În chimie, amestecurile vin în două categorii generale: amestecuri eterogene și amestecuri omogene. Am tratat în profunzime amestecurile eterogene chiar aici, dar ce zici de amestecurile omogene? Un amestec omogen este pur și simplu orice amestec care are o compoziție uniformă. Atâta timp cât fiecare substanță este amestecată suficient pentru a nu se distinge de celelalte, este un amestec omogen.

amestecuri

Înțelegerea amestecurilor omogene

Unul dintre cele mai interesante fapte despre amestecurile eterogene și omogene este că, într-un sens, nu există o distincție reală. Priviți suficient de atent orice substanță, chiar și un element pur, și devine eterogenă, deoarece este alcătuită din diferite particule subatomice. În schimb, la o scară suficient de mare, totul în univers este omogen, deoarece devine imposibil să se diferențieze componentele.

Proprietățile amestecurilor omogene sunt definite cel mai bine pe o scară undeva între cele două. Oamenii de știință (și noi) folosim cel mai adesea standardul simplu al ochiului liber. Dacă se poate observa că o substanță conține două sau mai multe componente distincte, este considerată eterogenă. Dacă pare a fi o singură substanță uniformă, este omogenă.

Aici urmați câteva exemple de amestecuri omogene.

Amestecuri solide omogene

Există o mare varietate de amestecuri omogene solide, de la materiale naturale, cum ar fi piatra, la materialele plastice sintetice.

  • Bitumul, forma solidă a petrolului și sursă de benzină, motorină și alți combustibili fosili, este un amestec omogen de substanțe chimice complexe cu hidrocarburi.
  • Cimentul este un amestec solid omogen de compuși de calciu. Amestecat cu nisip, pietriș și apă, devine beton, unul dintre cele mai importante materiale de construcție din lume.
  • Multe aliaje sunt amestecuri omogene de metale sau de un metal și o substanță nemetalică. Bronzul, care este realizat din cupru și staniu, este un exemplu al primului tip de aliaj. Oțelul, din fier și carbon, este un exemplu al celui de-al doilea.
  • Materialele plastice sunt unele dintre cele mai importante amestecuri omogene din lume. Descoperirea că anumite amestecuri de compuși organici sintetici ar putea fi transformați în obiecte solide a schimbat întreaga industrie prelucrătoare.
  • Lemnul este un amestec omogen. Componentele care alcătuiesc lemnul viu sunt solide, lichide și gazoase, dar toate sunt metabolizate de copac în lemn solid.

Amestecuri omogene lichide

Multe dintre lichidele pe care le întâlniți în fiecare zi - într-adevăr, majoritatea lichidelor care vă alimentează corpul - sunt exemple de amestecuri omogene.

  • În corpul uman, plasma sanguină este un exemplu de amestec omogen. Lichidul incolor ține celulele sanguine în suspensie. Acesta reprezintă puțin mai mult de jumătate din volumul de sânge uman.
  • Laptele este un coloid omogen. Coloizii sunt amestecuri care constau din picături mici, insolubile care plutesc într-un solvent. Unele surse spun că coloizii sunt prin definiție eterogeni, dar prin testul cu ochiul liber, laptele este o suspensie lichidă omogenă de grăsimi în apă.
  • Cele mai multe vinuri și lichioruri sunt amestecuri omogene. Știința producerii vinului și a băuturilor alcoolice se bazează pe utilizarea de etanol și/sau apă ca solvent pe diferite substanțe - stejar carbonizat pentru whisky bourbon, de exemplu, sau ienupăr în gin - pentru a crea arome unice.
  • Apa însăși este un exemplu de amestec omogen. Toată apa, cu excepția celei mai pure, conține minerale și gaze dizolvate. Acestea sunt dizolvate în toată apa, astfel încât amestecul se prezintă în aceeași fază și este omogen.
  • Detergentul lichid pentru rufe este un alt exemplu de amestec omogen de diverse săpunuri și substanțe chimice pentru spălarea hainelor.

Amestecuri omogene gazoase

Multe dintre cele mai frecvente substanțe gazoase întâlnite de oameni, inclusiv cea mai obișnuită, aerul în sine, sunt amestecuri omogene.

  • Aerul pe care îl respirați este un amestec omogen de oxigen, azot, argon și dioxid de carbon, împreună cu alte elemente în cantități mai mici. Deoarece fiecare strat al atmosferei Pământului are o densitate diferită, fiecare strat de aer este propriul său amestec omogen.
  • Gazul natural este un amestec eterogen gazos de metan și alte hidrocarburi utilizate ca combustibil.
  • Așa-numitele „semne neon” folosesc de fapt o serie de gaze elementare diferite și amestecuri gazoase omogene pentru a-și crea strălucirea marcă. Argonul și vaporii de mercur, de exemplu, creează un albastru vibrant.
  • Oxidul de azot este unul dintre multele amestecuri omogene gazoase utilizate pentru anestezie. Ca anestezie, oxidul de azot este utilizat într-o soluție 50/50 cu oxigen. De fapt, medicii se referă colocvial la oxidul de azot drept „gaz și aer!”

Mai multe amestecuri omogene de gaze, cum ar fi heliox și trimix, sunt utilizate în scufundări SCUBA.

Problema amestecurilor

Înțelegerea amestecurilor omogene și eterogene este vitală pentru a vă dezvolta cunoștințele de chimie. Exemple de amestecuri omogene ajută la dezvăluirea secretelor științifice remarcabile care informează chiar și cele mai simple părți ale vieții. Pentru mai multă chimie de la noi, consultați Exemple de soluții saturate, inclusiv apă carbogazoasă și unt sărat. Învățare fericită!