Sunt un fan australian al dietei Dukan și am ceva timp să încerc câteva rețete (cu modificări pentru contextul australian și ceea ce am în magazinele mele), să fac fotografii (din păcate lipsesc în cărțile dietetice) și să-mi iau părerea familiei. Dacă decideți să încercați Dukan pentru dvs., vă rugăm să nu uitați să discutați mai întâi cu medicul dumneavoastră de familie.

Pagini

Ingrediente Dukan în Australia

Găsirea unor ingrediente franceze în rețetele Dukan poate fi dificilă. Iată câteva dintre ingredientele mele preferate pe care le-am folosit cu succes în dieta Dukan în timp ce mă aflam în Adelaide, Australia de Sud.

conținut scăzut

Acesta este un ingredient cheie pe care îl veți consuma în fiecare zi de acum înainte. Minimizează adsorbția grăsimilor din sistemul digestiv - și vă va curăța vasele de sânge.

Folosesc ovăz în terci (gătiți cu lapte degresat în cuptorul cu microunde și serviți cu iaurt) ca un mic dejun rece ”nămol'(adăugați la iaurt dulce, lăsați-l să stea câteva minute să se înmoaie) în briose (cele mini - stilul lamington sunt preferatele mele - o lingură de supraveghetori care beau ciocolată și o linguriță de esență de nucă de cocos se adaugă la amestec) și, bineînțeles, în clătite (quark, ou, natvia scorțișoară și ovăz).

Folosesc Quark în stil german din Paris Creek și îi cer managerului local Foodland Dairy să primească un plus pentru mine. De asemenea, puteți îngheța acest quark fără pierderi de calitate. Atenție, nu toți quarkii sunt egali. Stilul elvețian are 10% grăsime. Cosmo produce și quark la nivel local, dar are și 10% grăsime. Dacă nu puteți obține Paris Creek, Brânza de vaci Cosmo Low Fat are 5% grăsime și este în regulă în clătite.

Eu folosesc quark în clătite și sosuri.

Philadelphia Extra Light

Un produs fin pe care îl folosesc ca înlocuitor pentru frommage frais. Lumina suplimentară spune că este mai mică de 5% grăsime, ceea ce nu este „practic lipsit de grăsime” așa cum se specifică, dar este în regulă. S-ar putea să fie puțin mai rigid decât este necesar, deoarece de multe ori trebuie să adaug iaurt fără grăsimi la rețetele Dukan pentru a le ușura puțin.

Folosesc Phillie în briose, deserturi și sosuri.

Ricotta Extra Italiană Perfectă Perfectă

Un produs lactat cu conținut scăzut de grăsimi pe care prietenul meu, Elena, l-a găsit util pentru gătit. Ea scrie:
"Am găsit o ricotta cu conținut scăzut de grăsimi (1,9% grăsimi la 100gr) în zona mea alimentară locală. Nu este la fel de gustoasă ca Quark, dar este bună pentru a găti clătite." Sună minunat pentru acele vremuri în care nu există doar un quark de găsit.

Sarea duce la retenția de apă, așa că încercați să reduceți aportul de sodiu folosind înlocuitori de sare, cum ar fi acest produs de sare Lite.

Puteți să vă creați propriul (greu de ținut) sau să cumpărați prefabricate.

După ce am încercat câteva, vă pot recomanda Forme vanilie și un nou produs, Vaalia, vanilie light.

Avem în medie un litru sau mai mult pe zi.

Recomand cu tărie Tamar Valley fără iaurt natural gras pe care îl cumpăr de la Coles.

Păpușile de iaurt stau alături de multe dintre cărnile pe care le mănânc în zilele PP - mai ales când sunt extrem de picante.

Este atât de delicios încât am fost cunoscut că mă îndulcesc cu natvia și că îl mănânc doar ca desert!

(Cele cu fructe de la Tamar Valley sunt doar minunate, dar va trebui să așteptați până la stabilizare.).

Un îndulcitor făcut dintr-o plantă diferită, care este la fel de dulce ca zahărul și complet natural. A înlocuit splenda în băuturile noastre calde, dar încă nu am gătit cu ea, dar arată promițător, deoarece are mult mai puțini kJ decât Splenda!

Dukan folosește frunze de gelatină în rețetele lor, dar nu am văzut asta niciodată în magazinele mele. Înlocuiesc cu gelatina granulată Davis și folosesc o linguriță de nivel pe „frunză”. De asemenea, vă recomand să obțineți unele dintre avioanele aromate Jellylite. Trecem prin grămezi de el. Dan așa cum este, și îl prefer pe al meu cu o păpușă de iaurt de vanilie.
Păstrez niște recipiente cu șurub rotund de 500 ml doar în acest scop și voi compune câte 6 (3 litri). De asemenea, îmi place să iau în calcul acest lucru în funcție de necesitățile mele de lichid.