sănătate

Grapefruit Fapte rapide
Nume: Grapefruit
Nume stiintific: Paradisul citricelor
Origine Se crede că grapefruitul provine din pummelo.
Culori 5 cm (2 inch), alb, patru petale (Fructe)
Forme Glob oblat; Diametru: 10-15 cm (3,9-5,9 țoli) (fructe)
Culori de carne Alb, roșu și roz
Gust Parfumat, acid
Calorii 97 Kcal. Kcal./cup
Nutrienți majori Vitamina C (79,78%)
Licopen (65,28%)
Vitamina A (19,00%)
Carbohidrați (18,86%)
Vitamina B5 (12,06%)
Beneficii pentru sănătate Pierderea poftei de mâncare, gripa, tratează malaria, tratează febra, vindecă oboseala
Mai multe informații despre Grapefruit

Istorie

Se crede că grapefruitul provine din pummelo. James MacFayden l-a separat de pummelo în 1837 în Flora din Jamaica. Apoi i-a dat numele de Citrus Paradise. În 1948, cercetătorii au înțeles că grapefruitul este un hibrid de pummelo (Citrus maxima) și portocaliu (Citrus sinensis). Numele a fost schimbat în Citrus x paradisi pentru a se potrivi naturii hibride. Grapefruitul este cultivat pe scară largă în țările tropicale și subtropicale. Sudul SUA, Insula Caraibelor, Filipine, Israel, Maroc, Africa de Sud, Argentina, Brazilia și Australia sunt cele mai relevante țări de grapefruit.

Grapefruitul este originar din Malaezia și Indonezia. În 1870, marile grupuri de aur l-au atras pe John A. MacDonald, care locuia în Florida, județul Orange. John a amenajat un centru de grădină. În 1885, Florida a livrat Grapefruit la Philadelphia și New York, ceea ce a produs curiozitatea de a face o industrie a afacerilor cu Grapefruit. Mai târziu în anii 1800, pomii de grapefruit au fost cultivate în sudul Texasului. Până în 1910, grapefruitul a avut succes în California, Arizona și Valea Rio Grande din Texas. S-au produs și soiurile roz de grapefruit. În Jamaica, grapefruitul a fost amestecat cu mandarină pentru a forma cărbune. În 1929, un fermier de citrice din Texas a recunoscut un grapefruit roșu care crește într-un pom de grapefruit roz ca un soi Ruby Red. Din anii 1940, Grapefruit are o casă aprobată în S.U.A. Sezonul de vârf al grapefruitului din S.U.A. este octombrie-iunie.

A fost înregistrat pentru prima dată în 1823 și și-a luat numele în 1830 ca paradisul Citrus. La mijlocul și sfârșitul secolului al XIX-lea, cultivarea a început masiv în SUA. Astăzi se cultivă pe toată întinderea de citrice din lume.

Plantă

Grapefruitul este un copac armat veșnic verde, care preferă clima subtropicală caldă și se dezvoltă într-un sol bine drenat. Arborele crește de obicei până la 5-6 m înălțime cu diametrul trunchiului: 15 cm. Ar putea ajunge până la 13-15 m (43-49 ft). Florile au patru petale albe și au o dimensiune de 5 cm (2 inch). Florile cresc în 2 până la 6 ciorchini axilari. Petalele sunt patru liniare și alungite rotunjite. Are 25 până la 26 de stamine cu anterele galbene definite. Are tulpini spinoase și înțepătoare. Frunzele eliptice până la ovate sunt alternative, lucioase, de culoare verde închis și lungime de 15 centimetri (5,9 inci).

Fructe

Florile albe se transformă în fructe oblate spre globoase, având un diametru de 10-15 cm (3,9-5,9 țoli). Culoarea fructului variază de la verde pal, roz la galben. Carnea din interiorul fructului diferă de la alb, roșu la roz. Coaja exterioară a fructului variază de la galben la portocaliu. Fiecare fruct cântărește aproximativ 1 lb. (0,5 kg). Carnea acoperă puține semințe cu numeroși embrioni. Are o aromă acidulată dulce până la tartă și un gust parfumat până la acid.

Valoare nutritionala

Dimensiunea de servire de 230 de grame oferă 97 de calorii, 202,54 grame de umiditate, 1,77 grame de proteine, 0,32 grame de grăsime totală, 1,83 grame de cenușă, 24,52 grame de carbohidrați, 3,7 grame de fibre dietetice totale, 15,85 grame de zahăr total, 8,07 grame de zaharoză, 3,7 grame de glucoză și 4,07 grame de fructoză. Oferă 79,78% din vitamina C, 65,28% din licopen, 19% din vitamina A, 18,86% din carbohidrați, 12,06% din vitamina B5, 9,74% din totalul fibrelor dietetice, 9,38% din vitamina B6, 8,25% din vitamina B1, 8,22 % cupru și 7,50% vitamina B9.

