Criteriile SM au fost: obezitatea abdominală, hiperglicemia, hipercolesterolemia și tendința de scădere a lipoproteinelor cu densitate mare [16].

Șobolanii au fost sacrificați sub anestezie cu cloroform în conformitate cu recomandările internaționale pentru cercetarea biomedicală folosind animale (1985) și Regulile de practică de laborator din Federația Rusă (Protocolul nr. 267 al Ministerului Sănătății al Federației Ruse, 19 iunie 2003 ). Experimentele au fost efectuate în conformitate cu permisiunea Consiliului Academic al Institutului Medical din Crimeea (Legea nr. 103 din 30.11.77). Întreținerea animalelor a fost aprobată de Comitetul instituțional pentru bioetică și este în concordanță cu Ghidul pentru îngrijirea și utilizarea animalelor de laborator publicat de US NIH (nr. 85-23, revizuit în 1985).

Polifenoli utilizați în studiu

„Enoant”, „Enoant-premium” și „Fenocor” (RESSFUD LLC, Yalta, Rusia) au fost utilizate ca produse de procesare a strugurilor polifenol în doza de 2,5 ml/kg (0,05 ml pentru fiecare animal). Doza a fost inserată împreună cu 0,05 ml de apă zilnic pe cale orală prin sondă timp de 4 săptămâni după a 5-a săptămână de dezvoltare a MS.

Conform investigațiilor fitochimice acizii oxibenzoici și polifenolii flavonoizi din compoziția „Enoant”, „Enoant-premium” și „Fenocor” sunt reprezentate predominant de acid galic, catecol, epicatechină, quercetină și procianidine reprezentate în tabelul 1 [17, 18].

Alegerea produselor de prelucrare a strugurilor (GPP) a fost inspirată din anumite circumstanțe. S-a demonstrat recent că activitatea antioxidantă polifenolică a concentratului „Fenocor” datorită suprimării peroxidării lipidelor și modificării oxidative a proteinelor duce la blocarea stresului oxidativ - un mecanism patogenetic important al afectării membranei celulare în hipoxia histotoxică [19]. În același timp, există o minoritate de cercetări moderne în corecția tulburărilor complexe, cum ar fi SM, cu GPP din struguri roșii. În cercetare [20] sunt discutate unele efecte pozitive ale vinurilor albe în SM. Cu toate acestea, nu s-a investigat modul în care acestea afectează parametrii metabolici în SM, ceea ce ar fi util pentru corectarea pacienților cu diagnostic numit. Mai mult, datele moderne demonstrează că polifenolii încep să acționeze eficient din concentrația de 20 g/l [21-23], în timp ce vinurile albe folosite conțin doar de la 1,70 la 0,44 g/l de polifenoli. De aceea, cercetările privind expunerea complexă a polifenolilor din struguri roșii devin extrem de importante în zilele noastre.

Metode morfologice

Atât în ​​grupul de control, cât și în cel experimental, au fost măsurate masa corporală și circumferința abdomenului pentru a demonstra obezitatea abdominală. În plus, greutatea ficatului și a rinichilor, studiul morfologic al organelor menționate au fost efectuate după eutanasierea animalului.

Analize biochimice

În glucoza serică din sânge și nivelurile principale de colesterol, nivelurile de lipoproteine ​​cu densitate mare și trigliceride au fost măsurate pentru confirmarea SM.

De asemenea, măsurarea oxidării radicalilor liberi și a markerilor antioxidanți, precum și a markerilor inflamatori (proteinaze nespecifice și inhibitorii acestora) a fost efectuată în serul sanguin și hemolizați:

Toate investigațiile au fost efectuate cu echipamentele supuse testelor metrologice și examinării de specialitate în centrul corespunzător (Certificat № 021/12 din 12.12.2012).

