Ce înseamnă să mănânci într-un mod evreiesc?

mâncând

Rebe Nahman din Breslov identifică dorința de mâncare și băutură ca fiind dorința centrală a ființei umane și cea din care emană alte dorințe. Învățăturile evreiești ne pot ajuta să apreciem mâncarea pe care o mâncăm și să o mâncăm într-un spirit de sfințenie. Acest lucru poate ajuta și mediul, așa cum vom explora.

Ce înseamnă să mănânci într-un mod evreiesc? În primul rând, ar trebui să mâncăm când ne este foame. Rabinul Shlomo Volbe ne învață că o persoană trebuie să facă distincția între a mânca din cauza unei dorințe sănătoase a corpului (adică a mânca pentru a fi sănătoasă), față de a mânca din dorința fizică de bază. (Bineînțeles că mulți oameni astăzi mănâncă și din dorința emoțională.) Prin urmare, este important să clarificăm, înainte de a mânca, că ceea ce mănânc este pentru un motiv corect, mai degrabă decât din pofte fizice sau emoționale.

Nu este important doar ceea ce mâncăm, ci și modul în care mâncăm. Un mod evreiesc de a mânca include consumul de alimente încet și conștient. Deși este posibil să mâncați o masă în câteva minute, învățăturile evreiești avertizează să nu facă acest lucru. Rabinul Nathan din Breslov afirmă: „Aveți grijă să nu vă înghițiți mâncarea în grabă. Mănâncă într-un ritm moderat, calm și cu aceleași maniere pe care le-ai arăta dacă ar fi prezent un invitat important. Ar trebui să mănânci întotdeauna în acest mod, chiar și atunci când ești singur. ”

Unde mâncăm contează și el. În Talmud, rabinul Yochanan și Reish Lakish învață că masa unei persoane a luat locul Templului din timpurile străvechi în ispășirea acelei persoane. O înțelegere a declarației lor este că, atunci când o persoană mănâncă în sfințenie la propria masă, a folosit în mod corespunzător masa ei într-un mod paralel cu altarul Templului (Chagigah 27a). Acest lucru subliniază semnificația gândirii evreiești de a mânca la o masă și nu în timp ce stai în picioare sau mergeai. Astăzi o parte din mâncarea noastră are loc la un birou sau chiar într-o mașină! Vom mânca mai sănătos și cu mai multă sfințenie dacă luăm mese sănătoase la o masă.

În cele din urmă, actul de a mânca cu alții - și de a împărtăși nu numai mâncare, ci și înțelepciunea evreiască - conferă mesei o aură de sfințenie și ridică mâncarea la un act sfânt. În Pirkei Avot (Etica părinților 3: 4) aflăm că rabinul Shimon ar spune: Trei care mănâncă la o masă și spun cuvinte ale Torei, este ca și cum ar fi mâncat la masa lui Dumnezeu ... O ocazie comună de binecuvântare înainte și după ce mănânci servește și pentru a conecta actul de a mânca la un scop superior. Aceste practici ne ridică nevoile corporale și ne pot ajuta să transformăm mâncarea pentru a deveni un act de sfințenie și devotament.

Modul în care mâncăm și, în consecință, cât mâncăm, are o influență asupra „amprentei noastre de mediu”, așa cum arată mai multe studii. Adulții din Statele Unite mănâncă în medie cu 500 de calorii mai mult pe zi (aproximativ un hamburger mare) decât consumau în anii 1970. Între 1983 și 2000, disponibilitatea alimentelor din SUA (consumul de alimente, inclusiv deșeurile) a crescut cu 18%, necesitând încă 3,1% din consumul total de energie din SUA, precum și mai mult teren și apă pentru a produce alimentele. Până în 2006, agricultura a contribuit cu aproximativ 20% din emisiile de gaze cu efect de seră la nivel global, făcându-l un factor major în abordarea schimbărilor climatice globale. Producția și consumul modern de alimente contribuie, de asemenea, la defrișările pădurilor tropicale (la curățarea terenurilor pentru bovine și culturi) și la poluarea apei (din utilizarea pesticidelor și a îngrășămintelor).

Extinderea agriculturii pentru a satisface cererea în creștere bazată pe supraalimentare nu face decât să agraveze aceste efecte. Când mâncăm cu mai multă intenție și conștientizare, probabil că vom consuma mai puțin pentru că vom fi mai atenți la ceea ce corpul nostru are de fapt nevoie. Acest lucru va reduce, de asemenea, impactul consumului nostru de alimente asupra mediului.

Aducerea conștientizării și sfințeniei la consumul nostru de alimente poate genera o vindecare profundă pentru noi înșine, comunitățile noastre și planeta noastră. La nivel individual, cel care mănâncă într-un mod adecvat se va simți mai sănătos și mai conectat la Infinit. La nivel comunitar, alimentația conștientă poate aduce membrii comunității împreună și îi poate inspira pe ceilalți să se alăture comunității. La nivel global, schimbările pe care le facem în consumul nostru de alimente vor afecta oamenii, animalele și plantele din locuri îndepărtate. Fie să mâncăm cu intenție și, prin aceasta, ajutăm lumea să se apropie de starea sa perfectă.