Texas A&M AgriLife Extension Service

David Bade și Sim A. Reeves. Jr.
Profesor și specialist în extinderea furajelor și profesor emerit și agronom în extindere, sistemul universitar Texas A&M

depozitarea
În operațiunile de bovine de carne, cea mai comună sursă de furaje depozitate este fânul. Dacă fânul este recoltat în stadiul adecvat de creștere a plantelor și nedeteriorat de vreme, acesta poate furniza substanțe nutritive la cel mai mic cost posibil, cu excepția pășunilor sau a însilozării.

Hrănirea fânului este, de asemenea, una dintre cele mai bune modalități de a crește capacitatea de încărcare pe tot parcursul anului, deoarece furajele sunt recoltate în perioade de creștere rapidă, în exces și apoi hrănite în perioadele de stres. Drept urmare, producătorii pot hrăni vitele 365 de zile pe an.

Pentru a face cea mai bună utilizare a fânului în operațiunea dvs., trebuie să luați în considerare mai mulți factori: calitatea fânului, costul hranei și factorii care influențează pierderile, inclusiv sistemele de fân, depozitare și hrănire.

Calitate

Obiectivul principal al oricărui program de hrănire a fânului este de a furniza o mulțime de fân de înaltă calitate pentru a satisface nevoile nutriționale ale animalelor. Mulți factori afectează calitatea fânului: fertilitatea solului, stadiul maturității furajelor la recoltare, umiditatea disponibilă în timpul sezonului de vegetație, condițiile de recoltare și depozitare.

Datorită acestor factori, majoritatea operațiilor produc fân de diferite calități în diferite butași. Pentru a determina calitatea fiecărei tăieri, analizați fânul de către un laborator. Dacă cunoașteți calitatea fiecărei tăieri, nu numai că puteți hrăni fânul de cea mai înaltă calitate animalelor cu cele mai înalte cerințe, dar puteți estima și cantitatea de supliment necesară pentru a satisface cerințele animalelor cu fiecare calitate a fânului.

Cost

Costul hrănirii fânului variază foarte mult. Fânul de proastă calitate este întotdeauna mai scump de hrănit decât fânul de înaltă calitate. Dacă hrănești fân de calitate scăzută, trebuie să oferi și suplimente suplimentare pentru a satisface cerințele nutriționale ale animalelor. Când plătiți atât fânul, cât și suplimentul necesar pentru întreținerea animalului, fânul de calitate scăzută devine foarte scump. Hrănind fânul în funcție de calitate și de nevoile animalelor, puteți obține mai mult profit din producția de fân.

Se pot produce pierderi de calitate în timpul făinării, depozitării și hrănirii.

Tin stare 1. Costuri pe zi pentru suplimentarea fânului pentru vacile uscate și umede.

Uscat Vacă

Semințe de bumbac Cuburi Masă ($/zi) ($/zi)

Pierderi de fân

Producătorii ar trebui să recolteze furajele atunci când se află într-un stadiu de înaltă calitate. Momentul este esențial: dacă nu cronometriți cu grijă recolta, calitatea furajelor va scădea înainte de depozitare.

Cauzele pierderilor includ tăierea fânului după stadiul optim de maturitate, ploaia de levigare a substanțelor nutritive solubile înainte de balotare, apa care respiră din țesuturile plantelor și spargerea frunzelor.

Tăiere târzie: Cea mai mare pierdere a calității furajelor este cauzată de întârzierea recoltării după stadiul optim de dezvoltare, care variază în funcție de speciile furajere. De exemplu, digestibilitatea lucernei scade cu 0,5 puncte procentuale pe zi după înflorire. Digestibilitatea bermudagrassului de coastă scade cu 0,2 puncte procentuale pe zi de la 4 la 8 săptămâni.

Ploaie: Ploaia poate elimina substanțele nutritive și poate crește pierderea de substanță uscată din respirație, care este procesul prin care o plantă folosește oxigenul. Pierderile de nutrienți depind de cantitatea, durata și momentul ploii în raport cu timpul de tăiere.

