Prima ediție

Un ghid pentru o nutriție sănătoasă

Abonament instituțional

Verificare sigură

Transport gratuit

Descriere

Enciclopedia alimentelor: un ghid pentru o nutriție sănătoasă este o resursă definitivă pentru ce să mănânci pentru o sănătate maximă, așa cum este detaliat de experții medicali și nutriționali. Această carte face legătura dintre sănătate, boală și mâncarea pe care o consumăm.

Enciclopedia descrie

Enciclopedia descrie peste 140 de alimente, oferind informații despre istoricul lor, conținutul de nutrienți și utilizările medicale.

Enciclopedia descrie, de asemenea, „bucătăria potrivită”, inclusiv cele mai noi în materie de siguranță alimentară, echipamente și ustensile pentru prepararea alimentelor potrivite și modalități de modificare a rețetelor preferate pentru a asigura sănătatea și gustul.

Caracteristici cheie

  • Detalii liniile directoare privind alimentația sănătoasă pe baza piramidei alimentare RDA
  • Oferă baze științifice și cunoștințe pentru recomandări specifice
  • Frumos ilustrat
  • Listă extinsă de resurse nutriționale fiabile
  • Descrie bucătăria potrivită de la cele mai noi în materie de siguranță alimentară la echipamente și ustensile pentru prepararea alimentelor potrivite până la modalități de modificare a rețetelor preferate pentru a asigura sănătatea și gustul

Cititor

Adulții educați, conștienți de sănătate, caută un ghid nutrițional cuprinzător și relația dintre sănătate și boală.

Cuprins

Detalii

Despre editori

Recenzii

". servește ca un ghid cuprinzător pentru soiurile de produse proaspete, conținutul lor nutrițional, cum să încorporeze produsele într-o dietă sănătoasă și sugestii de meniu." - PRODUCERE DE AFACERI (2004)

". oferă o mulțime de sfaturi pentru o alimentație sensibilă ... explică nu doar valoarea nutrițională a fructelor, ci și informații despre carbohidrați; modul de descifrare a informațiilor nutriționale cu privire la produsele din supermarket; și alternative sănătoase la mesele preferate." - NAPLES DAILY NEWS, TUSCALOOSA NEWS, MANHATTAN MERCURY (2004)

". Acesta merită recomandat unui cetățean în vârstă care are întrebări nutriționale. este scris foarte clar, într-un limbaj non-tehnic, într-o dimensiune bună de tipărire." - Jurnalul Nutriției pentru vârstnici (2003)

". Cartea este bine scrisă și oferă fapte și sfaturi interesante pentru a îmbunătăți aportul alimentar și pentru a încorpora alimentele preferate în dietele zilnice." - GASTRONOMIE (2003)

"Dacă doriți să aflați despre diete, meniuri, alimente și cum să pregătiți mese bune - cumpărați această carte." --- INSTITUTUL AMERICAN PENTRU CERCETAREA CANCERULUI

". are un aspect atrăgător, diagrame colorate și fotografii minunate care fac ca informațiile să fie lizibile și interesante ... O afacere, foarte recomandată pentru toate bibliotecile." - ALEGERE

". mult mai mult decât o enciclopedie . această resursă oferă o mulțime de informații referitoare la toate aspectele vieții sănătoase și a alimentației sănătoase . Datorită popularității acestui subiect atât pentru profesioniști, cât și pentru comunitatea de sănătate, acest volum este recomandat pentru biblioteci publice, academice și de sănătate pentru consumatori de toate dimensiunile. " - CĂRȚI DE REFERINȚĂ AMERICANE ANUALE

"Aceasta este o combinație unică de surse alimentare, informații nutriționale și interacțiuni între sănătate și nutriție. Cartea intenționează să ofere cunoștințe pentru indivizi pentru a-și influența sănătatea și oferă secțiuni pentru a ajuta oamenii să facă schimbări pozitive în dieta." - DOODY'S

"Superior și cuprinzător. O singură oprire la cumpărături pentru toate cunoștințele necesare pentru a mânca sănătos și a fi sănătos." - George L. Blackburn, Harvard Medical School

"Dacă doriți să aflați despre diete, meniuri, alimente și cum să pregătiți mese bune - cumpărați această carte." - Riva Burrum, Institutul American pentru Cercetarea Cancerului

Evaluări și recenzii

Enciclopedia descrie peste 140 de alimente, oferind informații despre istoricul lor, conținutul de nutrienți și utilizările medicale.

Enciclopedia descrie, de asemenea, „bucătăria potrivită”, inclusiv cele mai noi în materie de siguranță alimentară, echipamente și ustensile pentru prepararea alimentelor potrivite și modalități de modificare a rețetelor preferate pentru a asigura sănătatea și gustul.