Dietele de modă se presupune că datează din anii 1800 și probabil că vor fi mereu la modă. Regimul este similar cu moda prin faptul că se transformă în mod continuu și chiar și tendințele care reciclează revin cu o nouă întorsătură. Fiecare încarnare oferă consumatorilor ceva interesant - uneori acel lucru merită, alteori gunoi - dar într-un fel sau altul, mofturile contribuie întotdeauna la înțelegerea noastră a ceea ce considerăm „sănătos”. M-am întors cinci decenii în urmă pentru a arunca o privire asupra a ceea ce am învățat și a modului în care fiecare modă a influențat modul în care mâncăm.

dieting

Modul dietetic: Dieta grapefruit (jumătate de grapefruit înainte de fiecare masă; 3 mese pe zi, fără gustări)

Pictograma imaginii corpului: Marilyn Monroe

Ce am învățat: Lichide și fibre te umple! Cercetări mai noi au confirmat că consumul de supă, salată și fructe înainte de masă vă ajută să mâncați mai puțin din intrare și să reduceți aportul total de calorii.

Dezavantaj: Acest moft a fost prea limitativ și prea scăzut în calorii pentru a rămâne pe termen lung, iar grepfrutii îmbătrânesc destul de repede când îi consumi de 3 ori pe zi!

Modul dietetic: Vegetarianism

Pictogramă imagine corp: Twiggy

Ce am învățat: A lua legume, chiar și part-time este una dintre cele mai bune strategii de slăbire. O recenzie recentă a peste 85 de studii a constatat că până la 6% dintre vegetarieni sunt obezi, comparativ cu până la 45% dintre non-vegetarieni.

Dezavantaj: Unii vegetarieni nu mănâncă multe legume și, în schimb, încarcă mâncăruri bogate în calorii, cum ar fi paste, mac și brânză, pizza și sandvișuri cu brânză la grătar. Vegetația este sănătoasă pentru inimă și slăbește numai dacă înseamnă consumul de cereale integrale, legume, fructe, fasole și nuci.

Modul dietetic: Nivel scazut de calorii

Pictograma imaginii corpului: Farah Fawcett

Ce am învățat: Cola cu tab-uri și cărțile de numărare a caloriilor au fost la modă în epoca discotecii și, conform fiecărui studiu de scădere în greutate publicat vreodată, reducerea caloriilor este linia de jos pentru pierderea în greutate cu succes.

Dezavantaj: Prea puține calorii pot provoca pierderi musculare și pot suprima imunitatea, iar alimentele artificiale procesate nu sunt sănătoase doar pentru că au un conținut scăzut de calorii. Pentru sănătatea pe termen lung, este vorba despre obținerea cantității corecte atât de calorii, cât și de substanțe nutritive.

Modul dietetic: Conținut scăzut de grăsimi

Pictograma imaginii corpului: Christie Brinkley

Ce am învățat: Grăsimea conține 9 calorii pe gram comparativ cu doar 4 în proteine ​​și carbohidrați, deci reducerea grăsimilor este o modalitate eficientă de a reduce excesul de calorii.

Dezavantaj: Reducerea grăsimii prea scăzută reduce satietatea, astfel încât să vă simțiți flămânzi tot timpul, mâncărurile fără grăsimi, cum ar fi fursecurile, sunt încă încărcate cu calorii și zahăr și prea puține grăsimi „bune” din alimente precum uleiul de măsline, avocado și migdale vă pot crește riscul de boala de inima. Acum știm că este vorba de a avea tipurile potrivite și cantitatea potrivită de grăsime.

Modul dietetic: Conținut ridicat de proteine, conținut scăzut de carbohidrați (Atkins)

Pictograma imaginii corpului: Jennifer Anniston

Ce am învățat: Înainte de dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, multe femei nu obțineau suficiente proteine, deoarece moda cu conținut scăzut de grăsimi tăia o mulțime de alimente bogate în proteine. Adăugarea de proteine ​​înapoi stimulează energia și imunitatea, precum și substanțele nutritive cheie, cum ar fi fierul și zincul, iar proteinele se umple, astfel încât ajută la oprirea foametei, chiar și la un nivel mai scăzut de calorii.

Dezavantaj: Prea multe proteine ​​și prea puțini carbohidrați pot crește riscul bolilor de inimă și al cancerului, deoarece pierdeți fibrele și antioxidanții abundenți din cerealele integrale, fructele și legumele cu amidon. Concluzie: cantitățile controlate de porțiuni dintr-un echilibru de alimente bogate în proteine, carbohidrați și grăsimi constituie cea mai sănătoasă dietă.

Modul dietetic: Complet natural

Pictogramă imagine corp: Varietate! Pictogramele variază de la Scarlett Johansson curbată la Angelina Jolie foarte subțire

Ce am învățat: Aditivii alimentari artificiali și conservanții, cum ar fi grăsimile trans, au efecte secundare pentru talie, sănătate și mediu. Acum accentul se pune pe „alimentația curată”, cu accent pe toate alimentele naturale, locale și „verzi” (prietenoase cu planeta) și nu există un produs unic pentru pierderea în greutate sau imaginea corpului.

Dezavantaj: Mesajul calorii s-a pierdut puțin în amestec. O alimentație curată este cea mai bună, dar astăzi, peste o treime din adulții din SUA sunt obezi, astfel încât o dietă naturală, echilibrată, controlată de calorii este cea mai bună pentru a maximiza această tendință.