Universitatea Purdue a efectuat cercetări privind cantitatea de substanțe nutritive digestibile totale (TDN) și substanța uscată de câmp pierdută din fân după o ploaie. Studiul a constatat că 1 inch de ploaie a redus conținutul de TDN al fânului vindecat în câmp cu 5 puncte procentuale. Pierderile de materie uscată din câmp din fânul uscat cu vânt au fost de 3,5 procente pe inch de ploaie. În general, mai puțini substanțe nutritive sunt levigate în timpul unei ploi rapide de 1 inch decât în ​​timpul unei ploi lente și înmuiate de 1 inch.

Pierderile provocate de ploaie sunt mult mai mari la fânul mai uscat decât la fânul tăiat proaspăt. De asemenea, fânul înmuiat în ploaie trebuie adesea reapărut, ceea ce crește pierderile de frunze. Deși condiționarea poate reduce timpul de uscare a fânului, ploaia provoacă pierderi mai mari de nutrienți pentru fânul care a fost condiționat sau zdrobit.

Respirație din țesuturile plantelor: plantele furajere sunt țesuturi vii care continuă să respire atunci când sunt tăiate până când conținutul de umiditate scade sub 40%. Dacă condițiile de uscare sunt slabe (cum ar fi cu umiditate ridicată, cer înnorat sau temperaturi scăzute), planta va folosi mai mulți carbohidrați ușor digerabili, uneori până la 10 până la 15 la sută din substanța uscată originară.

Cercetătorii de la stația de experimentare agricolă Overton au studiat efectele uscării asupra conținutului de proteine ​​brute și a TDN al fânului de bermudagrass de coastă. Au descoperit că conținutul de proteine ​​brute a scăzut de la 11,1% la tăiere la 8,9% după 2 zile de uscare. În aceeași perioadă, TDN a scăzut de la 51,6 la sută la 42 la sută.

Spargerea frunzelor: pe măsură ce fânul se usucă, frunzele devin fragile și se sparg atunci când sunt manipulate mecanic, cum ar fi în timpul balotării sau transportului. Fânurile de leguminoase sunt deosebit de predispuse la frângerea frunzelor. Pierderile de ratare variază de la 5 la 15 la sută; pierderile de balotare pot contribui cu încă 1 până la 15%, în funcție de tipul de echipament utilizat și de eficiența operatorului.

Pentru a reduce pierderile de fân, producătorii ar trebui:

  • Tăiați fânul în stadiul adecvat de maturitate.
  • Vindecați fânul cât mai repede posibil.
  • Minimizați manipularea excesivă a fânului.
  • Baleți fânul imediat când este uscat.
  • Depozitați-l în funcție de tipul de balot.

Pierderi de depozitare

Procentul de umiditate din fân la depozitare afectează în mod direct pierderile sale de nutrienți și substanțe uscate. Cu cât este mai mare conținutul de umiditate la depozitare, cu atât pierderile sunt mai mari.

Condițiile de umiditate ridicată permit încălzirea fânului, ceea ce provoacă pierderi. Gradul de încălzire care se dezvoltă în timpul depozitării depinde de umiditatea fânului și de densitatea, dimensiunea și forma acestuia în depozitare. Baloanele rotunde strânse suferă mai puține pierderi decât cele slabe.

Principalul factor în controlul pierderii sau reținerii nutrienților în depozitare este expunerea la umiditate. Cercetările au arătat că un balot rotund ferm depozitat în exterior timp de 1 an pierde 22% din substanța sa uscată. Atunci când este depozitat afară timp de 2 ani, același balot pierde 25% din substanța uscată - ceea ce înseamnă că are doar 75% din greutatea inițială rămasă pentru hrănire. Cele mai multe pierderi de nutrienți apar pe porțiunea exterioară a balotului.

În studiul Overton, baloti mari rotunzi de fân de coastă au fost depozitați timp de 112 zile. În acea perioadă, conținutul de proteine ​​a scăzut cu aproape 2% la mijlocul balotului și cu 14% la exterior. Materia uscată digerabilă a scăzut cu 11% la mijloc și 32% la suprafața exterioară.

