Când am fost la check-out-ul Superstore săptămâna trecută, am aruncat o privire asupra revistelor expuse. Uau - atât de mulți încearcă să ne ademenească cu promisiuni de slăbire. Și majoritatea folosesc cuvintele „dietă ceto” sau „low-carb” în titlurile lor. Problema este că acest lucru poate fi foarte confuz pentru mulți oameni ... pentru că, de fapt, care sunt diferențele dintre dietele HFLC și ceto oricum? Și care este potrivit pentru tine?

keto

Oriunde te întorci - reviste, bloguri de sănătate, sală de gimnastică - cineva pare să promoveze dieta keto. Văd grupuri care apar tot timpul pe Facebook pentru „asistență” și „sfaturi”. Este considerată „dieta miraculoasă” pentru pierderea în greutate și, da, chiar mărește energia.

Dar cât de adevărate sunt aceste afirmații oricum? Mai ales pentru femei?

Keto Bandwagon

Da, îmi place să numesc asta un cărucior. Pentru că atât de mulți oameni pe care îi știu încearcă să urmeze keto și, adevărul greu, mulți pur și simplu nu o fac corect. Sau să o urmăriți sănătos. Keto a devenit dieta „It” din ultimii ani și nu mă îndoiesc că mai mulți oameni vor urca la bordul acestui bandwagon în 2019.

Adică, cine nu ar încerca ceva care promite o pierdere în greutate extrem de rapidă, plus mai multă energie. Dreapta?

Ce este oricum Keto?

Keto este o dietă extrem de scăzută în carbohidrați care înlocuiește carbohidrații cu cantități moderate de proteine ​​și cantități mari de grăsimi. Nu întotdeauna grăsimi sănătoase (vă rugăm să rețineți acest lucru - aceasta este o diferență majoră între HFLC și ceto). Dieta ceto a fost inițial dezvoltată pentru a ajuta la gestionarea convulsiilor la copii - într-adevăr!

Unde văd probleme este că oricine poate pretinde că mănâncă mai puțini carbohidrați și mai multe grăsimi. A face acest lucru nu înseamnă că mâncați o adevărată dietă ketogenică. Nici nu înseamnă că îți faci favoruri corpului tău. Una dintre cele mai mari probleme pe care le văd (și una dintre urechile mele preferate de animale de companie) este cât de mult mănâncă persoanele grase nesănătoase care urmează keto. Lucruri cum ar fi slănina, carnea de delicatese, „carnea” de la îmbinările de fast-food și LATETEA DE MULTE! Sigur, da, asta înseamnă să mănânci mai multe grăsimi, dar nu sunt cele potrivite. Nu este genul potrivit pentru pierderea în greutate susținută SAU energie mai bună.

În plus, o mulțime de oameni merg mult prea departe cu ceto și încep să evite carbohidrații sănătoși, cum ar fi fructele și legumele. Și acest lucru, așa cum am spus de nenumărate ori, este atât de greșit pentru sănătatea ta. Aceste alimente au atât de mulți nutrienți foarte importanți pentru a vă hrăni corpul și pentru a menține inflamația și bolile la distanță.

Sau, văd că oamenii măresc aportul de proteine ​​atunci când îndepărtează carbohidrații, ceea ce poate fi destul de dur pentru corpul tău. Mai ales rinichii.

Confuzie între dietele HFLC și Keto

Adevărul este că există o mulțime de confuzie în ceea ce privește ceea ce constituie o dietă ketogenică reală vs. o dietă bogată în grăsimi cu conținut scăzut de carbohidrați (HFLC).

HFLC înseamnă „carbohidrați cu conținut scăzut de grăsimi” și acesta este tipul de dietă pe care o promovez. Unul bogat în legume cu conținut scăzut de carbohidrați, cantități moderate de fructe cu conținut scăzut de carbohidrați, proteine ​​de bună calitate și, desigur, tone de grăsimi sănătoase, pe bază de plante.

Oricine poate urma cu ușurință o dietă HFLC și, pentru femei, aceasta este alegerea mai bună. Cu HFLC, puteți ajusta rapoartele macronutrienților pentru a vă ajuta să vă hrăniți corpul și să vă adresați problemelor dvs. unice de sănătate. HFLC permite echilibrarea corectă a hormonilor și pentru femei, pentru a menține sănătatea reproducerii puternică, a reduce pofta și a gestiona hormonii de stres.

Ceea ce îmi place la HFLC este că multe dintre alimentele sănătoase pe bază de plante pe care le promovez sunt de fapt aceleași care stimulează energia, îmbunătățesc somnul, promovează pierderea de grăsime hormonală și reduc inflamația. Spre deosebire de dietele ketogene tradiționale, care sunt bogate în grăsimi care promovează inflamația și stimulează hormonii de stres (creând astfel un dezechilibru în alți hormoni sexuali).

