Sursă premium de informații legate de istoria companiei Ford Motor, a produselor sale și a angajaților din epoca 1903-1940. * Nu este afiliat cu Ford Motor Co. Aceasta este doar o pagină de hobby.

Joi, 3 februarie 2011

Dietele și alimentele ciudate ale lui Henry Ford.

fapte

S-a scris mult despre Henry Ford, dar rareori este menționată partea personală a lui Ford, în afară de faptul că a lăsat să apeleze păsările către Clara Ford când a ajuns acasă la Fair Lane și alte fire asortate.

Obiceiurile alimentare ale lui Henry Ford erau, să spunem, unice. Nu i-a păsat niciodată mult de vacă, afirmând că "oricum totul era cenușă. Putem prepara carne în laborator!" El a mai spus că „puiul este potrivit doar pentru șoimi”. Dar, în aceeași notă, i-a plăcut fripturile și fripturile de vită atât de fragede încât s-au destrămat când le-ai pus furculița, iar chitanțele băcăniei supraviețuiesc, arătând gospodăriei Ford care mănâncă pui pe Cotletele de miel erau un alt favorit, probabil, deoarece erau și preferatele lui Thomas Edison.

În timpul „fazei sale de morcov”, Ford se plimba până la biroul unui subaltern, scotea o pereche de morcovi dintr-un buzunar al jachetei, îi oferea unul angajatului, iar Ford îl lua pe celălalt. Amândoi stăteau acolo mâncând morcovi în timp ce vorbeau despre afaceri la îndemână. De asemenea, a sponsorizat o cină care susține morcovul și a pregătit 14 feluri de mâncare cu morcovi. Ford chiar a îmbrăcat un costum de morcov și a ținut un scurt discurs despre morcov!

Un alt exemplu de Ford vs angajat vs mâncare are legătură cu faptul că Ford a apărut la încă un birou al lucrătorilor și i-a spus ocupantului „Hai să ne îmbătăm! Mâncare beat!” Ford, care, de obicei, își mânca „mâncarea de iepure” la masa rotundă executivă, mânca totul din vedere, inclusiv câteva bucăți de plăcintă și mai multe porții de carne. După smorgasbordul unui prânz, s-au dus la biroul lui Ray Dahlinger și după ce au primit o pereche de tuburi din carton, Henry a spus: „Este un nou laxativ, care ar trebui să funcționeze foarte bine. Chiar și Ray de aici o va încerca cu noi”.

În anii 1920, Ford a mâncat doar pâine veche și a refuzat să mănânce pâine proaspătă din cuptor. Nu a băut niciodată apă rece, a fost întotdeauna temperatura camerei Polonia Apa. Suporturile pentru sticle de apă au fost adăugate la modelul personal Ford A din anul 1929 și modelul său coupe Model T care au precedat modelul A.

El a susținut să nu mănânce nimic până la ora 13:00 și să evite toate amidonurile și dulciurile, deoarece acestea sunt dăunătoare pentru corp.
Deci, care erau alimentele preferate ale Ford? Clătitele de hrișcă par a fi mâncarea sa preferată. Le-a mâncat ori de câte ori a vrut și dacă personalul bucătăriei dormea, le-ar fi făcut singur. Imaginile filmului prezintă Ford gătind niște prăjituri de hrișcă într-una din excursiile de camping Vagabond alături de Thomas Edison, Harvey Firestone și naturalistul John Burroughs. Se poate spune în siguranță că Ford a avut o bună porție de prăjituri în acea zi.

Cantități mari de cârnați, ouă, unt, părți de slănină, cotlet de porc și alte alimente obișnuite se arată ca fiind expediate către casele Ford Fort Myers și Richmond Hill, GA, când erau în vacanță. Aceste alimente provin de la fermele Ford.

Iată câteva rețete din bucătăria Ford. Rețeta de cârnați pare a fi una care a fost folosită atât de Ford, cât și de Ray Dahlingers, care au trăit „pe râu o bucată”

Cârnați Strathy Hall
6 kg de porc slab
3 kg de porc gras
12 tsps praf de salvie
6 tsps piper negru
6 tsps sare
6 buzdugan praf macara
2 cățeluri de cuișoare pudrate
1 nucșoară rasă
Măcinați în moră, amestecați condimentul - prăjiți o bucată mică și încercați. Efectuați orice modificări doriți.

În mod intenționat nu am atins soia în acest post, deoarece merită intrarea sa. Rețeta de cârnați de mai sus provine din cartea „Viața secretă a lui Henry Ford” de John Dahlinger. Vom face o recenzie de carte despre această publicație foarte curând.