Caserola cu ouă de chili verde este preferata familiei noastre rețetă ușoară de caserolă pentru micul dejun peste noapte cu aromă sud-vestică. Este foarte ușor, cu o aromă ușoară și poate fi făcut cu o seară înainte ca dimineața să fie ușoară.

Mulți oameni au propriile versiuni ale acestei rețete, dar am o metodă specială care face ca această rețetă să fie cea mai bună.

caserolă
Gata pentru micul dejun cu această caserolă de ouă ucigașă!

Caserola de ouă peste noapte

Realizăm această rețetă savuroasă de mic dejun pentru Crăciun, Paște, brunch de Ziua Mamei și orice altă oră care necesită un mic dejun fabulos. Dar, doar pentru că este servit în sărbători nu înseamnă că este complicat. Este și o caserolă de mic dejun peste noapte!

Caserolele pentru ouă sunt grozave pentru mesele pregătite înainte. Puteți pregăti vasul, combinând toate ingredientele în vasul de copt, apoi acoperiți-l și puneți-l la frigider până la două zile. Când sunteți gata să mâncați caserola, scoateți-o din frigider, preîncălziți cuptorul și coaceți.

Ce fel de ardei iute intră în caserola cu ouă de ardei iute verde?

Unul dintre lucrurile care fac această rețetă specială este aroma de sud-vest din cuburi de ardei iute verde. Dacă nu sunteți un fan al căldurii, nu vă temeți niciodată. Doar asigurați-vă că cutia de chilisuri verzi pe cuburi pe care o luați este etichetată „ușoară”.

Acest tip de chili este fabricat din ardei mexicani noi blânzi, cum ar fi Anaheim. Sunt la fel de blânde ca ardeii grași și adaugă o tonă de aromă.

Puteți găsi chilisuri verzi în cuburi ușoare în majoritatea supermarketurilor din SUA lângă salsas.

ingredientele pentru caserola de ou verde de ardei iute

De ce este unică această versiune a caserolei Green Chili Egg?

Există o mulțime de versiuni ale acestei rețete, dar am perfecționat-o în deceniile de când am primit-o prima dată.

Secretul? Eu nu te complica.

Multe dintre rețetele de acolo vor sugera să bateți ouăle separat sau să amestecați lucrurile în pași diferiți. Sigur că poți face asta, dar prefer să arunc totul într-un castron și să-l amestec dintr-o dată. Spune-mi leneș, dar produsul final este delicios.

raporturile de ingrediente sunt perfecte astfel încât să se combine frumos și să aibă ca rezultat o topire frumoasă, fragedă, în mușcătura gurii. Am experimentat diferite rapoarte de brânză, ardei iute, ouă, unt, făină și acesta a fost rezultatul final după ani de zile de preparare a acestui fel de mâncare.

Se amestecă toate ingredientele într-un singur castron

Nu săriți untul!

Celălalt secret și pasul pe care nu doriți să-l ignorați este untul! Topesc 1/4 cană de unt și stropesc jumătate din acesta în tigaie înainte de a adăuga amestecul de ouă. Apoi stropesc restul peste vârful amestecului de ouă înainte de a-l introduce în cuptor.

Untul interacționează cu proteinele din ouă și brânză pentru a crea o subțire, crustă crocantă în partea de jos și de sus. Vezi marginile și partea superioară maronie aurie? Ei fac ca această quiche fără crustă să fie extrem de dorită.

Pregătiți o farfurie de copt de 9 x 13 cu un strop de unt topit în fund. Turnați amestecul în tigaia pregătită de 9 x 13 și stropiți cu mai mult unt topit proaspăt din cuptor - auriu și ușor rumenit

Faceți-l Keto sau fără gluten

Această caserolă de mic dejun este ușor de preparat keto, omitând făina și praful de copt. Textura finală va fi puțin mai fermă, dar va fi totuși super gustoasă.

Puteți să-l faceți fără gluten înlocuind făina preferată multifuncțională, cum ar fi Bob’s Red Mill 1 la 1, cu făina obișnuită pentru toate scopurile.

Sfaturi pentru a face caserola cu ouă de ardei iute verde

  • Nu este un fan al brânzei de vaci? Mulți oameni nu sunt, dar promit că felul de mâncare final nu seamănă cu brânza de vaci. Cașul se topește cu restul ingredientelor și conferă acestei caserole sărate textura sa gustoasă. Chiar și autodeclaratilor urăși de brânză de vaci le place această rețetă.
  • Radeți-vă propria brânză mărunțită. Brânzeturile pre-mărunțite sunt tratate cu amidon de cartofi pentru a preveni aglomerarea în ambalaj. Este complet inofensiv și fără aromă, dar are un impact asupra calității magice a topiturii brânzei. Merită cele cinci minute în plus pentru a-ți rade.
  • Fii creativ! Această caserolă de ou poate fi jazzed adăugând în fiert slănină tăiată cubulețe, scallions tăiat cubulețe sau jalapeños tăiat cubulețe dacă îți place picant.
  • De asemenea, puteți înlocui diferite brânzeturi, dacă doriți. Orice varietate de cheddar va funcționa excelent sau chiar mozzarella pentru ceva mai subtil. De asemenea, puteți face combinații de diferite brânzeturi. Faceți o caserolă cu patru ouă de brânză dacă vă simțiți creativi.

