Dăruirea este un moment pentru recunoștință, bunăvoință și lăcomie. În timp ce mulți oameni se bucură de sărbătoarea de sărbători cu abandon, unii care tin dieta și consumatorii sănătoși stresează asupra ideii de a consuma un număr imens de calorii într-o singură ședință.

sărbătoare

Dar merită îngrijorarea? Iată ceea ce mănâncă o masă enormă de fapt face corpului tău, potrivit experților.

Efectele pe termen scurt ale unei mese mari

Când consumați o mulțime de alimente, stomacul trebuie să se extindă fizic pentru a se potrivi cu volumul suplimentar, ceea ce poate duce la un anumit disconfort, spune Dr. Stephen Juraschek, internist și medic primar la Centrul Medical Beth Israel Deaconess din Boston. Când acea masă include o mulțime de feluri de mâncare cu amidon, cum ar fi cele care se răspândesc în mod obișnuit, Ziua Recunoștinței, corpul tău are, de asemenea, o creștere bruscă a zahărului din sânge, deoarece carbohidrații sunt transformați în glucoză, spune Juraschek. Markerii colesterolului, tensiunea arterială și retenția de lichide pot crește, de asemenea, pe măsură ce organismul procesează grăsimi și sare, adaugă el.

Dar „acele vârfuri ar trebui să scadă, de obicei în câteva ore”, iar marea majoritate a oamenilor nu vor avea simptome fizice mai grave decât balonarea, arsurile la stomac sau durerile de cap, spune Juraschek. Cu toate acestea, persoanele cu afecțiuni cronice trebuie să ia în considerare mai multe. Persoanele cu diabet zaharat, de exemplu, ar trebui să-și gestioneze cu atenție zahărul din sânge, iar cele cu antecedente de probleme vasculare sau hipertensiune pot prezenta un risc mai mare de complicații legate de tensiunea arterială crescută sau de retenția de lichide, spune Juraschek.

Mâncarea unei sărbători uriașe recrutează, de asemenea, energie suplimentară sistemului digestiv, spune dieteticianul înregistrat Dawn Jackson Blatner - și asta este probabil de vină pentru stricăciunea de după cină, nu pentru triptofanul adesea citat în curcan. „Puteți face atât de multe lucruri cu corpul vostru fizic și, atunci când puneți multă mâncare, va fi nevoie de energie pentru digestie”, spune Blatner. S-ar putea să observați chiar că extremitățile dvs. sunt puțin reci, deoarece sângele suplimentar este deviat către sistemul digestiv și departe de restul corpului, spune ea.

Efectele pe termen lung ale unei mese mari

Vestea bună: este puțin probabil să vedeți efecte de durată din mega-masa dvs., indiferent de câte calorii conține.

„Există 365 de zile într-un an. Dacă mănânci trei mese pe zi, vorbim despre peste 1.000 de mese pe an ”, spune Blatner. "Ceea ce faci pentru o vacanță aici și nu va avea niciun impact de durată asupra sănătății și greutății dacă te vei întoarce la alimentația normală sănătoasă după aceea."

Juraschek este de acord și adaugă că este posibil ca organismul tău să nu fie capabil să stocheze totul atunci când ocazional te consumi prea mult. „Da, veți obține exces de calorii din masă, dar există doar atât de mult încât să puteți absorbi într-o singură ședință”, spune el. "Este cu adevărat mai degrabă un model de alimentație pe termen mai lung de care ne îngrijorăm."

Linia de jos

Într-o lume ideală, ați exercita controlul porțiunilor și ați opta pentru o farfurie grea la Ziua Recunoștinței, dar atât Juraschek, cât și Blatner spun că nu ar trebui să vă stresați prea mult. Cu toate acestea, există câteva modalități prin care vă puteți proteja atât sănătatea, cât și confortul în Ziua Turciei, spun experții.

Mai întâi de toate, rezistați dorinței de a sări peste micul dejun, deoarece consumul unei mese ușoare de dimineață vă poate declanșa metabolismul și vă poate împiedica să devină devorabil înainte de cină, spune Juraschek. Și când faci sărbătoare, ia-ți timp. „Ratele mai mici de a mânca duc la un sentiment mai mare de sațietate din creier”, spune Juraschek. „Dacă încetini rata consumului, te vei simți plin mai repede, înainte de a te întoarce pentru a obține mai mult.” Mâncarea pe îndelete oferă, de asemenea, corpului tău timp pentru a digera, reducând potențial disconfortul. Blatner recomandă, de asemenea, să beți multă apă, ceea ce poate ajuta digestia și spăla excesul de sare.

De asemenea, este o idee bună să faceți o plimbare după cină, spune Juraschek - nu numai pentru că veți arde câteva calorii, ci și pentru că este o activitate plăcută de făcut cu cei dragi. Și mai presus de toate, spune Juraschek, despre asta este vorba de Ziua Recunoștinței.

„Dacă [mâncarea excesivă] este cu adevărat doar o singură dată, atunci este în regulă”, spune el. "Nu cred că majoritatea oamenilor ar trebui să se îngrijoreze prea mult și ar trebui să se concentreze cu adevărat pe a se distra cu familia."