Îmi amintesc de introducerea mea la McDonalds. Era înapoi în ziua când numărul exact de hamburgeri pe care îi vânduseră era afișat pe semnalizare. Vânzările au devenit de atunci atât de extreme încât pur și simplu fac publicitate că s-au vândut miliarde. Numărul mă clatină. Nu pot să înțeleg un miliard de nimic, cu atât mai puțin hamburgeri. Câtă suprafață ar consuma un miliard de hamburgeri? Cât de adânc în ocean s-ar scufunda un miliard de hamburgeri? Poate că trebuie să descopăr ieșiri mai bune pentru gândurile mele.

obezitate

Oricum, premisa McDonalds a fost minunată. Burgerii erau cam de treizeci și cinci de cenți la vremea respectivă, dar costul era esențial pentru mine, în timp ce mama și tata îmi finanțau existența din copilărie. Partea uimitoare a fost rapiditatea tranzacției. A fost solicitat un hamburger și apoi, shazzam, acolo a fost. Imediat. La fel și cu cartofii prăjiți. Instantaneu. Și gustul, bine "Am fost sigur că acesta a fost chestia consumată de regalitate. Regii și reginele care aruncă burgeri de brânză imediată și cartofi prăjiți instantanei. Are ceva mai bun decât acesta? Probabil, miliarde ar susține că nu.

Apoi niște băieți înțelepți au distrus-o pentru noi toți, pentru mine și pentru regi și regine. Acești ticăloși au remarcat că fast-food-ul este rău pentru noi, un amestec de sare, zahăr, grăsimi și calorii care sunt nule din punct de vedere nutrițional și cauzează obezitate.

Deși nu se poate spune în prezent cu certitudine absolută că mâncarea rapidă provoacă obezitate, dovezile sunt în creștere.

Creșterea simultană a fast-food-ului și a obezității

În ultimii treizeci de ani, obezitatea și acele boli legate de obezitate au crescut în SUA. Numărul copiilor supraponderali din vârsta de șase până la nouăsprezece ani sa triplat. Adulții supraponderali au crescut de la jumătate din populație la două treimi din populație. Pe parcursul aceleiași perioade, numărul restaurantelor fast-food s-a dublat.

Dar faptul că numărul restaurantelor fast-food și rata obezității a crescut simultan nu stabilește o legătură cauzală.

Legătura dintre fast-food și obezitate

Deși nu se poate afirma cu certitudine că grăsimile alimentare cauzează obezitate, se poate stabili o legătură între cele două. Într-un studiu de 15 ani despre obiceiurile alimentare și de recreere ale tinerilor adulți, realizat de dezvoltarea coronariană a riscului de arteră coronariană la adulții tineri, s-a sugerat că consumul de fast-food ar putea fi o cauză a problemelor de sănătate.

Studiul a constatat că subiecții care au mâncat fast-food de două sau mai multe ori pe săptămână au câștigat în medie cu zece kilograme mai mult decât subiecții care au mâncat fast-food mai puțin de o dată pe săptămână. De asemenea, s-a descoperit că consumul regulat de fast-food crește riscul de diabet de tip 2.

Într-un studiu realizat de Universitatea din California la Berkeley, s-a constatat că copiii care aveau acces facil la locurile în care erau vândute mâncăruri rapide aveau un risc crescut de obezitate. Dacă un restaurant de tip fast-food se afla la o zecime de kilometru de o școală, riscul de obezitate în rândul elevilor de clasa a IX-a a crescut cu 5,2%.

Având în vedere că numărul de adulți obezi din Statele Unite va crește la 42% în următorii douăzeci de ani, este doar o coincidență faptul că cheltuim peste o sută de miliarde de dolari pe an pentru fast-food?

Referințe:
Biroul Național de Cercetări Economice - http://www.nber.org/bah/2009no1/w14721.html

Obțineți mai multe idei de slăbire, de fitness și de viață sănătoasă:** Mai multe posturi de acces de la MyBariatricLife pe HealthCentral **** Urmați MyBariatricLife pe Twitterconectați-vă cu MyBariatricLife pe StumbleUpon**** Vezi cerealele mele Îmi fac grăsime! carduri de rețete pe Pinterest **

Povestea mea.

Puteți citi despre decizia mea de a avea o intervenție chirurgicală de slăbire în 2003 și, din acel moment, călătoria mea de la un drogat alimentar procesat la o viață sănătoasă, astfel încât să