Această băutură sănătoasă și delicioasă ar putea să vă reinventeze rutina de dimineață.

Ați văzut deja apariția monstrului matcha: a trecut de la a fi un ceai verde cu supă la o aromă și ingredient din orice, de la sucuri îmbuteliate la fursecuri și gogoși. Acum prezicem că cafeaua de păpădie - da, făcută din rădăcina buruienii cu flori galbene - va fi următoarea băutură „mare” pentru căutătorii de sănătate.

cafeaua

În primul rând, să înțelegem un lucru: cafeaua de păpădie nu este cafea. Este un amestec de ceai de plante de culoare închisă, fără cofeină, care are o aromă apropiată de cafea. Amestecurile constau de obicei din rădăcină de păpădie, orz prăjit, secară, rădăcină de cicoare și sfeclă de zahăr. Vine în terenuri care pot fi preparate, pungi care pot fi îmbibate ca ceaiul.

Băutura pare să ofere unele beneficii pentru sănătate, dar este greu de spus dacă acestea provin din rădăcina de păpădie, un alt ingredient din amestec sau din combinația de ingrediente, spune Diane McKay, dr., Directorul programului de certificat absolvent și profesor asistent la Friedman School of Nutrition Science and Policy de la Universitatea Tufts. Ne-am consultat cu McKay din câteva motive pentru care ați putea încerca această băutură - și am adăugat câteva dintre propriile noastre:

Pentru gustul dvs. Sfecla de zahăr face băutura dulce în mod natural, eliminând dorința de a adăuga mai mult zahăr (sau calorii) în ceașcă. De asemenea, este mai puțin acidă decât cafeaua „reală” și mai puțin amară. Dacă sunteți unul dintre acei oameni care consideră că ceaiul verde sau matcha este prea amar, atunci acesta este preparatul pentru dvs.

Pentru Zenul tău. Deoarece este o băutură pe bază de plante, fără cofeină, o puteți bea în timpul unei după-amiezii (sau la o întâlnire la cafenea) și nu vă faceți griji că vă va ține treaz toată noaptea.

Pentru intestinul tău. Rădăcina de păpădie și rădăcina de cicoare conțin ambele o fibră de amidon numită inulină, care acționează ca un prebiotic și hrănește bacteriile bune din intestin. De asemenea, s-a dovedit că au efecte benefice asupra sănătății gastrointestinale umane. Este posibil să obțineți beneficii similare atunci când rădăcina este abruptă și transformată în ceai, spune McKay.

Pentru când trebuie să faci mișcarea lucrurilor. Ceaiul de păpădie a fost folosit ca diuretic în medicina populară tradițională (poreclele sale fermecătoare în franceză și italiană sunt „pissenlit” și „piscialetto”). Mulți oameni cred că este bine pentru vezica lor, dar există doar un sprijin limitat pentru efectele sale diuretice la oameni. Cu toate acestea, există unele dovezi că acesta are un efect benefic asupra colonului (în special pentru inflamația cronică din acea zonă, a fost găsită o revizuire a beneficiilor ceaiului). Ca și în cazul oricărui lucru care poate avea un efect laxativ sau diuretic, aveți grijă să nu beți prea mult. Acest ceai este pentru a sorbi, nu pentru a înghiți.

Deși plantele de păpădie sunt consumate pe scară largă în mai multe părți ale lumii și rădăcina este populară în medicina orientală, putem mulțumi locuri sănătoase, cum ar fi L.A. pentru luarea mainstream a cafelei de păpădie. Și, în timp ce cafeaua de păpădie este pe cale să devină băutura la modă a momentului, nu a fost studiată la fel de bine ca cafeaua sau ceaiul, așa că există mai puțin sprijin pentru afirmațiile de sănătate, spune McKay. De asemenea, ea observă că ar trebui să evitați să beți băuturile, dacă sunteți gravidă, alăptați sau încercați să concepeți. (Și există mai multe caractere fine: Antioxidanții fitochimici din băutură pot reacționa cu multe medicamente obișnuite, cum ar fi antibiotice, acetaminofen, statine și Valium. Găsiți întreaga listă aici.)

Puteți cumpăra această băutură pe bază de plante satisfăcătoare în magazinele de produse naturiste și online. Sorbiți-l și vedeți dacă observați o diferență în dimineața dvs., precum și în restul zilei.

S-AR PUTEA SA-TI PLACA SI:

Va fi utilizat în conformitate cu politica noastră de confidențialitate