healthier

Nu toate fructele și legumele sunt la fel. Deși alimentele întregi reprezintă o alegere mai sănătoasă, există o ierarhie a valorii nutriționale între fructe și legume. Așa cum se spune, „un măr pe zi îl ține pe doctor departe”, dar nu putem trăi numai din mere. Deși merele oferă fibre și vitamina C, acestea nu oferă o cantitate suficientă de alți nutrienți. Cartofii, pe de altă parte, au un conținut mai mare de calorii și carbohidrați, dar conțin doar o fracțiune din fibrele alimentare găsite în mere. Cartofii vă pot face să vă simțiți plini și vă oferă energie, dar nu vă oferă o cantitate adecvată de nutrienți esențiali. Deci densitatea unui fruct sau a unei legume indică conținutul său nutritiv? În acest experiment, elevii vor măsura densitatea fructelor și legumelor, vor compara valorile lor de nutrienți și vor determina modul în care densitatea și conținutul de nutrienți se corelează.

Problemă:

Densitatea unui fruct/legumă indică valoarea sa nutritivă? Elevii vor măsura densitatea diferitelor fructe și legume pentru a determina dacă există o relație între densitate și valoarea nutrițională.

Materiale:

  • Diverse fructe și legume
  • Scara (g)
  • 500-1000mL cilindru gradat (gură largă)
  • Apă

Procedură:

  1. Alegeți cel puțin 10 fructe și legume de probat.
  2. Utilizând cercetările de fundal, creați o diagramă a valorii nutriționale a fiecărui eșantion.
  3. Cântăriți fiecare dintre probele înregistrate în grame.
  4. Umpleți un cilindru gradat de 500-1000 ml ½ cale cu apă și înregistrați volumul.
  5. Așezați proba în cilindrul gradat astfel încât să fie scufundat în apă.
  6. Măsurați volumul apei și al obiectului scufundat.
  7. Repetați pentru fiecare obiect.
  8. Din măsurătorile de greutate și deplasare calculați: volumul, masa și densitatea.
  9. Comparați densitățile cu conținutul nutrițional din masa dvs. Alegeți cel puțin 5 nutrienți pentru a compara. Fiecare nutrient poate fi comparat individual, deoarece unele fructe vor conține substanțe nutritive care nu se găsesc în alte alimente. Creați un grafic comparând densitatea alimentelor și conținutul de nutrienți utilizând un grafic de dispersie X, Y.

Declinarea responsabilității și măsurile de siguranță

Education.com furnizează Ideile de proiect Science Fair doar în scop informativ. Education.com nu oferă nicio garanție sau reprezentare cu privire la ideile proiectului Science Fair și nu este responsabilă sau răspunzătoare pentru orice pierdere sau daună, directă sau indirectă, cauzată de utilizarea de către dvs. a acestor informații. Accesând Ideile proiectului Science Fair, renunțați și renunțați la orice pretenții împotriva Education.com care apar. În plus, accesul dvs. la site-ul Educației.com și la Ideile proiectului Science Fair este acoperit de Politica de confidențialitate și Termenii de utilizare a site-ului Educației.com, care includ limitări ale răspunderii Educației.com.

Se avertizează prin prezenta că nu toate ideile de proiect sunt adecvate pentru toți indivizii sau în toate circumstanțele. Implementarea oricărei idei de proiect științific ar trebui întreprinsă numai în condiții adecvate și cu supravegherea adecvată a părinților sau de altă natură. Citirea și respectarea măsurilor de siguranță ale tuturor materialelor utilizate într-un proiect este responsabilitatea exclusivă a fiecărei persoane. Pentru informații suplimentare, consultați manualul de siguranță științific al statului dumneavoastră.