Cetoza și dieta Keto

Care este principala diferență între HFLC și ceto? Ei bine, totul se reduce la cetoză.

Cetoza este o stare metabolică în care corpul tău folosește grăsime în loc de glucoză ca sursă principală de energie. (Bineînțeles, cu HFLC, corpul tău se transformă și în grăsime pentru a obține energie față de glucoză, cu rezultate mai bune și mai durabile.)

Cetoza este obiectivul principal al unei diete ketogene. Corpul tău preferă glucoza drept combustibil, deci cea mai mică modificare a carbohidraților sau a proteinelor zilnice (da, corpul poate produce glucoza din proteine ​​atunci când este suficientă) poate schimba corpul din cetoză și întoarce-l pe glucoză.

Defalcarea exactă a macronutrienților necesari pentru a vă menține corpul în cetoză variază de la persoană la persoană, deoarece fiecare dintre noi are metabolismuri unice. Cu toate acestea, în majoritatea dietelor keto, veți vedea consumul de carbohidrați păstrat între 5 și 15% din aportul caloric zilnic (cu zilele de „carbohidrați” aruncate pentru o măsură bună).

Cetoza este un fel de tragere, de asemenea, deoarece trebuie să vă monitorizați cetonele zilnic. Acest lucru se face prin benzi de urină sau dispozitive de testare a sângelui.

Cu HFLC, folosești lucruri precum potrivirea hainelor tale, cum te simți (aka energie) și, adesea, doar starea pielii, a părului și a unghiilor, pentru a ști dacă dieta ta HFLC funcționează.

O dietă HFLC este mai puțin strictă și se concentrează mai mult pe eliminarea surselor de carbohidrați nesănătoși, cum ar fi cerealele rafinate și alimentele cu zahăr și includerea mai multor alimente întregi, inclusiv grăsimi sănătoase, cantități moderate de proteine, unele cereale integrale și fructe și legume. Nu este necesară măsurarea sau urmărirea macro strictă! (Cine are timp pentru asta oricum?)

HFLC versus Keto - Care să alegeți?

În regulă, pentru a fi corect, ambele diete vă vor ajuta să pierdeți în greutate, să creșteți energia și, probabil, să îmbunătățiți somnul și alte simptome de sănătate. Ce dietă este potrivită pentru dvs. depinde de câteva lucruri, cum ar fi, cât de mult control doriți asupra dietei, cât timp și energie trebuie să cheltuiți urmărind macro-urile și planificând mesele și dacă doriți sau nu să vă echilibrați hormonii și mențineți greutatea pe termen lung ... natural.

Cu Keto, obiectivul dvs. principal este să intrați în cetoză. Acest lucru nu poate echivala cu pierderea în greutate, cel puțin pe termen lung. S-ar putea să echivalezi cu senzația că un camion te-ar fi lovit săptămâni la rând. În esență, cu keto, mâncați foarte puțini carbohidrați, proteine ​​moderate (și urmăriți cu atenție acest lucru) și o mulțime de grăsimi (nesănătoase, în general).

Pe HFLC, aveți mai multă libertate sau vă mișcați. Majoritatea femeilor lucrează pentru a găsi acel „punct dulce” care funcționează cu stilul lor de viață, obiectivele de sănătate și hormonii, astfel încât aportul de carbohidrați este puțin mai flexibil. În timp ce carbohidrații nesănătoși sunt restricționați, vă puteți bucura de cereale integrale ocazional (fără a vă „sufla” dieta). Filozofia mea include o mulțime de grăsimi sănătoase care s-au dovedit a ajuta la îmbunătățirea stării generale de sănătate, la reducerea inflamației și la stimularea sănătății hormonale. Nu trebuie neapărat să vă numărați sau să urmăriți macro-urile (dar puteți). Această dietă este mult mai durabilă pe termen lung.

Concluzie

Deși s-ar putea să nu pară că există o mulțime de diferențe între HFLC și ceto, adevărul este că, pentru majoritatea femeilor, HFLC este o abordare mai bună pentru a îmbunătăți sănătatea. Este adevărat, după fiecare dintre acestea, veți pierde în greutate, veți îmbunătăți nivelul de zahăr din sânge și insulină și veți obține, probabil, un raport mai bun al colesterolului HDL/LDL.

Cu toate acestea, ceto-ul tradițional, deoarece este necesară atât de multă grăsime, implică de obicei alimente pro-inflamatorii și gustări procesate „keto” care nu îmbunătățesc sănătatea. În plus, consumul de 5-15% din aportul zilnic de carbohidrați nu este durabil pentru majoritatea oamenilor pe termen lung.