În primul rând, să aruncăm o privire asupra macro-urilor. Fiecare dintre acestea este listat în grame și, ca de obicei, normalizat la 200 de calorii pentru o comparație ușoară, așa că comparăm mere mere cu mere.

Nutrient portocale dovlecel
Proteină 4g 26g
Carbohidrați 51g 30g
Fibră 9g 10g
Gras 1g 4g
Monounsat. Gras 0g 4g
Polyunsat. Gras 0g 2g
Grăsime saturată 0g 1g

dovlecei

În continuare, să aruncăm o privire asupra densității vitaminelor. Aceste valori sunt prezentate în unități de procente din aportul zilnic recomandat. Și din moment ce arătăm în valoare de 200 de calorii, acest lucru înseamnă că orice peste 10% este bun.

Nutrientportocaledovlecel
Colină8%0%
Vitamina A8%38%
Vitamina C322%433%
Vitamina E5%0%
Vitamina K0%0%

Dovleceii au semnificativ mai multe vitamine A, C decât portocalele. Portocalele sunt o sursă bună de tiamină, acid pantotenic, vitamina B6, calciu. Portocalele sunt o sursă excelentă de vitamina C. Dovleceii sunt o sursă bună de vitamina A, riboflavina. Dovleceii sunt o sursă excelentă de tiamină, niacină, acid pantotenic, magneziu, zinc, calciu. Dovleceii sunt o sursă excelentă de vitamina C, vitamina B6, potasiu, fosfor, fier.

Și aici vedem vitaminele B: B1 (tiamină), B2 (riboflavină), B3 (niacină), B5 (acid pantotenic), B6 ​​(piridoxină)

Nutrientportocaledovlecel
Vitamina B128%40%
Vitamina B219%31%
Vitamina B315%56%
Vitamina B521%70%
Vitamina B629%123%
Vitamina B120%0%

Acum, să ne uităm la densitatea minerală. Aici avem o mulțime de electroliți și minerale importante. Încă o dată, unitățile sunt în procente din CDI, astfel pentru 200 de calorii care servesc ceva peste 10% ar fi considerat ridicat.