pâine

Ușor de incredibil, aceste 2 pâine plate cu iaurt cu ingrediente sunt garnitura perfectă pentru tagine, pilaf și alte feluri de mâncare inspirate din Orientul Mijlociu.

Îmi plac foarte mult pâinea plată - și mănânc destul de multe dintre ele, mai ales cu multe Rețete inspirate din Orientul Mijlociu Se pare că creez în acest moment!

Există atât de multe rețete de pâine plată acolo, unele sunt la fel de simple ca făina și apa - în timp ce altele implică drojdie și pot fi destul de complicate și consumatoare de timp ... aceste pâini plate de iaurt acoperă diferența, cu o aromă și o textură mai bune în comparație cu făina și versiunea pentru apă, dar cu mult mai puțină bătaie de cap și faff decât versiunile cu drojdie, sunt complet delicioase și sunt foarte simple de făcut.

Și rețeta? Pur și simplu iaurt de părți egale și făină de creștere (sau făină de creștere automată, dacă vă aflați în SUA) - și atât.

Ei bine OK Am înșelat ușor cu descrierea rețetei, deoarece aveți nevoie și de un pic de ulei pentru a ajuta la rostogolirea acestor pâini plate - o puteți face cu făină suplimentară, dar găsesc că praful de făină arde pe tigaia fierbinte și până la a treia sau a patra flatbread nu este atât de frumos - uleiul funcționează mult mai bine!

Și pentru a găti aceste pâine plată scrummy, tot ce aveți nevoie este o tigaie foarte fierbinte - le rotiți și apoi le introduceți în tigaie, durează doar câteva secunde pe fiecare parte și sunt foarte ușor de răsucit (nimic la fel de dificil ca o clătită!) și voilà - pâine plată de casă fierbinte și gustoase, direct din tigaie!

Am făcut acest lot pentru a merge cu al meu Traybake cu legume prăjite marocane condimentate - o tava vegetariana delicioasa, infuzata cu harissa si acoperita cu felii groase de branza halloumi prajita.

Dar aceste pâine simplă de iaurt ar merge strălucit cu tot felul de tagines si altul Preparate inspirate din Orientul Mijlociu… Le-aș recomanda în special cu al meu Pui Shawarma si al meu Harissa Prawns.

  •