vegetal

Ulei vegetal Fapte rapide
Nume: Ulei vegetal
Nutrienți majori Vitamina A (20,71%)
Vitamina B1 (12,33%)
Sodiu (5,67%)
Grăsime totală (1,26%)
Vitamina B3 (0,81%)
Beneficii pentru sănătate Scade problemele cardiace, Scade șansele de cancer mamar, Sănătate imună, Crește metabolismul, Promovează creșterea celulară

În zilele noastre, dieta occidentală constă într-un nivel ridicat de uleiuri vegetale și trebuie estimată în proporție de 16: 1. Nivelul dezechilibrat al grăsimilor omega-3 și omega 6 este asociat cu șanse crescute de cancer, boli autoimune, inflamații cronice și probleme cardiovasculare. Acestea ar putea fi prevenite prin scăderea aportului de acizi grași omega-6.

Deoarece uleiurile au fost derivate din semințe de fructe și legume, a devenit o parte esențială a dietei. Este utilizat în scopuri de gătit, cum ar fi prăjirea, sosul de salată și agentul de scurtare pentru coacere. Mai mult, uleiurile vegetale contribuie la promovarea digestiei și a metabolismului, reducând șansele de apariție a problemelor cardiovasculare, furnizează acizi grași omega-3 și, de asemenea, scad șansele de cancer mamar.

Cum se face?

În primul rând, legumele sunt zdrobite pentru a extrage uleiul. Apoi amestecul zdrobit este încălzit și combinat cu hexan care este un produs chimic care ajută la extragerea uleiului rămas. Solidele sunt utilizate pentru hrana animalelor, iar hexanul este distilat din țiței, care trece printr-un proces de rafinare pentru eliminarea impurităților care afectează mirosul, culoarea și gustul uleiului. Cei trei pași pentru procesul de rafinare sunt: ​​rafinarea, decolorarea și dezodorizarea.

Uleiul vegetal oferă aceste beneficii pentru sănătate:

  1. Reduce problemele cardiace

Uleiul vegetal scade șansele de probleme cardiace. Studiul a analizat factorii asociați cu dezvoltarea bolilor cardiovasculare, cum ar fi creșterea tensiunii arteriale, creșterea nivelului de zahăr din sânge și creșterea nivelului colesterolului seric.

  1. Scade șansa de cancer mamar

Utilizarea zilnică a uleiului de măsline și a uleiurilor vegetale este de ajutor în reducerea șanselor de a dezvolta cancer de sân în comparație cu cei care consumă margarină și unt.

  1. Sănătate imună

Uleiul vegetal, cum ar fi uleiul de cocos conține acid lauric, ajută la scăderea candidei, contracarează bacteriile și formează un mediu ostil pentru viruși.

  1. Creșteți metabolismul

Un aport de ulei vegetal crește metabolismul la persoanele obeze. Un ulei de măsline are compuși fenolici care au proprietăți antiinflamatoare, anti-oxidante și anti-coagulare a sângelui care ar putea crește rata metabolică a corpului.

  1. Promovarea creșterii celulare

Uleiurile precum semințele de bumbac, șofranul, germenii de grâu și uleiul de migdale sunt bogate în vitamina E, care este esențială pentru protecția și dezvoltarea celulelor în organism. De asemenea, protejează țesuturile precum ochii, pielea, testiculele, sânii și ficatul.

  1. Îmbunătățiți creșterea

Acidul alfa-linolenic, care este un acizi grași omega-3, ar putea fi găsit în ulei de rapiță, soia și in care are proprietăți antiinflamatorii. Este foarte recomandat persoanelor cu probleme de piele, inimă cronică și digestive.

  1. Reduceți anxietatea și depresia

Uleiul de susan are tirozină care este direct asociată cu activitatea și eliberarea serotoninei în creier care ar putea favoriza starea de spirit prin inundarea corpului cu hormoni și enzime care îi face pe oameni fericiți.

  1. Vindecarea pancreatitei acute

Uleiul de măsline are un conținut ridicat de hidroxitirosol și acid oleic, care afectează dezvoltarea pancreatitei actue. Studiul a constatat că componentele găsite în uleiul de măsline extravirgin ar putea preveni șansele de pancreatită acută.

  1. Activitate anti-bacteriană

Uleiul de măsline conține numeroși nutrienți care pot inhiba sau distruge bacteriile dăunătoare. Studiile au arătat că uleiul de măsline extravirgin este eficient împotriva a opt tulpini de bacterii, dintre care trei sunt rezistente la antibiotice.

  1. Prevenirea osteoporozei

Uleiul de cocos este încărcat cu antioxidanți care ajută la contracararea radicalilor liberi, care sunt un remediu natural pentru osteoporoză. Cercetările au arătat că uleiul de cocos promovează volumul osos și, de asemenea, a scăzut pierderea osoasă cauzată de osteoporoză.

  1. Vindeca ulcerele de stomac

Cocosul promovează sănătatea digestivă prin absorbția calciului, vitaminelor și magneziului și tratează, de asemenea, colita ulcerativă și ulcerul stomacal. Acest ulei favorizează căldura intestinală și îmbunătățește bacteriile eliminând candida și bacteriile rele.

Uleiurile precum uleiul de migdale, uleiul de arahide și uleiul de germeni de grâu oferă un conținut ridicat de vitamina E, care este benefic pentru organism. De asemenea, îmbunătățește sănătatea imunității și, fiind un antioxidant, protejează țesuturile corpului, cum ar fi ochii, pielea și, de asemenea, previne bolile de inimă. Este un antioxidant care elimină radicalii liberi, ajută la formarea cheagurilor de sânge și blochează clar arterele coronare, ceea ce ajută la prevenirea problemelor cardiovasculare.

Cum să mănânci

  • Se folosește pentru sosuri de salată și se folosește și ca înlocuitor pentru unt.
  • Se folosește în deserturi.
  • Este, de asemenea, utilizat pentru prăjire, coacere, coacere, marinare, condimentare și prăjire și, de asemenea, pentru a face scufundări, sosuri și sosuri.
  • Ar putea fi adăugat la caserole și supe.
  • Acest ulei ar putea fi folosit pentru a salta legumele.
  • Uleiul vegetal este folosit pentru coacerea produselor de patiserie și a prăjirii pâinilor.