Autorul „Drop Dead Healthy” a încercat fiecare ritual sănătos de acolo.

Sarea este noul război alimentar?

10 aprilie 2012 ? - Există mii de studii de dietă și exerciții fizice pentru a obține și a menține un stil de viață sănătos: nu mâncați asta, beți mai mult din asta, alergați din greu pentru această perioadă de timp, apoi odihniți-vă, dar așteptați, poate încercați o combinație de mers pe jos, sau yoga extremă, sau poate meditație. Sfaturile se schimbă constant atunci când sunt publicate noi studii.

dead

Pentru cel mai ambițios proiect al său, autorul A.J. Jacobs a urmat ultimele sfaturi medicale despre sănătatea - toate acestea - și a aflat ce funcționează cu adevărat.

„Eram într-o stare proastă”, a spus Jacobs. "Aveam un stomac imens. Arătam ca un șarpe care a înghițit o capră. Era un fel de grăsime slabă și știi, dieta mea era teribilă. Am mâncat zahăr, sare, grăsime. Acestea erau cele trei grupuri de alimente ale mele, așa că Îmi doream foarte mult - trebuia să fac o mare renovare ".

După succesul cărții sale, „Anul vieții biblice”, în care a încercat să urmeze fiecare regulă din Biblie timp de un an, Jacobs, în vârstă de 44 de ani, a petrecut doi ani încercând fiecare plan de dietă, fiecare rutină de antrenament, fiecare truc de îmbunătățire și tehnică acolo. El și-a documentat călătoria în noua sa carte, "Drop Dead Healthy: One Man's Quest for Bodily Perfection", pe care a scris-o în timp ce mergea pe o bandă de alergare - un capitol la fiecare 12 mile sau cam așa ceva.

„Din ce în ce mai multe cercetări arată cât de oribil este să stai pentru tine”, a spus el. "Este foarte rău. Este ca o gogoașă de șuncă Paula Deen. Este așa. Dacă stați mai mult de șase ore pe zi, acest lucru vă va crește riscul de boli de inimă cu 60%."

Jacobs este acum o enciclopedie ambulantă de perspectivă asupra sănătății, de la aplicarea de protecție solară zilnic, la anumite plante în apropiere pentru a filtra aerul - chiar și îngrijirea adecvată a sticlei de apă.

„Ținerea unei sticle reci este de fapt bună pentru antrenament”, a spus el. „Vă menține temperatura de bază mai scăzută și vă puteți crește rezistența.”

S-ar putea să devină un pic enervant, a recunoscut soția sa, Julie.

„Au fost anumite lucruri pe care el ar vrea să le privească peste umăr când mâncam - pâine albă și să spună„ bucură-te de caloriile tale goale ”, a spus ea. "Am bagelele mele de tot, te rog lasă-mă să fiu."

Deci, ce a funcționat? Pe parcursul a doi ani, Jacobs a dezvoltat opinii clare cu privire la modul de a menține un stil de viață mai sănătos. El a spus că oamenii trebuie să facă mai mult exercițiu, să stea mai puțin, să mediteze, să facă câini de companie - deoarece studiile au constatat că scade tensiunea arterială - și își gătesc propriile mese în loc să mănânce mâncare pregătită.

Jacobs are acum o dietă mai sănătoasă, în principal legume, pește și ouă. Revelația dietetică a venit nu cu ceea ce mănâncă, ci cu modul în care mănâncă.

„Mestec de câte ori este posibil, pentru că vei mânca mai puțin și vom mânca mult prea mult ca o națiune”, a spus Jacobs. „Există de fapt o mișcare foarte pasională pe Internet numită„ chewdaism ”și cred că ar trebui să mesteci de până la 50 de ori o mușcătură.”

Și apoi au fost acele regimuri de sănătate despre care Jacobs a spus că nu funcționează pentru el, cum ar fi colonii și posturile de suc.

„Nu am fost nici unul dintre fanii niciunui și, din fericire, știința nu există”, a spus el. "Există cu adevărat foarte puține științe că coloniștii sunt buni pentru tine. Nu prea ai nevoie de ele. Corpul se curăță de la sine."

