recomandă

Pe 16 ianuarie, EAT-Lancet a lansat noi recomandări dietetice pentru sănătate și durabilitate, iar sfaturile au o temă decisiv anti-carne.

Conform raportului, Comisia descrie cantitativ o dietă de referință universală sănătoasă, bazată pe o creștere a consumului de alimente sănătoase (cum ar fi legume, fructe, cereale integrale, leguminoase și nuci) și o scădere a consumului de alimente nesănătoase. ca carne roșie, zahăr și cereale rafinate) care ar oferi beneficii majore pentru sănătate și, de asemenea, ar crește probabilitatea de a atinge obiectivele de dezvoltare durabilă. ”

Raportul de 50 de pagini a fost finanțat de miliardari vegani și include o imensă campanie de lansare cu lansări în 40 de orașe. Recomandările dietetice includ încurajarea consumatorilor să mănânce carne roșie nu mai mult de o dată pe săptămână și să reducă consumul total de carne de vită și porc cu 90%.

La prima vedere, acest raport țipă de control centralizat al alegerilor noastre dietetice cu un sistem globalizat care impune ceea ce putem și nu putem mânca. Ce este mai rău, aceste recomandări sunt elitiste și ideologice, lipsite de știință și de bun simț.

Nina Teicholz, directorul executiv al Coaliției Nutriționale și jurnalist științific, spune: „În cercetările mele despre Walter Willett, am descoperit că primele sale tendințe anti-carne au apărut atunci când călătorea în Italia și Grecia la sfârșitul anilor 1980 și a dezvoltat o pasiune pentru mâncare acolo. El a interpretat că dieta mediteraneană este săracă în carne.

„Cu toate acestea, datele pe care și-a bazat ipotezele au fost adunate la sfârșitul anilor 1950, pe doar 33 până la 34 de bărbați de pe insula Creta. Willett a extrapolat din aceasta pentru a forma baza piramidei sale„ Dieta Mediteraneană ”, prezentată în 1993, în care așează carne roșie în vârful piramidei, deasupra, chiar și a dulciurilor - adică, potrivit lui Willett, este mai bine să mănânci bomboane decât carne roșie. ”

Dacă te gândești, nimeni nu mă poate obliga să mănânc într-un anumit fel; mai gandeste-te. Pune o taxă pentru păcat pe carne și lactate și, destul de curând, masele nu vor avea de ales decât să mănânce alimentele pe care și le pot permite.

Bret Scher, cardiolog cu sediul în California, spune: „În calitate de cardiolog, am făcut recomandări unui stil de viață sănătos pentru mii de pacienți și este clar că cel mai bun stil de viață este acela pe care oamenii îl pot menține pe termen lung. Se pare că proteinele și grăsimile se satură în mod unic - menținând astfel foamea la distanță - și, prin urmare, un prieten pentru orice dietă.

"Carnea roșie este o sursă excelentă de proteine, săracă în calorii și bogată în mulți nutrienți necesari. De asemenea, în practica mea, am văzut că un stil de viață vegan eșuează mult mai mult decât reușește. Acestea fiind spuse, nu există un singur se potrivește regimului alimentar și este regretabil faptul că autorii EAT-Lancet ar trebui să-și impună ideile despre dietele sănătoase tuturor populațiilor din întreaga lume. ”

Rezultatul înfricoșător va fi o lume supraalimentată, dar subnutrită, în care oamenii sunt grav lipsiți de substanțele nutritive care sunt disponibile doar din grăsimile și proteinele animale.

Din fericire, există multe voci puternice care s-au pronunțat deja împotriva acestui raport incredibil de eronat și părtinitor. Iată câteva articole despre raport care merită citite:

Pe măsură ce raportul EAT-Lancet câștigă aderență, trebuie să răspândim știrile pozitive despre grăsimile și proteinele animale ca parte a unei diete sănătoase pentru oameni și planetă. Începeți prin a distribui postarea de azi de pe blogul social media. Mulțumesc!