lapte

Kefirul este un produs alimentar din lapte fermentat. Se consumă în principal pentru a îmbunătăți mucoasa intestinală, nivelul imunității, crește după o doză de antibiotice și pentru a gestiona nivelul colesterolului. Este sigur pentru aproape toți adulții și copiii cu vârsta peste un an.

Cum funcționează kefirul?

Kefirul este împachetat cu o populație mare de bacterii și drojdii bune, ajută la vindecarea mucoasei intestinale deteriorate și îmbunătățește sănătatea generală prin popularea florei bune și eliminarea bacteriilor rele din tractul digestiv.

Unii oameni (rareori) poate avea o criză de vindecare de la introducerea oricărui nou aliment fermentat în dieta lor. Simptomele pot dispărea de obicei într-o săptămână sau cam așa ceva. Am enumerat câteva dintre reacțiile adverse raportate rar mai jos.

Unele efecte secundare raportate și cum să depășim? -

  1. Kefirul poate provoca constipație, flatulență și balonare atunci când este introdus?
    Când bacteriile bune sunt introduse în tractul digestiv, unde bacteriile rele sunt supra-populate, există un pic de agitație în sistem. Deci, începeți încet cu chefir probiotic (2 linguri - 25 ml), creșteți treptat bacteriile prietenoase, acest lucru va ajuta la depășirea numărului de bacterii rele care cauzează disconfort și la construirea unui intestin puternic. Dacă este constipat, vă recomandăm să consumați mai mult alimente prebiotice (legume bogate în fibre) precum elamul de elefant, sfecla roșie, verde închis și consumă mai multă apă pentru a îmbunătăți mișcarea intestinului și a elimina toxinele complet din sistem. Adăugați și semințe de in înmuiate și semințe de chia pentru a adăuga fibre în dietă. Acest lucru va ajuta, de asemenea, la ameliorarea constipației.
  2. Unii pot dezvolta acnee?
    Dacă unii sunt sensibili la zahărul din lapte (lactoză), se poate dezvolta acnee, se recomandă fermentarea băuturii de kefir pentru încă 4 - 8 ore (după îndepărtarea boabelor) până când ultima urmă de lactoză este transformată în acid lactic. Puteți încerca, de asemenea, chefirul de apă, care este ușor pentru intestin.
  3. Mârâit de stomac, mai multă caca sau mișcare slabă/diaree?
    Este un efect de detoxifiere, adică bacteriile rele se sting și eliberează markeri inflamatori pe parcurs. Corpul tău trebuie să se adapteze la el, să înceapă cu o cantitate foarte mică și să-l acumuleze.
  4. Senzație de amețeală sau dureri de cap?
    Acest lucru este foarte rar raportat. Fermentați mai puțin timp sau ușor decât de obicei, nu mergeți la fermentarea completă a kefirului din lapte sau a chefirului din apă. Acest lucru vă va oferi o doză mai mică de probiotice și, treptat, puteți crește timpul de fermentare până când vi se potrivește.

Dacă veți continua să beți Kefir?

Este o idee bună să reduceți consumul la minimum (câteva linguri) până când intestinul dvs. se adaptează la noul microbiom. Deoarece Kefirul este considerat a fi sursa de top pentru probiotice printre alte alimente fermentate, se recomandă consumul lent sau reducerea lacunelor de 2 zile o dată și creșterea consumului mai târziu.

Există două soiuri de Kefir, un kefir de lapte (are un gust de caș acru) și alt kefir de apă sau kefir de apă de cocos (fără lactate), puteți încerca alternativ care vi se potrivește mai bine și optați pentru el.