Înlocuitorii zahărului îi fac pe oameni să simtă că se pot răsfăța cu o delicatese sau o băutură răcoritoare fără calorii. Dar cercetările sugerează că consumul de îndulcitori cu conținut scăzut de calorii în același timp cu carbohidrații împiedică organismul să utilizeze efectiv glicemia, crescând riscul de probleme de sănătate.
Dana Small de la Universitatea Yale din New Haven, Connecticut, și colegii ei au cerut 60 de persoane sănătoase să consume 7 băuturi de un singur tip în decurs de 2 săptămâni. Băuturile conțin fie zahăr, îndulcitor cu conținut scăzut de calorii sucraloză, un carbohidrat neindulcitor sau atât sucraloză, cât și carbohidratul.
Cercetătorii au testat răspunsurile creierului participanților la aromele dulci și au evaluat sensibilitatea lor la insulină, o măsură a cât de bine reglează organismul zahărul din sânge. Sensibilitatea scăzută la insulină poate preceda diabetul.
Persoanele care consumaseră combinația sucraloză - carbohidrați aveau o sensibilitate mai mică la insulină după proces decât înainte. În plus, creierul lor a prezentat mai puțină activitate în mai multe regiuni care răspund de obicei la gustul dulce pornind și ajutând la reglarea metabolismului. Participanții care au băut băuturi care conțin zahăr, sucraloză singură sau carbohidrați singuri nu au experimentat niciunul dintre aceste efecte.
- Dieta pentru slăbit tocmai a devenit interesantă cu această rețetă incredibilă de supă de țelină cu conținut scăzut de calorii - COULEURZ
- Taxillus Chinensis (Vâs de dud) Beneficii, efecte secundare și dozare
- Sunt carbohidrați de hârtie
- Sfaturi pentru pierderea în greutate Acest mazăre prăjit (Matar) cu conținut scăzut de calorii și proteine bogate vă poate ajuta să vărsați kilograme
- Scăderea în greutate Dieta pentru scăderea în greutate tocmai a devenit captivantă cu această rețetă incredibilă de supă de țelină cu conținut scăzut de calorii