Documentația utilizărilor pe bază de plante populare de legume sălbatice importante din punct de vedere medicinal utilizate de comunitățile tribale din regiunea Sargodha, Pakistan

populare

Documentation of Usos de Ervas Popular Vegetables Silvestres de Medicância Medicinal Usadas pelas Comunidades Tribais da Região de Sargodha, Pakistão

J. IQBAL 1 3 *
http://orcid.org/0000-0002-0339-9331

1 Departamentul de educație superioară, guvernul Punjab, Punjab, Pakistan.

2 Universitatea din Sargodha, 40100, Sargodha, Pakistan.

3 Universitatea Shenzhen, Shenzhen, PR China.

Cuvinte cheie: consumul de legume sălbatice; plante medicinale; cucurbitacee

Palavras-Chave: Consumul de Anul Nou; plante medicale; cucurbitáceas

Există aproximativ 3.000 de specii de plante sălbatice care au fost folosite ca legume sălbatice de către oameni de-a lungul istoriei, în timp ce 200 de specii sunt domesticite ca culturi alimentare (Simpson, 1995). Valoarea nutritivă a legumelor sălbatice este extraordinară, oferind vitamine și săruri minerale vitale care sunt componente esențiale ale unei diete echilibrate. Documentarea sistematică a cunoștințelor indigene cu privire la identitatea și utilizarea alimentelor sălbatice de către comunitățile rurale este acum o preocupare urgentă (Shrestha și Dhillion, 2006), deoarece atât cunoștințele indigene, cât și resursele biologice se diminuează din cauza distrugerii habitatelor și a dezinteresului în rândul generației tinere. Utilizarea plantelor și animalelor sălbatice beneficiază în mare măsură societatea de astăzi, de la procesele care implică în principal experimentarea locală prin cunoștințe indigene și locale (Kristensen și Balslev, 2003; Scherrer și colab., 2005).

Din ultimele două decenii, a existat o mulțime de stres de mediu asupra plantelor sălbatice comestibile din cauza exploziei populației și a schimbărilor climatice. Astfel, consumul durabil de plante sălbatice comestibile ar putea ușura această povară. Conform Organizației Mondiale a Sănătății (OMS, 2000), deficiența de minerale este asociată cu un număr mare de boli, cum ar fi tulburările cardiovasculare, diabetul, tulburările hipertensive ale sarcinii, anemia, nașterile premature, întârzierea maturării sexuale și modificările comportamentale observate în dezvoltarea și sub -tari in curs de dezvoltare. Se recomandă ca dietele umane să includă substanțe nutritive suficiente pentru întreținerea sănătății, creșterea și funcțiile corpului. Cu toate acestea, în unele țări cu venituri mici, dieta este dominată de un singur aliment de bază și este împărțită în cantități minore de alte produse alimentare, rezultând o dietă monotonă și un risc ridicat de aporturi insuficiente atât de macronutrienți, cât și de micronutrienți (Larsen și colab. ., 2003). Lipsa unei bănci de date privind compoziția chimică a plantelor sălbatice comestibile este o constrângere majoră în evaluarea semnificației acestora în dieta curentă și, deci, în decizia de a le include în recomandarea dietetică.

În era actuală a progresului științific, plantele alimentare sălbatice sunt încă considerate nu doar ca aport nutritiv simplu, ci și ca o sursă potențială de produse naturale și sănătoase (Tapsell și colab., 2006; Heinrich și Prieto, 2008). Documentarea și studiul acestor produse subliniază tendințe noi în știința actuală a plantelor alimentare (Colombo și Perego, 2009). Conform studiilor nutriționale moderne, consumul de legume cu frunze sălbatice sau domesticite aduce numeroase beneficii pentru sănătate, iar consumul lor zilnic în dietă este foarte recomandat (Block, 1991).

