fapte

Zahărul adăugat este cel mai prost ingredient din dieta modernă și este responsabil pentru epidemia noastră de obezitate (împreună cu multe alte probleme de sănătate). Este foarte important să se facă distincția între zaharurile adăugate și zaharurile care apar în mod natural în alimente precum fructele și legumele. Acestea sunt alimente sănătoase care conțin apă, fibre și diferiți micro-nutrienți. Zaharurile naturale sunt absolut fine, dar același lucru nu se aplică zahărului adăugat. Zaharul adăugat este principalul ingredient al bomboanelor și este abundent în multe alimente procesate, cum ar fi băuturile răcoritoare și produsele bune la cuptor. Cele mai frecvente zaharuri adăugate sunt zahărul de masă obișnuit (zaharoza) și siropul de porumb bogat în fructoză. Dacă doriți să slăbiți și să vă optimizați sănătatea, ar trebui să faceți tot posibilul pentru a evita alimentele care conțin zaharuri adăugate.

În anii 1900, SUA consumau aproximativ 5 kg de zahăr de persoană. În anii 2000, acest număr a crescut la 150 lbs per persoană (și este încă în creștere!) 61 din aceste lbs proveneau din sirop de porumb bogat în fructoză. Siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză este responsabil pentru creșterea în creștere în greutate, cancer, boli ale ficatului gras, niveluri crescute de colesterol, diabet, hipertensiune arterială, boli de inimă, intestin cu scurgeri și altele. Zahărul este ascuns în aproape orice, deci este important să vă educați cu privire la aportul adecvat și să știți cât de aproape ajungeți la acest număr zilnic.

Potrivit American Heart Association, cantitatea maximă de zaharuri adăugate pe care ar trebui să le consumați într-o zi sunt:

  • Bărbați: 150 de calorii pe zi (37,5 grame sau 9 lingurițe)
  • Femei: 100 de calorii pe zi (25 de grame sau 6 lingurițe)

Pentru a pune asta în perspectivă, o cutie de Coca-Cola de 12 oz conține 140 de calorii din zahăr, în timp ce un bar Snickers de dimensiuni normale conține 120 de calorii din zahăr.

În schimb, liniile directoare dietetice din SUA îi sfătuiesc pe oameni să își limiteze aportul la mai puțin de 10% din aportul zilnic de calorii. Pentru o persoană care mănâncă 2.000 de calorii pe zi, aceasta ar fi egală cu 50 de grame de zahăr sau aproximativ 12,5 lingurițe.

Iată câteva fapte suplimentare uimitoare despre zahăr ...

  1. Americanul mediu consumă 22 de lingurițe de zahăr în fiecare zi. Copilul mediu consumă 32 de lingurițe zilnic!
  2. Zahărul rafinat este legat de insomnie, amețeli, alergii, depresie maniacală, boli cardiovasculare, hipertensiune arterială, hipoglicemie, cancer de colon și pancreatic, căderea părului, ADD/ADHD, erupții și iritații ale pielii, cariile dentare, sindrom metabolic, obezitate și diabet de tip 2.
  3. Zahărul creează dependență! Eliberează o substanță asemănătoare opiaceelor ​​care activează „sistemul de recompensă” al creierului.
  4. Americanii beau aproximativ 53 de litri de băuturi răcoritoare de persoană în fiecare an. Conserva medie de sifon conține aproximativ 40 de grame de zahăr sau 10 lingurițe de zahăr. Într-o sodă de 64 oz, ca la o benzinărie sau cinematograf, pot fi până la 53 de lingurițe de zahăr! Băuturile carbogazoase sunt cea mai mare sursă de zahăr rafinat din dieta americană.
  5. Consumul de zahăr crește mai repede decât populația lumii, crescând cu aproximativ 1% în fiecare an.
  6. În dieta americană, numai zahărul adăugat reprezintă aproximativ 496 de calorii pe zi.
  7. Zaharul rafinat are valoare nutritiva zero. Nu conține vitamine, minerale, enzime, grăsimi sau fibre. Tot ceea ce este benefic este eliminat în timpul procesului de rafinare.
  8. Ce face zahărul pentru corp? Acidizează sistemul digestiv, care leșează vitaminele și mineralele din corp, în special calciul din oase și dinți și epuizează potasiul și magneziul, ambele fiind esențiale pentru sănătatea cardiacă. De asemenea, suprimă sistemul imunitar și provoacă o supraproducție de enzime digestive care stresează pancreasul. Afectează funcția ficatului (care poate duce la hipertensiune arterială, probleme ale pielii și acnee). În cele din urmă, inhibă fluxul sanguin și afectează îmbătrânirea, contribuind la probleme dentare, ridurile crescute și pielea uscată și îmbătrânită.

Prin eliminarea sau reducerea considerabilă a zahărului rafinat, puteți deveni semnificativ mai sănătos și puteți preveni problemele de sănătate urâte! Rețineți, dacă vă reduceți drastic aportul rafinat de zahăr, așteptați simptome de sevraj care ar putea include oboseală, depresie, dureri de cap și membre dureroase. Vă recomandăm să vă îndepărtați în etape pentru a vă provoca mai puțin stres mental și fizic.