italiană

Prăjirea oricărei legume le caramelizează, ceea ce scoate din plin aroma. Îmi place să amestec o combinație de ciuperci împreună, cum ar fi portabella, shitake și ciuperci de stridii. Puteți amesteca propriile preferate sau pur și simplu folosiți unul. Aceste ciuperci sunt la fel de bune la temperatura camerei, pe cât sunt servite calde. Aceasta este o garnitură excelentă pentru carnea la grătar sau prăjită.

Poftă bună!
Deborah Mele 2011

Prăjirea ciupercilor scoate în evidență pământul natural, sporindu-le aroma.

Ingrediente

  • 2 lire de ciuperci proaspete mixte
  • 2 cuișoare de usturoi, tocate
  • 1/2 cană de ulei de măsline
  • Sare piper
  • 1 linguriță rozmarin proaspăt tocat
  • 1 linguriță salvie proaspătă tocată
  • 1/4 ceașcă pătrunjel proaspăt tocat
  • 1 linguriță oțet balsamic

Instrucțiuni

  1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.
  2. Ștergeți ciupercile cu o cârpă curată și umedă și tăiați tulpinile.
  3. Feliați ciupercile în bucăți de cel mult 2 inci.
  4. Se amestecă uleiul de măsline cu usturoiul, ierburile și condimentele într-o caserolă de cuptor suficient de mare pentru a se potrivi tuturor ciupercilor.
  5. Adăugați ciupercile și amestecați bine, acoperind ciupercile cu ulei aromat.
  6. Coaceți timp de aproximativ 30 până la 40 de minute sau până când sunt fierte.
  7. Se ia de pe foc și se stropesc cu oțetul balsamic.
Informatii nutritionale:

Ți-a plăcut această postare? Te poți bucura și tu.

Tort de mămăligă cu ulei de măsline cu pere brăzdate

Salata de paste

Pâine cu semințe de mac de lămâie Meyer

18 comentarii la „Medley de ciuperci prăjite”

Acestea sunt delicioase!

Arată delicios, mulțumesc că ne-ai împărtășit rețeta. Ceva despre aceste ciuperci pe care le iubesc, nu prea pot pune degetul pe ele, dar au o aromă și o textură grozave. Pentru mine personal, este cel mai apropiat lucru care are gust de carne în lumea ciupercilor/legumelor, poate de aceea sunt un mare fan 🙂

Imaginea arată capacul și tija atașate. De ce spune instrucțiunile pentru a le îndepărta unul de celălalt?

Nu spune să le separați - spune să tăiați tulpina (doar scoateți chiar partea inferioară a tulpinii). De obicei, partea inferioară a tulpinii este mai lemnoasă decât restul, așa că doriți să tăiați acea parte.

Cred că se afirmă tăierea tulpinilor Dan. Dacă ciupercile sunt mari, separ tulpinile de capace și le feliem separat. Dacă ciupercile sunt mai mici, pur și simplu tăiați capătul lemnos și tăiați întreaga ciupercă intactă.

Coaceți un singur strat acoperit sau neacoperit pe o foaie de cookie?

Facand astea seara ! Multumesc mult pentru reteta! Ciuperci prăjite și fasole verde prăjită în meniu ... da!

Sunt ierburile proaspete necesare? Le-am uscat pe toate, dar să le cumpăr proaspete este prea scump pentru mine, cu excepția cazului în care este o ocazie specială sau ceva de genul acesta. Mă întreb doar dacă uscatul ar funcționa?

Uscat va funcționa foarte bine, dar de obicei proaspete sunt întotdeauna mai bune.

Făcute astea de două ori. Am folosit ierburi uscate prima dată acum câteva săptămâni. A fost ok, dar aroma de rozmarin a fost mult prea puternică. Le-am făcut din nou noaptea trecută folosind ierburi proaspete și au fost 100% mai bune. Aromele erau echilibrate, iar ierburile nu copleșeau ciupercile delicate. Am folosit și un balsamic foarte bun, care a dat ciupercilor un finisaj dulce. Oaspeții au fost încântați. Am avut câteva resturi și le-am folosit în omletă a doua zi dimineață. Multumesc pentru reteta!

Pot mânca ciuperci ca masă ... le iubesc ! Acestea ar fi grozave cu friptură (inclusiv carne de vânat), pui, pește sau .au de la sine!

Făcute astea în această seară și a fost delicios!
Vă mulțumim pentru distribuire!

Făcute astă-seară ca o parte cu filet mignon - excelent! Am folosit ierburi proaspete din grădina mea de plante și aroma a fost absolut delicioasă!

Va multumesc pentru reteta minunata. Ciupercile au fost remarcabile. Le-am făcut și le-am pus pe burgeri la grătar. Uimitor! Multumesc din nou!

Mulțumesc Mary Beth, bucuroasă că ți-au plăcut!

Mulțumesc pentru această rețetă și îmi plac tot felul de ciuperci, o să le fac într-o zi ... Arată atât de bine!

Am făcut acest fel de mâncare și am ieșit pur și simplu delicios. Toată lumea i-a plăcut. Mulțumesc grup pentru această delicioasă rețetă.

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Aflați cum sunt procesate datele despre comentarii.

experimentați bucuria bucătăriei italiene.

Esența bucătăriei italiene de astăzi este simplitatea. Unul folosește cele mai proaspete ingrediente de sezon și tehnici de gătit de bază pentru a spori pur și simplu aroma naturală a alimentelor.