Plantele sălbatice comestibile pot avea un potențial mare ca sursă de culori și arome neobișnuite, compuși bioactivi și ca surse de suplimente alimentare sau alimente funcționale (Salvatore și colab., 2005). În acest sens, există o mare varietate de plante sălbatice necultivate care au fost folosite în dietă și în medicamentele tradiționale (Pardo de Santayana, 2003). Majoritatea acestor specii de plante sunt candidați buni ca ingrediente funcționale și ar putea fi incluse în dieta modernă (Turner și colab., 2011). Cu toate acestea, pentru ca aceste plante sălbatice să devină o sursă alternativă pentru industria alimentară, sunt necesare cunoștințe mai ample despre proprietățile lor fizico-chimice, antioxidante și nutriționale (Martins și colab., 2011).

Există puțină literatură disponibilă despre documentația și conținutul cuprinzător de minerale și nutrienți al multor plante sălbatice. Scopul prezentului studiu este de a documenta utilizările pe bază de plante folclorice ale plantelor care sunt utilizate ca legume sălbatice de către comunitățile locale din regiunea Sargodha din Pakistan. Studiul nu numai că va explora flora sălbatică comestibilă a zonei date, ci va ajuta și la identificarea speciilor de plante care sunt utilizate local ca legume sălbatice și, de asemenea, vor dezvălui valoarea lor etnomedicinală. În cele din urmă, va evidenția, de asemenea, starea de conservare a acestor plante valoroase și, prin urmare, va aborda problema conservării zonei de studiu.

MATERIALE ȘI METODE

Studiul a fost realizat în regiunea Sargodha situată în provincia Punjab din Pakistan. Această diviziune cuprinde patru districte, și anume, Sargodha, Khushab, Mianwali și Bhakkar, cu o suprafață acoperită de 26.360 km2 și poziționată între 71o și 73o longitudine E și 31o și 33o latitudine nordică și este răspândită pe zona munților din Gama Salt și Surghar și zona deșertică a Thal (Figura 1). În plus, râul Sindh și râul Jhelum sunt cele mai semnificative și singure râuri permanente din zonă, în timp ce Namal, Ochhali, Jhalar și Khabeki sunt cele mai renumite lacuri din zonă.

Figura 1 Harta regiunii Sargodha, Punjab, Pakistan.

Datele referitoare la legumele sălbatice comestibile au fost colectate din patru districte ale regiunii Sargodha în perioada 2015-2016 de la indigenii din zonă. Pentru a înregistra informațiile etno-medicinale, metoda de observare a participanților a fost utilizată în combinație cu interviuri deschise și chestionare. În plus, au fost printre cei intervievați și alți oameni cunoscuți din regiune, inclusiv vânzători de plante medicinale, păstori și plante medicinale.

Locuitorii din zona locală vorbesc diferite limbi, cum ar fi punjabi, Saraiki, pașto și urdu. Prin urmare, interviurile au fost în limbile native. Au fost intervievați în total 75 de informatori (55 de bărbați și 20 de femei) de la 25 la peste 55 de ani (Figura 2). Au fost solicitate și documentate informații despre utilizarea etnică, denumirea comună, partea utilizată, sezonul de creștere al plantelor pentru colectarea specimenului, modul de administrare și rețetele utilizate local (Martin, 1995). După fotografierea în habitatul lor natural, exemplarele de plante colectate au fost presate, uscate și montate pe foi de ierbar ca exemplare bon. Denumirile botanice ale exemplarelor de plante colectate au fost confirmate cu ajutorul „Florei Pakistanului” (Ali și Qaisar, 1993-2009). Lista speciilor de plante a fost verificată și actualizată după verificare de pe site-ul online (http://www.theplantlist.org) al Grădinii Botanice Royle, Kew, evaluat la 3 aprilie 2014. Specimenele au fost păstrate pentru referințe viitoare la Herbarul Universității Sargodha, Pakistan pentru referințe viitoare.

