De câteva decenii, recomandările pentru scăderea colesterolului din sânge din ghidurile naționale și agențiile precum Asociația Americană a Inimii (AHA) s-au concentrat pe evitarea grăsimilor saturate și a colesterolului din dietă. Cu toate acestea, această strategie s-a dovedit a avea doar un succes modest, determinând mai mulți cercetători și medici să concluzioneze că modificarea dietetică nu este o terapie eficientă. Studii mai recente au sugerat că includerea alimentelor sau a factorilor cunoscuți pentru scăderea colesterolului din sânge poate fi o abordare mai reușită decât simpla evitare a grăsimilor saturate și a colesterolului. Proteina din soia, fibrele solubile, sterolii din plante și nucile sunt exemple de alimente și factori dietetici care au arătat beneficii potențiale în îmbunătățirea lipidelor. În 2000, AHA și-a revizuit substanțial ghidurile dietetice anterioare pentru a sublinia tiparele dietetice generale, incluzând mai multe legume și cereale integrale (în general, o dietă pe bază de plante), menținând în același timp recomandarea de a urma o dietă cu conținut scăzut de grăsimi saturate și colesterol scăzut.
Design de studiu
Proiectarea studiului a fost realizată pentru a determina dacă o dietă pe bază de plante, în concordanță cu liniile directoare dietetice AHA 2000, ar fi mai eficientă în scăderea colesterolului din sânge decât dieta recomandată anterior cu conținut scăzut de grăsimi și colesterol scăzut. Tocmai 125 de participanți cu colesterol moderat crescut au fost repartizați aleatoriu să mănânce fie o dietă pe bază de plante, săracă în grăsimi saturate și colesterol, dar și bogată în fibre, substanțe nutritive și fitochimice, fie o dietă convenabilă pe bază de alimente cu același nivel de grăsimi și colesterol.
Concluzii
După 4 săptămâni, participanții care consumă dieta pe bază de plante, bogată în substanțe nutritive și fitochimicale, și-au redus colesterolul total și LDL mult mai mult decât participanții care consumă o dietă standard cu conținut scăzut de grăsimi.
Pentru a afla mai multe despre detaliile studiului, citiți:
- Rezumat, publicat în Jurnal Analele Medicinii Interne
- Dieta, nutriția au efecte profunde asupra microbiomului intestinal Școala de Medicină și Științe ale sănătății
- Efectele dietei vegetale asupra bolilor arteriale periferice - Vizualizare text complet
- Grupul de medici solicită FDA să solicite etichete Viagra pentru a recomanda dieta vegetală VegNews
- Consumul unei diete mixte îmbogățite cu proteine de lupin afectează în mod benefic lipidele plasmatice din
- Centrul de dietă Grupul de gestionare a sănătății pentru pierderea în greutate