Mâncăruri delicioase din diferite țări, mâncați cu beneficii și plăcere!

dovlecei

Dovlecei înăbușit cu roșii - Acesta este un fel de mâncare minunat care poate fi preparat în sezonul de coacere al acestor legume. O puteți mânca singur, puteți servi ca gustare, întinzând o felie de pâine Borodino, ca garnitură pentru mâncăruri din carne sau ca salată înăbușită pentru alte feluri de mâncare. În general, aceasta este o rețetă universală. În plus, felul de mâncare se dovedește foarte gustos și sănătos. Trebuie inclus în dieta ta pentru a satura organismul pentru iarnă cu vitamine și minerale atât de necesare. În plus, conținutul de calorii al unui astfel de dovlecei înăbușit este destul de redus. Prin urmare, dacă urmați cifra, le puteți include fără îndoială în dieta dumneavoastră!

Tocanim dovleceii, împreună cu ceapă și morcovi, iar pentru aromă la sfârșitul gătitului vom adăuga usturoi. În plus, compoziția vasului conține roșii, pe care le înlocuim cu pasta tradițională de roșii. Deci va deveni mult mai gustos și mai sănătos.

Deci, dacă ți-a plăcut dovleceii înăbușiți cu roșii și ai vrea să îi gătești, atunci te vom ajuta cu asta! Aflați mai jos rețeta foto pas cu pas. Descrie în detaliu toate etapele de gătit, precum și câteva trucuri sunt indicate, datorită cărora felul de mâncare se va dovedi cu adevărat delicios.!

Ingrediente

  • Dovlecel
    (1 polițist sau 2 medii)
  • Ceapă
    (3 buc.)
  • Morcov
    (3 buc.)
  • O rosie
    (1 BUC.)
  • Usturoi
    (3-4 cuișoare)
  • Sare alimentară
    (gust)
  • Piper negru
    (gust)
  • Ulei vegetal rafinat
    (putin prajit)

Pași de gătit

Stocarea unui dovlecei mare sau două medii. Va trebui să fie bine spălate, apoi îndepărtate cu un cojitor de legume.

Tăiați dovleceii în cuburi mari și trimiteți-le într-o tigaie preîncălzită. Puteți adăuga o cantitate mică de ulei rafinat de floarea soarelui și deodorizat.

Curățăm ceapa și apoi ținem câteva secunde sub apă. Acest lucru va ajuta la precipitarea fitoncidelor volatile, din cauza cărora plângem atunci când tăiem legume. Acum fiecare cap de ceapă trebuie tăiat în patru bucăți și fiecare dintre aceste bucăți este mărunțită, dar nu prea subțire.

Tăiați ceapa trimisă în tigaie la dovlecei.

Amestecați bine legumele și fierbeți-le la foc moderat.

Acum să facem un morcov dulce. O curățăm și o spălăm, apoi o mărunțim. Pentru măcinare folosiți o răzătoare standard.

Se toarnă morcovi într-o tigaie pentru a da dovlecei și ceapă care mai pândiseră acolo.

Se amestecă bine legumele care sunt în tigaie. Vă rugăm să rețineți că dovleceii vor elibera mult lichid, deoarece capacul este mai bine să nu le acopere, altfel umezeala se va evapora prost. Se stinge la foc mediu.

Rețetă italiană simplă de pui cu roșii cu usturoi

Blenderul toacă o roșie decojită. Pentru a îndepărta pielea de pe o roșie pe ea, trebuie mai întâi să faceți o incizie sub formă de cruce și apoi să o opărești cu apă clocotită - și pielea va crește ușor. Adăugați sare la roșia măcinată (va dura o linguriță fără un tobogan).

Adăugați roșia în tigaie la legume, apoi amestecați-le bine.

Continuăm să fierbem dovleceii cu roșii la foc mediu.

Gătit cu Sandi - Rețetă: tocană italiană

Curățați 3-4 căței de usturoi și tăiați-le longitudinal în două jumătăți. Apoi tăiați fiecare jumătate în felii înguste.

Spre sfârșitul gătirii adăugați usturoi la legume. Va da vasului finit o aromă unică! În aceeași etapă, piper dovlecei după gust. Dacă moriți suplimentar dovlecei înăbușit cu un blender, veți obține caviar de dovlecei.

Mutăm vasul finit într-un recipient de depozitare. Chiar înainte de a trimite recipientul la frigider, lăsați-l să se răcească la cel puțin temperatura camerei.

Este un lucru atât de delicios pe care l-am dovedit! Poate fi servit atât cald, cât și rece.