Versiune tipărită ISSN 1415-5273

excesul

Versiunea online ISSN 1678-9865

Articole originale

Excesul de greutate la lucrătorii industriali din Brazilia: prevalență și asociere cu consumul demografic, socioeconomic și de agent frigorific

Silveira, Pablo Magno da I

Silva, Kelly Samara II

Silva, Jaqueline Aragoni da I

Oliveira, Elusa Santina Antunes de III

Barros, Mauro Virgílio Gomes de III

Nahas, Markus Vinicius I

Acesta este un articol cu ​​acces liber distribuit în condițiile licenței necomerciale de atribuire Creative Commons, care permite utilizarea, distribuția și reproducerea necomercială fără restricții în orice mediu, cu condiția ca lucrarea originală să fie citată în mod corespunzător.

Iulie-august 2014

Obiectiv:

Pentru a estima prevalența supraponderalității la lucrătorii din industrie și asocierea acesteia cu factori demografici și socioeconomici și consumul de băuturi răcoritoare (inclusiv tipul).

Metode:

Acesta este un sondaj de cohortă transversală la nivel național privind „obiceiurile de viață și de agrement ale lucrătorilor din industrie”, realizat între 2006 și 2008 în 24 de unități federative braziliene. Participanții au răspuns la un chestionar testat anterior și și-au raportat greutatea și înălțimea. Analizele statistice au constat în regresia Poisson brută și ajustată.

Rezultate:

Bărbații și femeile au avut prevalențe supraponderale de 45,7% (95% IC = 45,1; 46,2) și 28,1% (95% IC = 27,4; 28,9), respectiv. Persoanele în vârstă și căsătorite și cei care lucrează în fabrici mijlocii și mari erau mai susceptibile de a fi supraponderali. Bărbații cu niveluri de educație superioare și venituri brute ale familiei au fost, de asemenea, mai predispuși să fie supraponderali, dar nu și femei. În cele din urmă, bărbații (PR = 1,24; IC 95% = 1,13; 1,36) și femeile (PR = 1,40; IC 95% = 1,22; 1,61) care au consumat diete/băuturi răcoritoare ușoare au fost, de asemenea, mai predispuși să fie supraponderali decât cei care nu au consumat-o. consuma băuturi răcoritoare.

Concluzie:

Mai mult de o treime din lucrători erau supraponderali în funcție de greutatea și înălțimea auto-raportată, iar prevalența supraponderalității a fost mai mare la bărbați. Variabilele demografice și socio-economice și dieta/aportul ușor de băuturi răcoritoare au fost asociate cu supraponderalitatea. Aceste date pot fi utile pentru dezvoltarea acțiunilor care reduc riscul de supraponderalitate la această populație.

Cuvinte cheie:
Adulți, obezitate, supraponderalitate, băutură răcoritoare, muncitori

Prevalența supraponderalității a crescut odată cu scăderea cantității de energie cheltuită lucrând, făcând naveta și efectuând treburile casnice 1. Acest fenomen tinde să afecteze grupuri specifice 2, dar situația actuală se schimbă, adică supraponderabilitatea nu mai este un factor de risc exclusiv pentru persoanele cu venituri mari 3. Excesul de greutate este considerat una dintre principalele probleme de sănătate publică în țările dezvoltate și în curs de dezvoltare datorită relației sale strânse cu numeroase probleme de sănătate 4 și a impactului său asupra fondurilor guvernamentale pentru tratamentul bolilor conexe 5 .

Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), aproximativ 300 de milioane de adulți erau obezi în 2005 și se preconizează că acest număr va crește la 700 de milioane până în 2015 6. Din 1980 până în 2008, prevalența supraponderalității a crescut cu 15,4% (n = 1.296 milioane de persoane) în țările studiate. În această perioadă de 28 de ani, numărul persoanelor obeze din Statele Unite (56 milioane), China (42 milioane), Brazilia (20 milioane) și Mexic (18 milioane) a crescut considerabil 7 .

