Jo Robinson este un bestseller, investigator

wild
jurnalist care a petrecut ultimii 15 ani cercetând revistele de cercetare pentru informații despre cum putem restabili nutrienții vitali fructelor, legumelor, cărnii, ouălor și produselor lactate.

Ea a aflat că pierderile nutriționale nu au început acum 50 sau 100 de ani, ci cu mii de ani mai devreme, când am abandonat prima dată dieta noastră naturală de plante sălbatice și vânat și am început să domesticim animalele și să cultivăm alimente în primele grădini primitive. Fără să vrea, alegerile pe care le-am făcut despre cum să ne hrănim animalele și ce să plantăm în grădinile noastre au redus cantitatea de vitamine, minerale, proteine, fibre, grăsimi sănătoase și antioxidanți din dieta umană, ceea ce a compromis capacitatea noastră de a lupta împotriva bolilor și de a ne bucura sănătate optimă.

Robinson este un expert recunoscut la nivel național în modul de recuperare a acestor substanțe nutritive pierdute. Perspectivele sale despre beneficiile creșterii animalelor pe pășuni au fost prezentate în zeci de reviste, ziare și emisiuni radio, inclusiv Sunset Magazine, The New York Times, USA Today, The Wall Street Journal, NPR’s All Things Considered și Mother Earth News.

Cea mai recentă carte a ei, Eating on the Wild Side: The Missing Link to Optimum Health, publicată de Little, Brown and Company, își extinde expertiza la recuperarea nutrienților pierduți din fructe și legume. Cartea a primit recenzii stelare și a fost prezentată în Bon Appetit, Prevention, Health, Fitness, Epicurious, Oprah’s “O”, Mother Earth News și Redbook. Jo a apărut și la mai multe programe naționale de televiziune.

Pe lângă cercetarea beneficiilor pentru sănătate ale fructelor și legumelor sălbatice, Jo a cultivat cele mai excepționale soiuri din grădina ei de pe insula Vashon. Ea crede că cultivarea celor mai hrănitoare fructe și legume în grădinile din curtea din spate este valul viitorului.

Mediatizarea lui Jo Robinson și Eating on the Wild Side.

  • Bringing Back the Medicine in Our Food, prezentare video de la Târgul de Știri Mama Pământ, videoclip noiembrie 2014 pe YouTube
  • Eating wild: Getting Nutrition Wild from Modern Food, Sound Consumer, iulie 2014
  • Eating on the Wild Side - Asociația internațională a profesioniștilor culinari (IACP) 2014 Câștigător al premiului pentru scrierea alimentelor
  • Citiți ce au de spus Slow Food SUA și GlutenFreeGirl.com despre Eating on the Wild Side.
  • Ascultă-l pe Jo la Radio-ul Public NaționalAer proaspat
  • Jo Robinson, autorul „Eating On The Wild Side”, împiedică înțelepciunea convențională asupra legumelor (video), Huffington Post
  • Eating on the Wild Side - Asociația internațională a profesioniștilor culinari (IACP) 2014 Câștigător al premiului pentru scrierea alimentelor
  • Masa Splendidă
  • Citiți ce au de spus Slow Food SUA și GlutenFreeGirl.com despre Eating on the Wild Side
  • Eating Wilder Foods for a Healthier Diet, NPR's Science Vineri, noiembrie 2013
  • Lista lui Jo cu merele recomandate pe blogul NPR: Totul despre mere: o istorie, o rețetă și recomandări, blogul NPR
  • Mănâncă pe partea sălbatică de la Radio Public NaționalAer proaspat
  • „Sălbatic” despre a mânca mai sănătos, The Seattle Times
  • Phytonutrients, revista Redbook
  • Sanjay Gupta, MD. Emisiune pe CNN, iunie 2013
  • 10 întrebări pentru Jo Robinson: Noua carte a jurnalistului de investigație dezvăluie de ce ar trebui să uiți (aproape) tot ce credeai că știi despre legumele și fructele pe care le iubești, de Kemp Minifie în Epicurious
  • Creșterea nutriției din alimentele noastre, The New York Times
  • Nu toate fructele, legumele sunt create în mod egal, CBS This Morning, videoclip CBS News, iunie 2013
  • 2013 Conferința Nutriție și Sănătate cu Dr. Andrew Weil, mai 2013, Seattle

Alte cărți ale lui Jo Robinson

Jo este autorul cărții Pasture Perfect și Why Grassfed Is Best! (epuizat) și co-autorul Unplug the Christmas Machine (cu Jean Staeheli), Getting the Love You Want (cu Dr. Harville Hendrix), Hot Monogamy and Emotional Incest (cu Dr. Pat Love), The Omega Diet (cu Dr. Artemis Simopoulos) și Când corpul tău primește blues (cu Dr. Marie-Annette Brown).


Pasture Perfect
de Jo Robinson