Rezumat al lucrării de cercetare despre știința animalelor și a produselor lactate, autor al articolului științific - Rehab F.M. Dar

Rezumat Context Kishk este un aliment funcțional tradițional popular în Egipt. Acest studiu a fost efectuat pentru a investiga efectele diferitelor niveluri de kishk ca amestec de lapte fermentat uscat/grâu integral asupra performanței de creștere, greutatea relativă a organelor, profilul lipidic și câțiva parametri biochimici la șobolanii hrăniți cu o dietă bogată în colesterol. Metode Patruzeci de șobolani masculi au fost repartizați la cinci grupuri, fiecare format din opt șobolani. Primul prezintă grupul de control negativ care a primit dieta bazală, în timp ce al doilea grup care servește ca grup de control pozitiv (+) a primit o dietă bogată în colesterol (HCD). Ultimele trei grupuri au primit HCD suplimentat cu 10%, 20% și 30% din kishk. Rezultate Șobolanii hrăniți cu diete care conțin diferite niveluri de kishk timp de 8 săptămâni au avut semnificativ (p de lucrare științifică în știința animalelor și a produselor lactate, autor al articolului științific - Rehab FM Ali

hipocolesterolemiante

Lucrare de cercetare academică pe tema „Efectele hipocolesterolemiante ale dietelor care conțin diferite niveluri de chisci ca amestec de lapte fermentat uscat - grâu integral la șobolani experimentali”

J Ethn Foods ■ (2016) 1-7

Liste de conținut disponibile la ScienceDirect

Journal of Ethnic Foods

pagina principală a jurnalului: http://journalofethnicfoods.net

Efecte hipocolesterolemiante ale dietelor care conțin diferite niveluri de kishk ca amestec de lapte fermentat uscat-grâu integral la șobolani

Q19 Rehab F.M. Ali *

Departamentul de Biochimie, Facultatea de Agricultură, Universitatea din Cairo, Giza, Egipt

Q2 Istoricul articolului:

Primit la 16 octombrie 2015 Acceptat la 22 ianuarie 2016 Disponibil online xxx

Cuvinte cheie: funcție biochimică alimentară hipercolesterolemie kishk

Context: Kishk este un aliment funcțional tradițional popular în Egipt. Acest studiu a fost realizat pentru a investiga efectele diferitelor niveluri de kishk ca amestec de lapte fermentat uscat/grâu integral asupra performanței de creștere, greutatea relativă a organelor, profilul lipidic și câțiva parametri biochimici la șobolanii hrăniți cu o dietă bogată în colesterol.

Metode: Patruzeci de șobolani masculi au fost repartizați la cinci grupuri, fiecare format din opt șobolani. Primul prezintă grupul de control negativ care a primit dieta bazală, în timp ce al doilea grup care servește ca grup de control pozitiv (+) a primit o dietă bogată în colesterol (HCD). Ultimele trei grupuri au primit HCD suplimentat cu 10%, 20% și 30% din kishk.

Rezultate: Șobolanii hrăniți cu diete care conțin diferite niveluri de kishk timp de 8 săptămâni au avut în mod semnificativ (p 0,05) între dieta de control, dieta HCD și dieta HCD suplimentată cu diferite niveluri de kishk. Această constatare indică faptul că adăugarea de kishk în dietă nu a afectat aportul aproximativ de furaje în toate grupurile (Tabelul 2).

31. Greutatea relativă a organelor (g) la șobolanii experimentali

creșterea rezistenței vasculare renale [87], care sunt factori direct legați de afectarea funcției renale. Modificări semnificative (p 0,05) ale nivelurilor de creatinină, uree și acid uric au fost prezentate la șobolanii cărora li s-a administrat HCD suplimentat cu diferite niveluri de kishk și la grupul de control. Astfel de descoperiri au coincis cu cele ale lui El Rabey și colab [85], care au arătat că fibrele dietetice îmbunătățesc semnificativ nivelul funcției renale.

Conflictele de interese Q10

Autorul nu are conflicte de interese de declarat.

Durrington P. Dislipidemie, recenzie. Lancet 2003; 362: 717-31. Napoli C, Crudele V, Soricelli A, Al-Omran M, Vitale N, Infante T și Mancini FP. Prevenirea primară a aterosclerozei: o provocare clinică pentru inversarea mecanismelor epigenetice? Tiraj 2012; 125: 2363-73. Kannel WB, Castelli WP, Gordon T și McNamara PM. Colesterolul seric, li-poproteinele și riscul bolilor coronariene. Ann Intern Med 1971; 74: 1 —12.

Ross R și Harker L. Hiperlipidemie și ateroscleroză. Știință 1976; 193: 1094—100.

Grundy SM. Lipoproteine ​​cu densitate scăzută, lipoproteine ​​cu densitate mică și apolipoproteina B ca ținte ale terapiei de scădere a lipidelor. Tiraj 2002; 106: 2526—9.

Frost PH și Havel RJ. Rațional pentru utilizarea colesterolului lipoproteic cu densitate ridicată mai degrabă decât a colesterolului lipoproteic cu densitate scăzută ca instrument pentru screeningul colesterolului li-poproteină și pentru evaluarea și terapia riscurilor. Am J Cardiol 1998; 81: 26B - 31B.

Stacy TA și Egger A. Rezultatele revizuirii retrospective a graficului pentru a determina îmbunătățirea atingerii obiectivului lipidic la pacienții tratați de prescriptori cu volum mare de medicamente modificatoare de lipide. J Manag Care Pharm 2006; 12: 745-51. Ray KK, Cannon CP și Ganz P. Dincolo de scăderea lipidelor: ce am învățat despre beneficiile statinelor din studiile de sindroame coronariene acute? Am J Cardiol 2006; 98: 18P - 25P.

Khush KK și Waters DD. Efectele terapiei cu statine asupra dezvoltării și progresiei insuficienței cardiace: mecanisme și studii clinice. J Card Fail 2006; 12: 664-74.

Clearfield M. Statine și prevenirea primară a evenimentelor cardiovasculare. Curr Atheroscler Rep 2006; 8: 390-6.

Talbert RL. Probleme de siguranță cu terapia cu statine. J Am Pharm Assoc 2003; 46: 479-88.

Parra JL și Reddy KR. Hepatotoxicitatea medicamentelor hipolipidemice. Clin Liver Dis 2003; 7: 415-33.

Trifiro G. Interacțiuni medicamentoase și terapia cu statine. South Med J 2006; 99: 1325–6.

Neuvonen PJ, Niemi M și Backman JT. Interacțiuni medicamentoase cu medicamente hipolipemiante: mecanisme și relevanță clinică. Clin Pharmacol Ther 2006; 80: 565-81.

Kiortsis DN, Filippatos TD, Mikhailidis DP, Elisaf MS și Liberopoulos EN. Efecte adverse asociate statine dincolo de toxicitatea musculară și hepatică. Ateroscleroza 2007; 195: 7—16.

Kojuri J, Vosoughi A și Akrami M. Efectele anethum graveolens și usturoiul asupra profilului lipidic la pacienții hiperlipidemici. Lipids Health Dis 2007; 6: 5.