poate fi inutil de restrictivă. ”

Este această dietă pentru tine?

Concentrarea pe consumul de multe produse proaspete și pe cantitatea minimă de zahăr și sare din alimente are numeroase beneficii pozitive pentru sănătate, dar eliminarea produselor lactate și a cerealelor integrale nu este recomandată pentru o dietă bine echilibrată.

Dieta cu alimente crude

Ideea este de a consuma alimente neprelucrate pe bază de plante în stare brută pentru a reține enzimele și vitaminele care pot fi distruse prin gătit (la temperaturi de peste 40 ° C). Cel puțin 75% din dietă provine din fructe proaspete, legume, nuci și semințe, dar sunt permise produse crude de origine animală. Susținătorii susțin că îmbunătățește pielea, ajută la pierderea în greutate și mărește energia.

PROFESIONISTII „Consumul de multe fructe și legume este întotdeauna minunat, dat fiind că majoritatea australienilor nu realizează cele cinci porții recomandate de legume în fiecare zi”, spune Simone. „Unele alimente gătite pot pierde cantități mici de vitamina C și folat, deoarece acestea sunt distruse de căldură, totuși, consumul zilnic de fructe sau legume proaspete va fi suficient pentru a vă consuma zilnic.”

CONTRA „Unele alimente crude pot fi greu de digerat, iar unele minerale nu sunt absorbite la fel de ușor din alimentele crude”, spune Simone. De exemplu, gătitul în ulei mărește conținutul de beta-caroten al morcovilor și ajută corpul să absoarbă mai bine licopenul antioxidant găsit în roșii. „Dacă nu mâncați un echilibru de alimente gătite și crude, puteți restricționa aportul de minerale, cum ar fi zincul și fierul, pe care le obținem în principal din carnea gătită”, explică Simone.

Este această dietă pentru tine?

Această dietă necesită mult timp și pregătire și poate fi greu să obțineți energie adecvată. Cu toate acestea, adăugarea de alimente crude în dieta dvs. obișnuită este o modalitate excelentă de a spori sănătatea - încercați un smoothie de fructe proaspete la micul dejun, morcov și bastoane de țelină pentru gustare și salate la cină.

Dieta flexitară

Un flexitar mănâncă în mod predominant o dietă pe bază de plante, dar mănâncă ocazional carne când apare dorința.

PROFESIONISTII O dietă flexitară bine planificată poate satisface cele mai multe nevoi nutriționale. Concentrându-se în principal pe alimente pe bază de plante, flexitarienii consumă cantități mari de antioxidanți, fibre, vitamine, minerale și grăsimi bune, toate acestea contribuind la strălucirea pielii, la un plus de energie și la o sănătate generală bună. Ouăle și lactatele - ambele surse bune de proteine ​​- sunt, de asemenea, consumate. „Puteți mânca doar o cantitate mică de carne în dieta dvs. și puteți fi în continuare sănătos, atâta timp cât sunteți atenți la monitorizarea nivelului de fier și a necesităților de proteine”, spune Simone. „Același principiu se aplică la acest lucru ca la toate planurile de alimentație sănătoasă: uitați-vă la farfuria de cină și asigurați-vă că aveți o proteină, o sursă pe bază de legume și un carbohidrat.”

CONTRA „Este ușor să devii un„ carbavore ”când tăiem carne”, spune Simone. „Așezarea pe un castron de paste cu sos napoletana nu este o masă sănătoasă, bine echilibrată. Încă aveți nevoie de multe legume pentru fibre și nutrienți, împreună cu o sursă de proteine, cum ar fi leguminoasele, semințele sau nucile. ”

Este această dietă pentru tine?

Nu este nevoie să tăiați carnea pentru a fi sănătoasă, așa că, dacă o dietă flexitară sună atrăgătoare, construiți-vă mesele în jurul unor surse vegetale de proteine ​​(leguminoase, fasole și ouă), legume și cereale integrale și bucurați-vă de carne în weekend.

Pe scurt, o alimentație bună se referă la modificări comportamentale și dietetice sănătoase. Pentru sfaturi nutriționale realiste și credibile, solicitați expertiza unui dietetician sportiv acreditat.

Articol scris de dieteticianul sportiv acreditat, Simone Austin