Gatiti pastele conform instructiunilor de ambalare. Odată fierte, scurgeți, clătiți și lăsați pastele deoparte pentru mai târziu.

ciuperci

Pasul 2

Separat, procesați fiecare legumă (ceapă, usturoi, dovlecei, morcovi, ciuperci și roșii) în robotul de bucătărie pentru a le toca mărunt.

Pasul 3

Încălziți uleiul de măsline, la foc mediu, într-o tigaie și adăugați ceapa și usturoiul tocat. Gatiti aproximativ 1-2 minute sau pana cand ceapa devine translucida.

Pasul 4

Adăugați dovleceii și morcovii tocați și gătiți încă 2 minute.

Pasul 5

Apoi adăugați ciupercile și gătiți-le încă 2 minute înainte de a adăuga roșii, pastă de roșii, busuioc uscat, oregano uscat, un strop de sare și piper, unt vegan și roșii cernute.

Pasul 6

Se amestecă bine, se reduce focul la minim, se acoperă tigaia cu un capac și se fierbe aproximativ 20 de minute, amestecând sosul în mod regulat.

Pasul 7

Bateți împreună laptele și făina pe bază de plante într-o ceașcă de măsurare din pahar (sau într-o altă ceașcă/castron mediu). Apoi, adăugați amestecul de făină-lapte în sos. Gatiti inca un minut.

Pasul 8

Adăugați mai multă sare și piper dacă este necesar și serviți cu paste fierte.