Dar dieta cu restricție de calorii este ceea ce Jacobs a numit „una dintre cele mai proaste experiențe ale proiectului meu”.

"Acesta este grupul care crede că dacă mănânci foarte, foarte puțin, ca și cum ai fi în pragul foametei, atunci vei trăi 140 de ani", a spus Jacobs. „Gluma evidentă este de ce ai vrea să trăiești 140 de ani dacă mănânci doar, știi, cinci semințe de in pe zi”.

Antrenamentul său preferat: aruncarea bolovanilor, purtarea buștenilor și sprintul, care face parte din așa-numitul „antrenament pentru cavernele”.

„Omul de peșteră nu a făcut o mulțime de jogging pe îndelete”, a spus el. „Au făcut o mulțime de sprinturi, fugind de tigri”.

La sfârșitul a doi ani, Jacobs a spus că a reușit să slăbească 17 kilograme. Grăsimea sa corporală a scăzut de la 17 la 7% și a spus că acum izbucnește de energie și se simte grozav. El a adăugat că a renunțat la a face unele dintre zecile și zecile de ritualuri zilnice sănătoase - de exemplu, nu mai face colonele sau dietele cu sucuri și nu mai face antrenament în mod regulat - pentru că, a spus Jacobs, acolo pur și simplu nu sunt suficiente ore în zi pentru a fi atât de sănătos.

„Sunt un pic o persoană„ obsesivă ”, așa că cred că aș putea merge prea departe”, a spus Jacobs. „[Dar] a fi prea obsedat de sănătate nu este foarte sănătos”.

Jacobs a mai spus că partea cea mai dăunătoare a căutării de a fi sănătos este că a trebuit să renunțe la a-și vedea prietenii și familia, deoarece nu era suficient timp în ambele zile.

"Am avut foarte puțin timp să-mi văd prietenii, pentru că eram prea sănătos, iar acest lucru sa dovedit a fi nesănătos. Interacțiunile sociale sunt o parte atât de importantă a sănătății noastre, știi că contribuie cu adevărat la longevitatea ta", a spus el.

A.J. Jacobs împărtășește câteva dintre sfaturile sale pentru a fi sănătos. Iată ce spune el:

Mesteca! Există o mișcare pe care am descoperit-o pe Internet, numită „chewdaism”, în care oamenii cred că ar trebui să mestecați fiecare gură de mâncare de 50 până la 70 de ori. Acest lucru este cam mult dacă aveți o viață. De douăzeci sau treizeci de ori funcționează destul de bine. Și, practic, vă încetinește pentru a oferi acelor semnale de sațietate suficient timp pentru a ajunge la creier, astfel încât să vă dați seama că sunteți plin înainte de a mânca excesiv. Chiar m-a ajutat să mănânc mai puțin.

Auto-urmărirea - cum ar fi utilizarea unui pedometru sau păstrarea unui jurnal alimentar - face diferența. Doar ceva la fel de simplu ca un pedometru vă poate face să mergeți în medie cu încă o milă pe zi, deoarece devine un joc. Chiar și doar să notezi ceea ce mănânci îți schimbă comportamentul.

Nu fi sedentar. Ședința este atât de rea pentru tine. Îmi place să merg mai bine, ceea ce mă surprinde. Am mai multă energie. Așa că fac comisioane, la propriu. Alerg la magazin după pastă de dinți și fug acasă. Mă ghemui pentru a vorbi cu copiii mei, ceea ce înseamnă că fac 50-70 de ghemuit pe zi.

Stresul îți afectează cu adevărat ajutorul. Am crezut că dieta și exercițiile fizice vor rezolva totul. Dar menținerea stresului este importantă. Faceți acest lucru făcându-vă timp pentru prieteni și familie, asigurându-vă că râdeți. Și știi ce este un mare inductor de stres? Zgomot. De aceea, am obținut niște căști cu anulare a zgomotului (care erau trei $ 300 care induc stresul).

Respectă-ți sinele viitor. O aplicație online a îmbătrânit o poză cu mine, arătându-mi cum aș arăta la 70 de ani. Păstrez fotografia pe un birou și o privesc pentru a-mi reaminti să fac lucrurile mai bune pentru mine în viitor.