analize statistice

Investigațiile statistice au fost efectuate cu metode variabile prin estimarea mediei aritmetice (M), eroare a mediei aritmetice (m), test parametric Student (t). Datele fiabile au fost considerate că atunci când controlul P - grupul de control; SM - grup cu sindrom metabolic de modelare; MS + „Enoant” - grup cu sindrom metabolic de modelare, corectat prin „Enoant”; MS + „Enoant-Premium” - grup cu sindrom metabolic de modelare, corectat prin „Enoant-Premium”; MS + „Fenocor” - grup cu sindrom metabolic de modelare, corectat prin „Fenocor”.
TBA-AP, numărul de produse active cu acid tiobarbituric; CC, concentrația de ceruloplasmină; SOD, activitate superoxid dismutază; nmolMDA/ml - concentrația de malonă dialdehidă în nanomol per ml; U/ml, unitate de inhibitori la 1 ml.
p

care

Figura 2. Dinamica enzimelor proteolitice și a inhibitorilor lor de activitate la șobolani cu SM experimentală.
Control - grup de control; SM - grup cu sindrom metabolic de modelare; MS + „Enoant” - grup cu sindrom metabolic de modelare, corectat prin „Enoant”; MS + „Enoant-Premium” - grup cu sindrom metabolic de modelare, corectat prin „Enoant-Premium”; MS + „Fenocor” - grup cu sindrom metabolic de modelare, corectat prin „Fenocor”.
TLA, activitate asemanatoare cu tripsina; ELA, activitate asemănătoare elastazei; ATA, activitate alfa-1-antitripsină; ASA, inhibitori de activitate stabili la acid; mcgM/ml • min, activitate în micrograme în 1Mol per 1 ml în 1 minut; U/min, unitate de inhibitori pe minut.
p

Tabelul 1. Compoziția polifenolilor în probe experimentale de concentrate produse din struguri roșii ( M ± m )

Total antocieni, g/dm 3

Flavan-3-ol, g/dm 3

Acizi oxicinamici, g/dm 3

Acizi oxibenzoici, g/dm 3

Proantocianidine, g/dm 3

- Substanțe fenolice totale (prin HPLC), g/dm 3

- Substanțe fenolice totale (de Folin-Ciocalteu), g/dm 3

- Activitate antioxidantă (trolox), g/dm 3

Patologia cardiovasculară este principala cauză a mortalității în întreaga lume și este considerată a fi rezultatul combinat al factorilor de risc cardiologic și metabolic [31]. Atunci când numărul de factori numiți există simultan într-un organism, aceștia promovează dezvoltarea SM ceea ce crește, în termenul său, posibilitatea patologiei cardiovasculare. S-a dovedit că principalul motiv al SM este obezitatea, în timp ce patogeneza SM se bazează pe activarea PLO, influențe pro-inflamatorii și intoxicație endogenă [32, 33].

Descoperirile noastre au arătat că la grupul de animale cu SM s-a observat dezechilibrul în AOS-HEOX. Acesta din urmă ar putea fi legat de obezitatea alimentară. Indicele principal indicat de activarea PLO a fost creșterea TBA-AP împreună cu schimbarea stării antioxidante. Corespunde datelor ulterioare privind creșterea dialonehidei malone în SM [33]. Activarea PLO a fost însoțită de o scădere a CLA, PLA și SOD, în timp ce CC a fost crescut, care poate fi estimat ca răspuns la activarea PLO.

Concomitent cu AOS-HEOX, a fost studiată activitatea PIN. Legătura PLO și PIN în SM este o problemă de actualitate, datorită unei corelații pozitive între activitatea metaloproteinazelor și formele active de oxigen. Formele active de oxigen par să fie promotorii proteazei și, în consecință, factorii de ameliorare ai procesului inflamator [34]. Studiul nostru a relevat o corelație pozitivă fiabilă între activitatea proteazelor nespecifice și circumferința abdomenului, ceea ce a indicat faptul că SM a promovat sinteza factorilor proinflamatori activi care a inițiat sinteza proteazei. Prin urmare, atât datele din literatura de specialitate, cât și rezultatele cercetării noastre au permis să presupunem că hiperactivarea inițierilor PLO și PIN menține și intensifică tulburările metabolice făcând cerc vicios al evenimentelor umorale și celulare.

Primit la 15 noiembrie 2017, revizuit la 4 septembrie 2018, acceptat la 9 septembrie 2018