emit

Experții au emis un nou avertisment cu privire la consumul de aluat crud de biscuiți, deoarece ar putea provoca intoxicații alimentare din cauza făinii nefierte.

Dacă lingerea bolului face parte dintr-un ritual de coacere, poate că va trebui să vă gândiți de două ori înainte să o faceți de acum înainte.

După ce ouăle crude au fost declarate sigure, acum există un alt ingredient care vă poate oferi mai mult decât v-ați negociat.

Un nou sfat din partea Agenției pentru Standarde Alimentare din Marea Britanie spune că făina nepreparată poate duce bug-uri periculoase precum E. coli și, prin urmare, prezintă un risc de otrăvire.

Avertismentul a fost emis pentru prima dată de Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA), după ce au descoperit că un focar de E. coli în 2016 a fost legat de un lot de făină.

Deși în prezent nu există îngrijorări cu privire la făina vândută în Marea Britanie, FSA îi sfătuiește pe brutari să se ferească de făina gătită, de teamă că ar putea avea un bug.

Bacteriile care pot provoca infecții și boli sunt ucise atunci când făina este gătită, astfel încât produsele coapte ar fi în continuare bune de mâncat chiar dacă făina este contaminată.

Dacă coaceți prăjituri cu ciocolată, nu lingeți vasul de amestecat

Aluatul pentru biscuiți cumpărat de la magazin poate fi încă bine de mâncat, deoarece producătorii de alimente folosesc adesea făină tratată.

Un purtător de cuvânt al ASF a spus: „Dacă este sigur să mănânci aluat crud pentru biscuiți, depinde de ingrediente. Cu toate acestea, vă sfătuim ca oamenii să nu mănânce aluat crud pentru biscuiți, cu excepția cazului în care instrucțiunile producătorilor spun că este sigur să se facă acest lucru, deoarece aluatul nu este, în general, destinat consumului în această stare și este posibil ca unele ingrediente să nu fie sigur de mâncat fără a fi gătit.

„Este întotdeauna recomandabil să urmați instrucțiunile producătorilor atunci când utilizați ingrediente alimentare.

Videoclipul săptămânii

„Deși nu suntem conștienți de anumite preocupări actuale în Marea Britanie cu privire la făină, suntem conștienți că focarele istorice de Salmonella și E. coli (în SUA și Noua Zeelandă) au fost legate de făina brută.

‘Prin urmare, nu vă sfătuim să consumați făină gătită sau produse care conțin făină gătită, deoarece există potențialul ca aceasta să fie contaminată. Gătirea adecvată va asigura că bacteriile dăunătoare vor fi ucise. ”