În Brazilia, sondajul a arătat că numărul persoanelor obeze nu a încetat niciodată să crească 8. Conform Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico (Vigitel, Surveillance of Risk and Protector Factors for Booms Chronic Booth Telephone Survey) efectuat în 2012 de Ministerul Sănătății, proporția persoanelor supraponderale a crescut de la 43,2% în 2006 la 51,0% în 2012. În aceeași perioadă, procentul persoanelor obeze a crescut de la 11,6% la 17,1% 9 .

Studiile au arătat că prevalența supraponderalității crește odată cu vârsta de 10 ani și căsătoria între 11 și 13 ani. Femeile sunt, de asemenea, mai vulnerabile la supraponderalitate, în special cele cu venituri mici și nivel de educație 14. Un alt factor important care poate contribui la epidemia supraponderală este aportul de băuturi cu adaos de zahăr, în special băuturi răcoritoare, având în vedere conținutul ridicat de zahăr adăugat, sațietatea redusă și compensarea incompletă a energiei totale 15. Malik și colab. 16 au constatat o creștere la nivel mondial a consumului de băuturi răcoritoare și a prevalenței obezității în ultimele decenii. Brazilienii adulți au crescut, de asemenea, consumul de băuturi răcoritoare în mod semnificativ 17, 18 .

Acest studiu intenționează să investigheze relația dintre variabilele demografice și socio-economice și excesul de greutate la lucrătorii din industrie și dacă aportul și tipul băuturilor răcoritoare sunt asociate cu excesul de greutate din cauza publicității excesive care încurajează consumul de băuturi răcoritoare specifice pentru a minimiza impactul negativ al consumului excesiv asupra sănătății . Prin urmare, studiul intenționează să estimeze prevalența excesului de greutate la lucrătorii din industrie și asocierea acestuia cu factorii demografici și socioeconomici și aportul și tipul băuturilor răcoritoare.

Acest studiu face parte dintr-un sondaj național privind „Stilul de viață și obiceiurile de agrement ale lucrătorilor din industrie”, realizat de Serviço Social da Indústria (SESI, Serviciul Social pentru Lucrătorii din Industrie) și Núcleo de Pesquisa em Atividade Física e Saúde (NuPAF, Centrul de Cercetare pentru Activitate fizică și sănătate) ale Universității Federale Santa Catarina (UFSC) din 2006 până în 2008, care a inclus 24 din cele 27 de unități federative braziliene. Statele din Rio de Janeiro, Piauí și Sergipe nu au participat la studiu în timp util.

Mărimea eșantionului s-a bazat pe o prevalență supraponderală de 45%, o eroare de eșantionare de 3%, un interval de încredere de 95% și un efect de proiectare de 1,5. S-au adăugat 20% în plus pentru a compensa pierderile și refuzurile. Eșantionul final a constat din 52.774 de lucrători recrutați în două etape: 1) lucrătorii au fost stratificați în funcție de mărimea industriei, dat de numărul de lucrători după cum urmează: mici (20-99); mijlocii (100-499) și mari (≥500); 2) lucrătorii după mărimea industriei au fost, de asemenea, stratificați în funcție de regiunea braziliană, subdiviziuni ale unui departament regional. Numărul de lucrători în funcție de mărimea industriei în funcție de regiune a fost proporțional cu cel găsit în populația de referință. Apoi, fabricile au fost selectate aleatoriu. Fiecare regiune braziliană a inclus 10% până la 50% din fabricile din fiecare categorie de mărime, în funcție de numărul de fabrici existente și de numărul de lucrători necesari pentru a compune eșantionul. În cele din urmă, lucrătorii au fost selectați în mod sistematic în fiecare industrie selectată folosind liste furnizate de fabrici cu numele lucrătorilor. Informații suplimentare sunt disponibile în altă parte 19 .

Participanții au răspuns la un chestionar validat anterior cu 58 de întrebări. Acest studiu a folosit unsprezece întrebări cu privire la aspectele demografice și socioeconomice și consumul de băuturi răcoritoare. Graficul 1 prezintă metoda de colectare a datelor și operaționalizarea variabilelor dependente și independente.