Științele nutriției și sănătății, Universitatea din Nebraska - Lincoln, Lincoln, NE

dietetic

Științele nutriției și sănătății, Universitatea din Nebraska - Lincoln, Lincoln, NE

Științele nutriției și sănătății, Universitatea din Nebraska - Lincoln, Lincoln, NE

Științele nutriției și sănătății, Universitatea din Nebraska - Lincoln, Lincoln, NE

Științele nutriției și sănătății, Universitatea din Nebraska - Lincoln, Lincoln, NE

Științele nutriției și sănătății, Universitatea din Nebraska - Lincoln, Lincoln, NE

Abstract

fundal

Exosomii din laptele bovin conțin încărcături, cum ar fi miARN, mARN, ADN și proteine. Am demonstrat că exosomii de dietă bovină furnizează specii funcționale de ARN și reglează genele și metabolismul la oameni și alte specii non - bovine. Studiile preliminare sugerează că ARN-urile obținute prin exosomii din lapte se acumulează în creierul șoarecilor.

Ipoteză

Epuizarea exosomilor din laptele bovin din dietă afectează performanța cognitivă la șoarecii C57BL/6.

Metode

Șoarecii C57BL/6 au fost hrăniți cu diete definite de exosom de lapte bovin pe bază de AIN - 93G, timp de până la 20 de săptămâni. Exosomul - dietele epuizate sunt notate E−; exosom - controale suficiente sunt notate E +. Învățarea spațială și memoria au fost evaluate folosind labirintul Barnes și labirintul de apă Morris. Gatingul senzorului a fost evaluat folosind un sistem de răspuns acustic la tresărire (ASR). Semnificația statistică a diferențelor a fost evaluată printr-un test t neegalat, cu două cozi.

Rezultate

Timpul necesar pentru localizarea găurii de evacuare în labirintul Barnes a crescut cu până la 130% la șoarecii hrăniți cu dieta E comparativ cu controalele E + (Fig. 1). La fel, timpul necesar pentru a localiza și a ajunge la platforma de evacuare scufundată în labirintul de apă Morris a fost semnificativ mai mare la șoarecii femele hrănite cu dietă E decât la martorii feminini (Fig. 2). Inhibarea prepulsei (IPP) a ASR este o măsură a porții senzori-motorii și a fost semnificativ mai mică la șoarecii femele hrăniți cu dieta E-decât la martorii feminini (Fig. 3). Dieta nu a afectat IPP la șoarecii masculi (p> 0,05).

Concluzii și planuri de viitor

Dietele definite prin conținutul lor de exosomi din laptele bovin afectează porțile senzorimotorii și performanțele cognitive la șoareci. Studiile viitoare vor investiga ce regiuni și celule din creier acumulează încărcături dietetice de ARN exosom din lapte și dacă o specie distinctă de ARN este responsabilă pentru fenotipurile raportate aici.

Informații de sprijin sau de finanțare

A sustine: NIFA 2015‐67017‐23181, NIFA 2016‐67001‐25301/NIH DK107264, NIH 1P20GM104320, Fundația Gerber și USDA Hatch Act și W3002.