Cercetătorii de la Universitatea din Sao Paulo, din Brazilia, au prezentat noi cercetări privind efectele postului intermitent la reuniunea anuală a Societății Europene de Endocrinologie din Barcelona, ​​Spania, în weekend.

dietele

În studiul lor efectuat pe șobolani, cercetătorii au descoperit că, în timp ce postul ar putea duce la pierderea în greutate, acesta poate afecta pancreasul și poate afecta acțiunea insulinei, hormon de reglare a zahărului, lucru care ar putea duce la diabet.

Au analizat efectele postului la fiecare două zile timp de trei luni asupra greutății corporale a șobolanilor adulți, a funcției insulinei și a nivelurilor de radicali liberi sau a substanțelor chimice foarte reactive care pot deteriora celulele din corp.

Au descoperit că, în timp ce șobolanii au pierdut în greutate și au mâncat mai puțin, cantitatea de grăsime din jurul burtelor a crescut. Celulele secretoare de insulină ale pancreasului au prezentat de asemenea leziuni, iar cercetătorii au observat niveluri crescute de radicali liberi și markeri de rezistență la insulină, un „semn de avertizare timpurie a îndreptării spre diabet”, au spus ei.

„Acesta este primul studiu care arată că, în ciuda pierderii în greutate, dietele intermitente de post pot afecta de fapt pancreasul și pot afecta funcția insulinei la persoanele sănătoase normale, ceea ce ar putea duce la diabet și probleme grave de sănătate”, a declarat Ana Bonassa, autorul principal studiului.

Oamenii de știință au îndemnat oamenii să ia „o atenție atentă” înainte de a opta pentru a urma o dietă de post.

Postul intermitent a crescut rapid în popularitate în ultimii ani datorită unor regimuri precum dieta 5: 2 și planul 16: 8. Mulți oameni care urmează astfel de diete spun că mănâncă mai puțin, slăbesc, au mai multă energie și văd multe alte beneficii pe termen scurt.

Dar juriul este încă în lumea științei cu privire la efectele pe termen lung ale postului intermitent pe fondul unor studii conflictuale despre beneficii și dezavantaje. Unele cercetări au sugerat că postul ar putea ajuta la inversarea diabetului sau la reducerea riscului de dezvoltare a acestuia.

Oamenii de știință spun că intenționează acum să investigheze modul în care postul afectează pancreasul și funcția insulinei, ajungând la concluzia că sunt necesare mai multe cercetări pentru a evalua efectele asupra oamenilor, în special a celor cu probleme metabolice existente.

Bonassa a spus: „Ar trebui să luăm în considerare faptul că persoanele supraponderale sau obeze care optează pentru diete post-intermitente pot avea deja rezistență la insulină, așa că, deși această dietă poate duce la o pierdere rapidă în greutate rapidă, pe termen lung ar putea exista efecte dăunătoare sănătatea lor, cum ar fi dezvoltarea diabetului de tip 2. "

Iată ce a trebuit să spună creatorul dietei 5: 2

Michael Mosley, care a creat bine-cunoscutul regim de post intermitent cunoscut sub numele de dieta 5: 2, a răspuns duminică la Daily Mail.

El a spus că, în acest studiu, șobolanii au fost supuși unui „post absolut”, adică nu au mâncat nimic deloc în fiecare zi în cursul perioadei de trei luni. În schimb, în ​​cadrul planului 5: 2, oamenii mănâncă 500 până la 600 de calorii pe zi timp de două zile pe săptămână și mănâncă regulat pentru celelalte cinci.

Mosley, care și-a publicat cartea „The Fast Diet” în 2013, a declarat că acum recomandă 800 de calorii „mai generoase” pe zi, precum și să mănânce o dietă sănătoasă în stil mediteranean, atât în ​​zilele de post, cât și în cele fără post.

El a numit surprinzătoare constatarea cercetătorilor de creștere a țesutului adipos din jurul abdomenului șobolanilor.

„Contrazice atâtea alte studii pe animale și oameni despre postul intermitent”, a spus Mosley. "Nu mi s-au oferit detalii despre ceea ce au mâncat șobolanii în zilele care nu sunt rapide, dar dacă ar fi lăsați să se strecoare, fără îndoială, acest lucru ar distorsiona orice rezultat".

El a adăugat: „Nu aș recomanda, oricum, un post absolut zilnic, deoarece aveți nevoie de niveluri adecvate de proteine ​​pentru a menține masa musculară”.

Mosley a subliniat alte studii în care oamenii care au urmat principiile 5: 2 au raportat că și-au atins mai repede greutatea obiectivului și au asistat la îmbunătățiri ale tensiunii arteriale și ale grăsimilor din sânge.

„Aș indica un studiu controlat randomizat cu adevărat important de 298 de diabetici de tip 2 publicat acum câteva luni în The Lancet”, a spus el. „Cei alocați unei diete de 800 de calorii în fiecare zi timp de 12 săptămâni nu numai că au pierdut cantități mari de grăsime abdominală, dar aproape jumătate au reușit să renunțe la toate medicamentele pentru diabet. Scanările pancreasului și ale ficatului au arătat că sunt mult mai sănătoase decât la începutul procesul. "