Făină de soia fermentată ca sursă de proteine în dietele pentru perca galbenă (Perca flavescens)
Un studiu de hrănire a fost efectuat pentru a investiga făina de soia fermentată ca înlocuitor direct al făinii de pește în dietele juvenile Perch galben Perca flavescens. Patru niveluri de înlocuire a făinii de pește (25, 50, 75 și 100%) folosind făină de soia fermentată au fost comparate cu o dietă de control a făinii de pește. Supraviețuirea, creșterea în greutate, conversia alimentelor, eficiența proteinelor, indicele viscerosomatic, indicele hepatosomatic, starea de tip Fulton și raportul muscular au fost determinate după 105 zile. Nu a fost observată nicio mortalitate în timpul procesului de hrănire. Creșterea în greutate și raportul de conversie a hranei au fost semnificativ afectate și corelate negativ cu creșterea incluziunii din făină de soia fermentată. Dietele hrănite cu pește care conțin 75% sau mai multă făină de soia fermentată nu au reușit să atingă o creștere în greutate de 100% la încheierea studiului. Indicele hepatosomatic și indicele viscerosomatic nu au arătat niciun impact prin înlocuirea făinii de pește. Făina de soia fermentată ca înlocuitor direct pentru făina de pește nu pare a fi un înlocuitor adecvat.
Autor (i):
Aaron J Von Eschen, Michael L Brown, Kurt Rosentrater
- Efectul înlocuirii făinii de pește cu Carinata Brassica carinata în dietele cu conținut scăzut de proteine animale de
- Efectele nivelurilor de proteine din soia dietetice asupra bugetului energetic al somnului din sud, Silurus
- FA122FA122 Beneficiile mâncării de pește în dietele de acvacultură
- Dietele cu conținut scăzut de proteine controlate în metaanaliza insuficienței renale cronice - PubMed
- Efectele dietelor bogate în proteine din plante și animale asupra biomarkerilor imuninflamatori A 6 săptămâni