Grapefruiturile sunt bogate în nutrienți, vitamina C, A și sărace în calorii. Aceste fructe oferă o piele sănătoasă și reduc șansele de apariție a diferitelor boli și afecțiuni. De asemenea, susține pierderea în greutate atunci când este adăugată la dietă. Aportul de legume și fructe este corelat cu reducerea șanselor de probleme de sănătate. Studiile arată că aportul ridicat de grapefruit reduce șansele de diabet, obezitate, mortalitate și boli de inimă. Stimulează sănătatea tenului, crește energia împreună cu starea generală de sănătate. Îmbunătățește circulația, vitalizează sistemul limfatic, curăță rinichii și reglează greutatea corporală cu utilizarea sa zilnică. Uleiul esențial extras din grapefruit ajută la umidificarea poftei de mâncare și la scăderea afișării celulitei în zone precum coapsele și burta. Uleiul este, de asemenea, utilizat în amestecurile de masaj ca tonifiant pentru piele și provoacă sistemul limfatic. De asemenea, tratează rigiditatea, oboseala, retenția de lichide, acneea și îmbunătățește tonusul pielii.

  1. Pierderea poftei de mâncare

Grapefruitul este un mare inhibitor al apetitului în comparație cu alte alimente. Mirosul de grapefruit scade foamea, astfel încât grapefruitul este adesea inclus în dietele de slăbit. Acest fruct este bogat în fibre, ceea ce ajută la satisfacerea foametei și, de asemenea, evită consumul excesiv. Aceasta declanșează eliberarea colecistochininei, care este un hormon care organizează sucurile digestive și ajută la suprimarea foametei. (1)

  1. Gripa

Grapefruitul este un ajutor pentru gripă care ajută la reducerea acidității. Grapefruiturile conțin naringină care tonifică sistemul, precum și procesul digestiv. Naringina este un flavonoid care servește ca proprietăți antioxidante. Are proprietăți antifungice, antivirale, anticancerigene, antibacteriene și antiinflamatoare. Previne gripa și alte condiții de sănătate. (2) (3)

  1. Tratează malaria

Fructele și sucul obținut din acesta posedă chinină care este favorabilă pentru tratarea malariei. De mult timp în urmă, ajută la tratarea lupusului, crampelor nocturne la nivelul picioarelor, artritei și malariei. Chinina este extrasă din grepfrut prin fierberea grapefruitului și apoi pulpa este strecurată. (4)

  1. Tratează febra

Pacienții cu febră ar trebui să consume sucul sau pulpa de grapefruit și scade senzația de arsură care se datorează temperaturii ridicate. Ajută la îmbunătățirea sistemului imunitar împotriva bolilor și a răcelii. Amestecul de apă și suc de Grapefruit este un mare calmant al setei și hidratează mult timp. Aceste beneficii apar datorită prezenței ridicate a vitaminei C care se găsește în grepfrut, care funcționează ca un sistem imunitar de apărare și luptă împotriva febrei. (5)

Grapefruiturile ajută la tratarea oboselii și la eliminarea grăsimii cauzate de muncă. Aportul amestecului de cantitate egală de suc de lămâie și suc de grapefruit ajută la reîmprospătarea nivelurilor de energie. Grapefruitul conține Nootkatone, care este un compus vital și rar. Promovează metabolismul energiei printr-o activare a AMPK. Acest lucru se încheie cu o energie și o rezistență mai ridicate, un diabet mai mic și crește pierderea în greutate. (6)

  1. Asista digestia

Grapefruitul ajută la vindecarea indigestiei. Ajută la calmarea unei iritații și a căldurii în stomac. Îmbunătățește fluxul de suc digestiv care relaxează o iritație și căldură cauzate de indigestie. Promovează fluxul de suc digestiv și confortează mișcările intestinului și, de asemenea, reglează sistemul excretor. Se datorează conținutului ridicat de fibre din grepfrut, care adaugă o cantitate mare intestinelor. (7)

  1. Insomnie

Sucul de grapefruit îmbunătățește somnul sănătos și ameliorează repercusiunile și simptomele insomniei. Grapefruiturile au triptofan care îmbunătățește somnul după consumul de mese mari. Triptofanul are o cantitate mare de triptofan care asigură un somn liniștit. (8)