Figura 2 Caracteristica socio-economică a eșantionului studiat, N = 75.

Datele referitoare la plantele sălbatice comestibile care erau în mare parte buruieni și utilizate ca legume au fost stocate în Microsoft Excel 2007 și prezentate utilizând procente, frecvență, clasificare și diagrame cu bare.

REZULTATE SI DISCUTII

Figura 2 ilustrează caracteristicile demografice ale participanților. Dintre cei șaptezeci și cinci de participanți, 73% erau bărbați și 26% erau femei cu grupe de vârstă diferite de la 25 la 55 și peste.

Au fost raportate un total de 40 de plante sălbatice aparținând a 27 de familii ale căror utilizări ca legume sălbatice importante din punct de vedere medical au fost menționate de mai mult de doi informatori (Tabelul 1).

Tabelul 1 Plante utilizate ca legume sălbatice în regiunea Sargodha, Punjab, Pakistan

În ceea ce privește diversitatea speciilor adunate, Cucurbitaceae au fost familiile botanice foarte citate, (4 specii), urmate de Apiaceae, Fabaceae și Lamiaceae (câte 3 specii), Amaranthaceae, Capparaceae, Polygonaceae, Solanaceae (câte 2 specii). În timp ce nouăsprezece familii, și anume. Apocynaceae, Arecaceae, Asteraceae, Brassicaceae, Chenopodiaceae, Euphorbiaceae, Lythraceae, Malvaceae, Moraceae, Moringaceae, Myrtaceae, Oleaceae, Oxalidaceae, Portulacaceae, Sacchadaaea, Plantaginaceae, Plantaginapin. Majoritatea speciilor sălbatice erau ierburi (72%), urmate de copaci (23%) și arbuști (5%). Procentul ridicat de părți de plante utilizate ca legume și medicamente a fost fructele 37%, urmate de lăstari (28%), frunze (23%), semințe (5%), muguri florali (3%) și cormi și rizom (2% fiecare) (Figurile 3, 4 și 5).

Figura 3 Diversitatea speciilor de plante medicinale.

Figura 4 Diversitatea formelor de viață.

Figura 5 Părți utilizate specii de plante raportate.

Figura 6 Procentul bolilor tratate de plantele medicinale raportate.

Agostinetto D, Perboni LT, Langaro AC, Gomes J, Fraga DS, Franco JJ. Modificări ale fotosintezei și stresului oxidativ la plantele de grâu supuse aplicării erbicidelor. Planta Daninha. 2016; 34 (1): 1: 1-9. [Link-uri]

Ahmad M, Khan MA, Zafar M, Sultana S. Demografia etnomedicinală și diversificarea ecologică a unor buruieni importante din districtul Attock Pakistan. Pak J Weed Sci Res. 2006; 12 (1-2): 37-46. [Link-uri]

Ali SI, Qaiser M, editori. Flora Pakistanului. Islamabad, Karachi: 1993-2009. N.194-217. [Link-uri]

Blocul G. Linii directoare dietetice și rezultatele sondajelor privind consumul de alimente. Sunt J Clin Nutr. 1991; 53 (1): S356S-S7. [Link-uri]

Colombo ML, Perego S. Una sconosciuta nel piatto. Erboristeria Domani. 2009; 337: 44-51. [Link-uri]

Giday M, Asfaw Z, Woldu Z. Studiu etnomedicinal al plantelor utilizate de grupul etnic Sheko din Etiopia. J Etnofarmcol. 2010; 132 (1): 75-85. [Link-uri]

Heinrich M, Prieto JM. Dieta și îmbătrânirea sănătoasă 2100: vom globaliza sistemele locale de cunoaștere. Îmbătrânirea Res Rev. 2008; 7 (3): 249-74. [Link-uri]

Islam M, Ahmad H, Rashid A, Razzaq A, Akhtar N, Khan I buruieni și plante medicinale din valea Shawar, districtul Swat. Pak J Weed Sci Res. 2006; 12 (1-2): 83-8. [Link-uri]

