Ingrediente:
Dovlecei 3-4 buc;
Umplutură - 300 de grame (trebuie să luați un amestec de carne de vită și carne de porc);
Ceapă 1 buc;
Orez - 100 gr;
Brânză (de preferință soiuri tari) - 200 gr.;
Verzii - o grămadă mică;
Sare, condimente după gust.

dovlecei

1. Cântați dovleceii și tăiați vârfurile. Tăiați pe jumătate și scoateți semințele. Dacă mijlocul cu semințe este mic, atunci scoateți pulpa atât de mult încât să rămână 2 cm la margini.
2. Pregătim orez. Trebuie spălat până când apa devine limpede. Punem orezul pe foc și lăsăm să fiarbă, lăsăm să fiarbă câteva minute și îndepărtăm de pe foc. Trebuie lăsat 5 minute, scurs și spălat.
3. Curățăm ceapa și tocăm mărunt. Puneți carnea tocată într-o tigaie cu ceapă și prăjiți, amestecând continuu, până se înmoaie. Adăugați orez, sare și condimente după gust, amestecați totul bine.

4. Brânză rasă pe o răzătoare grosieră, tocați mărunt verdeața.
5. Punem „bărcile” cu feliile în jos, pe o foaie de copt acoperită cu folie sau hârtie pergament. Ungem dovleceii cu ulei și îl trimitem la cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 15 minute.
6. Adăugați verdeață tocată mărunt la carnea tocată, amestecați. Apoi ne umplem „bărcile” și la final presărăm cu brânză. Coaceți la 180 de grade pentru cel mult 20-25 de minute. poftă bună!

Frigarui de dovlecei cu pui tocat.

Noi vom avea nevoie:
- dovlecei 2 buc.
- carne tocată - 400 de grame (pui);
- ceapa - 1 buc;
- brânză - 200 de grame;
- roșie - 2 buc;
- sare și condimente după gust.