  1. Tratează diabetul

Pacienții cu diabet pot consuma în siguranță grapefruit, ceea ce ajută la scăderea nivelului de amidon din organism. Pacienții diabetici ar trebui să consume grapefruit pentru a gestiona fluxul de zahăr din organism. Studiile arată că există o relație eficientă între grepfrut și diabet, deoarece conține flavonoizi împreună cu compuși benefici. (9)

  1. Problemă de aciditate

Sucul de grapefruit generează reacții alcaline după digestie. Îmbunătățește răspunsul la reacția de alcalinitate după digestie. Sucul extras din grapefruit ajută la prevenirea formării acidului și a bolilor cauzate de existența supraacidității în organism. (10)

  1. Constipație

Aportul de suc de grapefruit dimineața devreme ajută la constipație. Sucul stimulează colonul și alte părți ale corpului asociate sistemului digestiv. Este cauzat de stimularea și secreția sucurilor gastrice care confortează constricția tractului digestiv și promovează mișcarea intestinului. (11)

  1. Eliberarea de flatulență

Se poate ameliora disconfortul stomacului și flatulența dacă se consumă 10-20 picături de suc de grapefruit înainte de trei mese pe zi. Dar sunt necesare încă cercetări suplimentare cu privire la un mecanism exact. Se crede că grepfruturile conțin conținut de flavonoizi. (12)

  1. Afecțiuni urinare

Sucul de grapefruit este bogat în vitamina C și potasiu, datorită căruia este eficient pentru problemele renale, hepatice sau cardiace. În plus, este bogat în potasiu, care acționează ca un vasodilatator care relaxează arterele și vasele de sânge. De asemenea, scade tensiunea arterială, șansele de accident vascular cerebral și atacurile de cord. Este bogat în potasiu, care este legat de funcția cognitivă ridicată. (13)

  1. Medicină naturală

Grapefruiturile sunt considerate un medicament natural, deoarece ajută organismul să contracareze bolile. Este mult mai bine decât produsele farmaceutice artificiale pentru a obține ameliorarea bolilor de sănătate. Permite organismului să gestioneze nivelul colesterolului. Scade șansele unor afecțiuni cardiovasculare cauzate de probleme de colesterol. Aportul de grapefruit scade colesterolul rău și trigliceridele dăunătoare. (14)

Utilizări tradiționale

Precauții

  • Unele medicamente ar putea interacționa cu Grapefruit.
  • Persoanele care iau statine ar trebui să evite grapefruitul.
  • Grapefruitul ar putea interacționa cu anumite medicamente, cum ar fi blocantele canalelor de calciu și statinele.
  • Utilizarea excesivă a grapefruitului poate șterge toate bacteriile intestinale, cum ar fi antibioticele convenționale.
  • Ar trebui să consultați medicul înainte de utilizarea grapefruitului.

Cum să mănânci

Alte fapte

  • Florida este cel mai mare producător de grapefruit din lume.
  • 100 g de grapefruit oferă 60% din valoarea zilnică a vitaminei C.
  • Conține licopen care oferă culoare roz fructului.
  • Consumul de grapefruit ajută la reducerea grăsimii și a greutății.
  • Grapefruiturile sunt disponibile și sub formă de roșu, roz, auriu și alb.
  • Se numește fruct interzis și confundat cu pomelo.
  • Botanic, grapefruitul este o boabă.
  • Grapefruitul este considerat una dintre cele Șapte Minuni din Barbados.
  • Februarie este considerată Luna Națională a Grapefruitului.
  • Pomii de grapefruit pot atinge 25 până la 30 de metri înălțime.
  • Un pom individual de grapefruit aduce aproximativ 1.500 de kilograme de fructe.

Tipuri de grapefruit

Grapefruitul, numit și citrus paradisi, este un membru al familiei de citrice, care este considerată o încrucișare de pummelo și portocală, conform Centrului Universității Purdue pentru noi culturi și produse vegetale. În anii 1700, grapefruitul a fost găsit în Indiile de Vest, iar în anii 1820, a fost dus în Florida. Grapefruitul crește ca strugurii. În plus, acestea oferă diverse beneficii pentru sănătate, cum ar fi vitamina C, potasiu și fibre dietetice. Există diferite tipuri de grapefruit cu un aspect fizic diferit și o aromă unică.