Cea mai mare pierdere a unui balot rotund are loc în partea de jos a balotului, unde atinge solul. Universitatea Purdue a efectuat un studiu al baloturilor rotunzi care au fost depozitați în interior, în exterior pe sol sau în exterior pe pietre zdrobite:

  • Balotul depozitat în interior și-a păstrat 92% din greutatea sa inițială.
  • Balotul depozitat afară pe roca zdrobită a păstrat 85% din greutatea sa inițială.
  • Balotul depozitat în exterior pe sol a păstrat doar 76% din greutatea sa inițială.

Rezultatele indică faptul că producătorii ar trebui să depoziteze baloți în zone bine drenate, unde umezeala nu se acumulează și apa va curge.

Pierderi de hrănire

Cantitatea de fân pierdută în timpul hrănirii depinde de sistemul de hrănire și de cantitatea alocată pe animal pe timp de hrănire. Un sistem eficient de hrănire ar trebui să mențină pierderile la minimum practic. Pierderile de hrănire sunt cauzate în principal de călcarea, spargerea frunzelor, deteriorarea chimică și fizică, contaminarea fecală, consumul excesiv și refuzul.

Într-o anumită măsură, puteți controla aceste pierderi printr-o gestionare adecvată. Deciziile de gestionare includ metoda de hrănire, intervalele dintre hrănire, cantitatea de fân hrănită odată, condițiile meteorologice și numărul de animale hrănite.

Cele mai mari pierderi de fân apar atunci când se alimentează stive mari de fân fără restricții de animale. Cele mai mici pierderi de fân rezultă din hrănirea manuală a animalelor cu cantitatea pe care o vor consuma odată. Cu toate acestea, cheltuielile cu forța de muncă pentru teancul mare de fân sunt mai mici, iar hrănirea manuală necesită forță de muncă extinsă. Cel mai economic sistem de hrănire se află undeva între ele.

Când hrăniți baloți rotunzi mari, trebuie să utilizați o barieră de restricție pentru a limita accesul animalelor. Barierele includ fire electrice, rafturi de alimentare, panouri, vagoane, porți și multe alte articole. Rafturile de alimentare sunt acum disponibile în diferite dimensiuni și forme.

Cercetările efectuate la Overton au arătat că hrănirea baloturilor mari rotunde la alegere a dus la o pierdere de fân de 24%. Alimentarea baloților identici într-un raft de alimentare reduce pierderea la 4%. (Baloții mici standard suferă o pierdere de 6% atunci când sunt hrăniți la alegere liberă și o pierdere de 3% la utilizarea unui anumit tip de acces restricționat.) Această pierdere de 24% din hrana liberă la alegere justifică utilizarea unui raft de alimentare pentru a conserva hrana și banii.

În timpul sezonului de hrănire, fânul poate fi hrănit într-una sau mai multe zone. Ambele sisteme au avantaje și dezavantaje. Principalul dezavantaj al hrănirii într-o zonă este traficul intens pe gazon pe vreme umedă. Acest lucru poate duce la compasiune a solului și la adâncituri în tot câmpul care duce în această zonă. Hrănirea într-o zonă distruge excesiv gazonul și implică de obicei condiții de noroi. În această situație, un producător ar trebui să se hrănească cu beton sau pietriș pentru a reduce pierderile de fân și pentru a elimina unele dintre condițiile de noroi.

Hrănirea în diferite locuri din câmp de fiecare dată poate îmbunătăți fertilitatea solului, dar necesită mai mult timp și este mai puțin convenabilă.

Orice sistem va funcționa, în funcție de situația particulară a fiecărui producător. În cadrul oricărui sistem de hrănire în care gazonul este ucis, aceste zone ar trebui să fie însămânțate cât mai curând posibil. Împrăștiați excesul de fân și gunoi de grajd din zonele înconjurătoare.

rezumat

Fânul poate furniza substanțe nutritive la un cost redus și poate crește capacitatea de transport pe tot parcursul anului dacă producătorul de bovine acordă o atenție deosebită calității fânului și atenuează cât mai mult posibil factorii care influențează pierderile, cum ar fi în timpul fânării, depozitării și hrănirii.