Khan J, Khan R, Qureshi RA. Studiu etnobotanic al buruienilor frecvent utilizate în districtul Bannu, Khyber Pakhtunkhwa (Pakistan). J Med Plants Stud. 2013; 1 (2): 1-6. [Link-uri]

Kristensen M, Balslev H. Percepții, utilizare și disponibilitatea plantelor lemnoase în Gourouns din Burkina Faso. BiodiversConserv. 2003; 12 (8): 1715-39. [Link-uri]

Larsen T, Thilsted SH, Biswas SK, Tetens I. Amarantul vegetal cu frunze (Amaranthusgangeticus) este un puternic inhibitor al disponibilității și al retenției calciului în dietele pe bază de orez. Br J Nutr. 2003; 90 (3): 521-7. [Link-uri]

Martin Gl. Etnobotanică: manual de metode. Manual de conservare a oamenilor și plantelor. UNESCO; 1995 [Link-uri]

Martins D, Barros L, Carvalho AM, Ferreira ICFR. Proprietăți nutriționale și antioxidante in vitro ale verdeturilor sălbatice comestibile din dieta tradițională din Peninsula Iberică. Food Chem. 2011; 125 (2): 488-94. [Link-uri]

Pardo de Santayana MGO, Tardío J, Morales R. Colectarea și consumul plantelor sălbatice comestibile în Campoo (Cantabria, Spania). Int J Food SciNutr. 2005; 56 (7): 529-42. [Link-uri]

Pardo de Santayana MGO. Las plantas en la culturatradicional de la Antigua Merindad de Campoo [thesis]. Madrid: Universidad Autónoma de Madrid; 2003. [Link-uri]

Salvatore S, Pellegrini N, Brenna OV, Del Rio D, Frasca G, Brighenti F și colab. Caracterizarea antioxidantă a unor verzi sălbatice comestibile siciliene. J Agric Food Chem. 2005: 53 (24) 9465-71. [Link-uri]

Scherrer AM, Motti R, Weckerle CS. Utilizarea tradițională a plantelor în zonele Monte Vesole și Ascea, Parcul Național Cilento (Campania, sudul Italiei). J Ethnopharmacol. 2005; 97 (1): 129-43. [Link-uri]

Shrestha PM, Dhillion SS. Diversitate și cunoștințe tradiționale privind speciile de hrană sălbatică într-o pădure administrată local din Nepal. Agrofor Syst. 2006; 66 (1): 55-63. [Link-uri]

Simpson BB. Condimente, ierburi și parfumuri. În: Simpson BB, Ogorzaly MC, editori. Botanica economică: plante în lumea noastră. Al 2-lea ed. New York: McGraw-Hill; 1995. P.278-301 [Legături]

Tapsell LC, Hemphill I, Cobiac L, Patch CS, Sullivan DR, Fenech M și colab. Beneficiile pentru sănătate ale ierburilor și condimentelor: trecutul, prezentul, viitorul. Med J Austr. 2006; 185 (4 Suppl): S4-S24. [Link-uri]

Turner NJ, Luczaj LJ, Migliorini P, Pieroni A, Dreon AL, Sacchetti LE, și colab. Plante sălbatice comestibile și îngrijite, cunoștințe ecologice tradiționale și agroecologie. Crit Rev Plant Sci. 2011; 30 (1-2): 198-225. [Link-uri]

Voeks RA. Farmacopeile deranjante: medicină și mit din tropicele umede. Ann Assoc Am Geogr. 2004; 94: 868-88. [Link-uri]

Organizația Mondială a Sănătății - OMS. Raportul asupra sănătății mondiale. Geneva: Organizația Mondială a Sănătății; 2000. [Link-uri]

Primit: 16 decembrie 2017; Acceptat: 03 aprilie 2018