Grapefruit roz

Thompson și grapefruitul Foster sunt cele două tipuri de grapefruit roz. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de grapefruit Pink Marsh. În 1913, grapefruitul Thompson a fost găsit de W.R. Thompson conform Purdue University Center for New Crops and Vegetable Products. Fructele nu au semințe și au coaja galben deschis și carne roz. Are un gust scăzut amar. Foster Pink Flesh este cel mai puțin cunoscut tip de grapefruit roz care a fost găsit în 1906 în Florida. Are o coajă de culoare galben deschis, cu pulpă colorată, de culoare maro. Grapefruitul Foster este suculent și moale. Are mai mult de 50 de semințe în dimensiunea moderată.

Grapefruit alb

Grapefruitul White Marsh este fructul cu coajă galben deschis și pulpă colorată, fără semințe. Este delicios și bogat în gust. Duncan este un grapefruit alb cu semințe, dar este foarte suculent. Are coaja de culoare galben deschis, cu pulpă colorată.

Grapefruit roșu

Ruby Red și Star Ruby sunt tipurile de grapefruit roșu. Grapefruitul Ruby Red este, de asemenea, cunoscut sub numele de roșu roșu, care se găsește pe un pom de grapefruit roz Thompson în anii 1920. Are pielea galben deschis, carnea roșu aprins și este fără semințe. Gustul variază de la amar la dulce la acru. Ruby Red este cultivat în cea mai mare parte în sud-estul Floridei.

În Texas, la mijlocul anilor 1930, alte soiuri de grapefruit roșu numite Hudson Red se bazează pe coaja galbenă și carnea roșie aprinsă. Are pulpă simplă și puternică. Star Ruby este fără semințe și are aromă cu mai mult zahăr și acid în comparație cu soiurile Ruby Red.

Grapefruit galben

În anii 1830, selecția Duncan de grapefruit a fost găsită în Florida. Până în 1890 a fost dezvoltat comercial. Carnea și sucul sunt de culoare galben deschis, numit și Grapefruit alb. Duncan este cel mai utilizat pentru suc, siropuri și salate. Are o formă sferică și o lățime de 9-12,5 cm.

Grapefruit Marsh

În 1860, grapefruitul Marsh a fost inventat în Florida. Este sferic, de dimensiuni medii, care are o lățime de aproximativ 9-12 cm. Este cultivat într-un mediu cald. Este aproape fără semințe.

Pomelo Grapefruit

Pomelo se mai numește pommelo, pumelo, shaddock și grapefruit chinezesc. Este cel mai mare citric. Se consideră că pomelo este o cruce între pomelo și portocala sălbatică. Pomelo are aromă dulce.

Grapefruit Oroblanco

Oroblanco este un amestec de grapefruit Marsh și pomelo dulce siamez. Este fără semințe și fără semințe. Sweeties se numesc grapefruit oroblanco din Israel.

Jaffa Sweetie Grapefruit

Jaffa Sweetie este un grapefruit din Israel. Are o aromă dulce ca Pomelo. Acestea se datorează deficienței de acid. Sunt sărace în calorii. Fiecare fruct are 24-40 de calorii.

Grapefruit MeloGold

În 1958, MeloGold a fost creat la Universitatea din California Riverside. Sunt robuste și subtropicale. Melogold este o încrucișare a soiului Oroblanco. Fructul are un gust dulce, fără semințe și delicios, cu carne galben pal. Melogold are pielea cu pietriș verde, cu pulpa galben pal. De obicei cântărește aproximativ două kilograme.

Rețete sau modalități de a mânca grapefruit

1. Calea tipică

Tăiați grapefruitul în două și lingurați-l. Este cea mai satisfăcătoare metodă.

2. Grapefruit cu zahăr

Datorită gustului acru, s-ar putea adăuga puține zaharuri. Oferă 100% din vitamina C zilnic. Oferă diverse vitamine și minerale cu dieta Grapefruit.

3. Grapefruit uscat

Grapefruitul ar putea fi uscat prin evaporarea apei dintr-un grapefruit.

4. Grapefruit și vin

Grapefruit proaspăt se adaugă pentru a face vin.

5. Grapefruit într-un Smoothie

Fructele se pot face din grapefruit. Smoothul de grapefruit ajută la îmbunătățirea dietei. Grapefruitul se adaugă cu banane, căpșuni, lapte, iaurt și portocală.

6. Salsa de grapefruit

Inclusiv grapefruit împreună cu avocado în salsa. Ajută la promovarea scufundării cipurilor.

7. Margarita de grapefruit

Includeți un grapefruit suc în amestecul de margarită care ajută la creșterea consumului de vitamină.

8. Rețete

Grapefruit-urile ar putea fi adăugate la diferite feluri de mâncare. Faceți risotto mai mare de somon prăjit sau grapefruit cu busuioc și grapefruit. Grapefruitul oferă aromă acestor feluri de mâncare.