Reîncălzirea caserolei pentru ouă

Această rețetă este suficientă pentru o mulțime. Când o fac pentru familia mea de patru persoane, întotdeauna avem resturi. Vești bune, are un gust la fel de grozav a doua zi.

Cel mai bun mod de a reîncălziți orice caserolă este să o coaceți la o temperatură scăzută în cuptorul acoperit cu folie timp de 20 - 30 de minute. Acest lucru vă va asigura că nu se va usca și îl va face plăcut și fierbinte.

Această caserolă, de asemenea ingheata bine. Îmi place să-l tai în porții simple într-un recipient sau pungă etanșă și să îngheț până la 4 luni. Când sunt gata să le mănânc din nou, scot una din congelator, o așez pe o farfurie sigură pentru cuptorul cu microunde și o acoper cu un prosop de hârtie și o cuptor cu microunde timp de 1 minut la decongelare sau 50% putere. Apoi îl pun la cuptor cu microunde încă un minut la putere maximă și ar trebui să fie încălzit și gata de mâncare.

sapă și bucură-te de caserola noastră cu ouă de ardei iute verde!

Caserola de ou verde de ardei iute merge excelent cu:

Alte rețete de mic dejun cu ouă

Caserola cu ouă de ardei iute verde

  • Autor: Joanie Simon
  • Timp de pregătire: 10
  • Timp de gătit: 45
  • Timp total: 55 minute
  • Randament: 12 porții 1 x
  • Categorie: mic dejun
  • Metoda: coacerea
  • Bucătărie: americană

Descriere

Caserola cu ouă de ardei iute verde este rețeta preferată de caserola pentru micul dejun a familiei noastre, cu aromă de sud-vest. Este foarte ușor, cu o aromă ușoară și poate fi făcut cu o seară înainte ca dimineața să fie ușoară.

Ingrediente

  • 1/4 cană unt, topit
  • 10 ouă mari
  • 1 7oz poate ardei iute chilis verde
  • 24 oz brânză de vaci cu caș mic
  • 1/2 cană de făină pentru toate scopurile
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1/2 linguriță sare
  • 16 oz brânză colby jack mărunțită (sau brânză cheddar)

Instrucțiuni

  • Preîncălziți cuptorul la 350F
  • Se toarnă jumătate din untul topit într-un vas de copt de 9 x 13 și se rezervă cealaltă jumătate
  • Adăugați cele 10 ouă mari, 1 cutie de 7 oz de chilis verzi, 24 oz brânză de caș mic, 1/2 ceașcă de făină pentru toate scopurile, 1 linguriță de praf de copt și 1/2 linguriță de sare într-un bol mare și amestecați manual sau cu o mână mixer până se încorporează complet
  • Adăugați 16 oz brânză colby jack mărunțită (sau brânză cheddar) în castron și pliați până când este complet combinată cu amestecul de ouă.
  • Se toarnă amestecul de ouă în vasul de copt 9 x 13 și se netezește până la margini, astfel încât să umple întreg vasul de copt.
  • Stropiți uniform jumătatea rămasă din untul topit peste vârful amestecului de ouă
  • Așezați caserola pe grătarul central în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 45 de minute la 350F
  • Veți ști că s-a făcut când blatul este ușor auriu și ouăle sunt complet setate. Ar trebui să puteți scutura ușor tigaia și să vedeți că ouăle „zgâlțâie”, dar nu „slosh” (da, termeni tehnici ()

Note

  • Se poate face peste noapte. Urmați toți pașii pentru rețetă cu o noapte înainte, cu excepția faptului că nu o coaceți. Combinați toate ingredientele și adăugați-le în vasul de copt, apoi acoperiți-l cu folie de plastic și puneți-l la frigider. A doua zi dimineață, scoateți caserola din frigider înainte de a preîncălzi cuptorul pentru a scoate un pic de răcire înainte de coacere. Preîncălziți cuptorul și continuați cu coacerea timp de 45, posibil 55 de minute dacă este încă foarte rece când intră în cuptor.
  • Simțiți-vă liber să adăugați slănină gătită tocată sau ceapă verde cubulețe.
  • Puteți înlocui brânza preferată în locul brânzei Colby Jack. Cheddar, mozzarella și piperul sunt toate opțiuni excelente.

Cuvinte cheie: ou, caserola de ou, mic dejun, ardei iute verde caserola, caserola de mic dejun usor