Deși poate fi dăunător dacă este alimentat necorespunzător, amidonul poate fi o parte importantă a dietelor calului. Iată ce ar trebui să știți.

amidon

Amidonul este o formă de energie foarte digerabilă și poate oferi cailor energia de care au nevoie pentru exerciții, creștere, metabolism și alte funcții ale vieții. Cu toate acestea, atunci când este hrănit necorespunzător, acest carbohidrat nestructural poate dăuna sănătății calului.

Cea mai mare parte a energiei conținute în cereale, cum ar fi porumbul și ovăzul, precum și un procent din energia din furaje este amidonul. În timpul digestiei, amidonul este descompus în primul rând în intestinul subțire al calului de către o enzimă numită amilază. Acest proces produce în mod eficient glucoză, un tip de zahăr simplu esențial pentru alimentarea unor funcții corporale.

Cantitatea de amidon consumată odată afectează și cantitatea de amidon digerată în intestinul subțire. Dacă amidonul nu este digerat în intestinul subțire (care apare atunci când se alimentează cantități mari de amidon simultan), acesta trece prin tractul digestiv și este fermentat în intestinul gros. Acest proces de fermentare, deși este mai puțin eficient decât digestia în intestinul subțire, produce și energie pentru a menține funcționarea corpului calului.

Problemele de sănătate ale calului tind să apară atunci când intestinul gros este supraîncărcat cu amidon nedigerat. Mai multe studii au raportat efectele negative ale excesului de amidon în intestinul gros, cum ar fi scăderea nivelului de colon și/sau a pH-ului cecal. Acest lucru poate duce la probleme periculoase, cum ar fi colicele sau laminita. Hrănirea mai mică a meselor cu cereale mai mici poate ajuta la reducerea riscului cailor să dezvolte aceste probleme.

O modalitate de a reduce cantitatea de amidon fermentat în intestinul gros este prin hrănirea boabelor procesate. Prelucrarea - cum ar fi laminarea, măcinarea, crăparea, zdrobirea și sertizarea - crește digestibilitatea amidonului în intestinul subțire. Cheia este de a perturba structura glucidelor, făcându-l astfel mai accesibil digestiei enzimatice. În comparație cu cerealele întregi, neprelucrate, prelucrarea poate crește nivelurile de digestibilitate în intestinul subțire cu o cantitate semnificativă.

Din păcate, până în prezent, sunt disponibile cercetări limitate despre exact cât de mult amidon poate tolera un cal în dieta sa, dar cercetătorii știu că cantitatea variază foarte mult la cai individuali. Scopul actual este de a evita hrănirea cantităților mari de amidon la un moment dat pentru a reduce deversarea de amidon în intestinul gros. Luați în considerare oferirea de cai cu cerințe ridicate de energie mai multe mese mici pe tot parcursul zilei; această practică este esențială pentru utilizarea amidonului în condiții de siguranță și eficacitate în dieta calului.

Mesaj pentru acasă

Deși poate fi dăunător dacă este alimentat necorespunzător, amidonul este o parte importantă a dietei calului. Hrănirea meselor mici pe tot parcursul zilei și alegerea boabelor prelucrate poate ajuta la asigurarea digerării și utilizării eficiente a amidonului. Dacă aveți întrebări despre amidon în dietele individuale ale cailor, este recomandabil să contactați un medic veterinar sau un nutriționist ecvestru pentru asistență.