Un nou studiu publicat ieri în Jurnalul American de Medicină raportat în ultimii 20 de ani a existat o scădere accentuată a exercițiului fizic al americanilor și o creștere a indicelui mediu de masă corporală (IMC), dar aportul caloric mediu a rămas același.

epidemia

Cercetătorii de la Universitatea Stanford au analizat datele NHANES din ultimii 20 de ani și au constatat că numărul SUA femeile care au raportat că nu practică activitate fizică au trecut de la 19,1% în 1994 la 51,7% în 2010. Pentru bărbați, numărul a crescut de la 11,4% în 1994 la 43,5% în 2010. În același interval de timp, IMC mediu la bărbați și femei a urcat.

„La nivel de populație, am găsit o asociere semnificativă între nivelul activității fizice în timpul liber, dar nu aportul caloric zilnic și creșterea atât a IMC, cât și a circumferinței taliei”, a spus autorul principal al studiului Dr. Uri Ladabaum, profesor asociat de medicină la Facultatea de Medicină a Universității Stanford într-un comunicat.

Scăderea activității fizice este îngrijorătoare, dar merită să aruncăm o privire mai atentă asupra cercetării. Setul de date din acest studiu nu a arătat că americanii au consumat mai multe calorii în perioada de 20 de ani - dar trebuie remarcat faptul că datele USDA arată că americanii consumă aproximativ 500 de calorii pe zi mai mult decât consumau în 1970 și 800 de calorii mai mult decât americanii în anii 1950.

Este cu siguranță adevărat că americanii sunt mai sedentari decât erau, dar atunci când vine vorba despre asta, caloriile sunt o componentă majoră atunci când vine vorba de creșterea în greutate. Și, deși cercetătorii au raportat că aportul de calorii cu greu s-a schimbat, nu s-au uitat la structura dietei participanților. Prin urmare, nu au nicio idee de unde își obțineau caloriile - mese gătite acasă, fast-food, mâncare procesată?

Este adevărat că am început să ne bazăm prea mult pe calorii, iar sfatul simplu de a mânca mai puțin exercițiu fizic nu este întotdeauna răspunsul. Cercetătorii bine respectați din comunitatea nutrițională susțin că ceea ce este mai important este evitarea carbohidraților rafinați, cum ar fi pâinea albă și alimentele procesate cu zahăr, care au devenit elemente esențiale în dietele noastre. În schimb, ar trebui să ne concentrăm pe o calitate mai bună a alimentelor și, bineînțeles, pe obținerea mai multă activitate fizică.

Epidemia de obezitate este cauzată de mulți factori, iar soluția sa va trebui să includă multe strategii diferite. În acest moment, știm asta și eliminarea unei cauze în cele din urmă nu este productivă - sau exactă.

Ceea ce ar trebui să scoatem din acest nou studiu este că americanii se mișcă din ce în ce mai puțin - și asta este o veste proastă.