PROSPECT · DELICIOS · FRUMOS

  • Acasă
  • |
  • Blog
  • |
  • Enchiladas de pui pe jumătate de calorii

enchiladas

2 ianuarie, cea mai temută zi a anului. Crăciunul s-a încheiat, este timpul să te întorci la muncă și știi că trebuie să faci ceva în legătură cu sărbătorile care s-au adunat în jurul secțiunii tale medii. Este timpul pentru rețete sănătoase și reducere, dar la urma urmei, palatul tău s-a obișnuit cu o aromă bună. Știați că o rețetă tradițională de enchilada de pui poate avea până la 1.000 de calorii pe porție?! Spune ce. Din fericire pentru voi, aceste Enchiladas de pui cu jumătate de calorii au toată aroma intensă a unui restaurant mexican cu doar 374 de calorii pe porție. Trucul este în condimente, așa că permiteți-mi să vă arăt cum să îl faceți:

Începeți cu un pui rotisor din magazin alimentar. Îndepărtați pielea și scoateți cât mai multă carne posibil.

Tăiați ambii piept de pui, astfel încât să aveți aproximativ 3 căni în total. Utilizarea cărnii de sân ajută la economisirea multor calorii. În ceea ce privește restul puiului mărunțit, păstrați-l într-un recipient pentru o altă rețetă sănătoasă, cum ar fi supa de tortilla de pui de 30 de minute. De asemenea, va trebui să tocați o ceapă de dimensiuni medii.

Iată acum unde intră toată aroma. Puneți ceapa și 1 cană de bulion de pui nesărat într-o cratiță mare. Se toarnă o cutie de 15 oz de sos de roșii nesărat și 1 lingură de făină. Folosiți un tel pentru a amesteca acest lucru împreună. Acum adăugați următoarele condimente:

1 1/2 linguri praf de chili

2 lingurite de chimen

3/4 linguriță pudră de usturoi

1/2 linguriță fulgi de ardei roșu

1/4 linguriță sare Kosher

Aduceți toate aceste ingrediente la fierbere la foc mediu spre mare și apoi lăsați-le să se îngroașe timp de aproximativ 2 minute.

* Vrei enchiladele tale mai picante? Adăugați un ardei iute cubotle în sos adobo sau un jalapeno. *

Rezervați aproximativ 1 1/2 căni de sos. Acesta va fi toppingul dvs. pentru enchiladele de pui. Lăsați restul sosului în oală pe aragaz.

Adăugați pieptul de pui mărunțit (în valoare de aproximativ 3 cești) și o cutie de fasole neagră nesărată, clătită și scursă. Amestecați-l pentru a-l încălzi aproximativ 2-3 minute. Opriți focul.

Înfășurați 12 tortilla de porumb în niște șervețele de hârtie umede și coaceți-le cu microunde pentru 25-30 de secunde. Acesta este un pas important, deoarece face tortilla de porumb mai flexibilă, fără a se despărți. Folosirea tortilelor de porumb este un alt mod de a economisi calorii. S-ar putea să preferați tortilla de făină ca mine, dar au mult mai multe calorii.

Se amestecă aproximativ 1/3 cană din amestecul de pui enchilada în fiecare tortilla și se rostogolește.

Așezați cusătura cu pui enchiladas în jos într-o tigaie mare de sticlă pe care ați pulverizat-o cu spray de gătit.

Se toarnă sosul pe care l-ați rezervat și apăsați-l în jos între fiecare enchilada. Presară 3/4 cană de brânză Colby Jack.

Puneți în vasul de pui la grătar și fierbeți timp de 3 minute sau până când brânza este clocotită și rumenită. Dacă nu aveți un pui de carne, coaceți pui enchiladas la 350 de grade până când brânza se topește. Probabil că va dura aproximativ 10 minute. Când ați terminat, acoperiți enchiladele de pui cu o roșie tăiată cubulețe și niște coriandru tocat.

Cei mai mulți aruncă o păpușă de smântână, dar am optat pentru o mână de jetoane cu Homemade Cilantro-Lime Salsa. Salsa este un alt mod excelent de a adăuga multă aromă fără toate caloriile.

Nu este minunat să știi că poți face ceva sănătos și delicios în 20 de minute? Familia mea trece peste asta! Pentru două enchiladas de pui consumați doar 374 de calorii, 13 grame de grăsime și 35 de carbohidrați. Și asta reprezintă o lingură de smântână cu ea! Pentru mese mai sănătoase și mai rapide de familie, verificați Fajitele mele de pui și fasole neagră de 30 de minute, Fettuccine cremoase și Primavera vegetală și Orez prăjit de creveți picant de 20 de minute. De asemenea, verificați tabloul meu de nebunie de 30 de minute pe Pinterest.

Oh! Inca un lucru! Aceste Enchiladas de pui pe jumătate de calorii îngheață foarte bine dacă doriți să faceți câteva loturi. Pur și simplu dezghețați-le peste noapte în frigider și coaceți la 350 de grade timp de o oră. Fac un cadou minunat pentru o nouă mamă, o prietenă bolnavă sau un nou vecin. Gătit fericit pe toți!