Afilieri

  • 1 Școală de Pediatrie și Sănătate a Copilului, Universitatea din Western Australia, Perth, WA, Australia.
  • 2 Telethon Kids Institute, Universitatea din Western Australia, Perth, WA, Australia.
  • 3 Școala de matematică și statistică, Universitatea Western Australia, Perth, WA, Australia.
  • 4 Școala de chimie și biochimie, Universitatea din Western Australia, Perth, WA, Australia.

Autori

Afilieri

  • 1 Școală de Pediatrie și Sănătate a Copilului, Universitatea din Western Australia, Perth, WA, Australia.
  • 2 Telethon Kids Institute, Universitatea din Western Australia, Perth, WA, Australia.
  • 3 Școala de matematică și statistică, Universitatea Western Australia, Perth, WA, Australia.
  • 4 Școala de chimie și biochimie, Universitatea din Western Australia, Perth, WA, Australia.

Abstract

Fundal: Există o înțelegere limitată a modului în care dieta maternă afectează concentrațiile de alergeni din alimente din laptele matern și dacă expunerea la alergeni prin această cale influențează dezvoltarea toleranței orale a copilului sau a sensibilizării.

timpul

Obiectiv: Pentru a investiga modul în care ingestia maternă de ouă din timpul lactației timpurii influențează nivelurile de proteine ​​din ou (ovalbumină) detectate în laptele matern uman.

Metode: Într-un studiu controlat randomizat, femeile au fost repartizate într-un grup dietetic în primele șase săptămâni de alăptare: dietă bogată în ouă (> 4 ouă pe săptămână), dietă cu conținut scăzut de ouă (unul-trei ouă pe săptămână) sau fără ouă dietă. Probele de lapte matern au fost colectate la 2, 4 și 6 săptămâni de lactație pentru măsurarea ovalbuminei. Permeabilitatea epiteliului mamar a fost evaluată prin măsurarea raportului sodiu-potasiu din laptele matern. IgE și IgG4 specifice ouălor au fost măsurate în plasma sugarului la 6 săptămâni și înainte de introducerea oului în solide la 16 săptămâni.

Rezultate: Ingestia medie de ouă maternă a fost asociată cu concentrația de ovalbumină din laptele matern. Mai exact, pentru fiecare ou suplimentar ingerat pe săptămână, a existat o creștere medie cu 25% a concentrației de ovalbumină (IÎ 95%: 5-48%, P = 0,01). Concentrațiile de ovalbumină din laptele matern au fost semnificativ mai mari în grupul „cu conținut ridicat de ouă” (> 4 ouă pe săptămână) comparativ cu grupul „fără ou” (P = 0,04). Cu toate acestea, o treime dintre femei nu au detectat ovalbumină din laptele matern. Nu s-au găsit asociații detectabile între permeabilitatea epiteliului mamar și concentrațiile de ovalbumină din laptele matern. Nivelurile IgG4 specifice de ouă plasmatice pentru sugari au fost, de asemenea, asociate pozitiv cu ingestia de ouă maternă, cu o creștere medie de 22% (IÎ 95%: 3-45%) a nivelurilor IgG4 specifice ouălor sugarului pe ou suplimentar consumat pe săptămână (P = 0,02).

Concluzii și relevanță clinică: Creșterea ingestiei de ouă materne este asociată cu creșterea ovalbuminei din laptele matern și a markerilor de toleranță imună la sugari. Aceste rezultate evidențiază potențialul dietei materne în beneficiul dezvoltării toleranței orale a sugarului în timpul alăptării.

Cuvinte cheie: alergeni și epitopi; imunologie clinică; alergie la mancare; pediatrie; prevenirea.