Pe fondul tuturor mofturilor nutriționale și regimurilor dietetice care îi bombardează constant pe cei care doresc să ducă un stil de viață sănătos, conceptul de alimentație intuitivă iese în evidență ca o nouă abatere de la mentalitățile restrictive către imaginea corpului și bunăstarea nutrițională.

galway

Susținătorii alimentației intuitive argumentează împotriva tăierii anumitor alimente sau a numărării obsesive a caloriilor, concentrându-se în schimb pe ascultarea cererilor formulate de organism și răspunsul la indiciile foamei fără vinovăție.

Alimentația intuitivă a fost identificată ca un concept deosebit de benefic pentru cei care se luptă sau se recuperează după o alimentație dezordonată, deoarece susținătorii refuză etichetarea alimentelor ca „bune” sau „rele” și încearcă să promoveze atitudini sănătoase față de foamete, nutriție și imaginea corpului.

În Irlanda, Sinéad și Gillian Crowe sunt doi susținători principali ai alimentației intuitive. Sinéad, asistent medical și terapeut nutrițional, și Gillian, asistent social în domeniul sănătății mintale și profesor de yoga, au creat o comunitate online care vizează deconstruirea culturii dietei și a atitudinilor dăunătoare față de pierderea în greutate și nutriție.

Vorbind cu Extra.ie, Sinéad a explicat conceptul de bază din spatele consumului intuitiv: „Toți suntem născuți consumatori intuitivi. Ca nou-născuți, știm intuitiv cum să accesăm mâncarea - plângând! Și ne hrănim până suntem mulțumiți.

„Abia când îmbătrânim, acest lucru se schimbă. Dintr-o dată, există reguli: anumite ore pentru a mânca; anumite alimente disponibile în anumite momente; unele alimente sunt considerate „bune”, iar unele alimente sunt considerate „rele” pentru noi; mâncarea este folosită ca recompensă pentru un comportament bun; și, din păcate, lipsa alimentelor poate fi, de asemenea, o problemă. Toate acestea influențează comportamentul nostru de a mânca intuitiv. '

Sinéad a continuat spunând că astfel de reguli ne influențează tiparele alimentare deoarece începem să absorbim opiniile celor din jur, inclusiv familia, prietenii, medicii și mass-media, despre sănătate și nutriție „în loc să ne adaptăm în interior”.

Femeia din Galway a afirmat: ‘Singura persoană care știe cu adevărat ce simte corpul tău într-un moment dat ești tu! Fundația alimentației intuitive începe să reînvețe cum să asculti indiciile individuale ale corpului tău și să dezvăluie toate regulile și judecățile din toate sursele externe din viața ta.

‘Acest lucru ne oferă o ocazie de a ne alimenta corpul atunci când au nevoie de el cu alimentele care ne vor hrăni. Desigur, unele alimente sunt pentru plăcere, spre deosebire de hrană și este minunat și faptul că mâncarea intuitivă ne permite să facem pace cu toate alimentele, astfel încât să ne putem bucura de aceste alimente fără vină sau rușine.

‘Nu este loc pentru vinovăție sau rușine când vine vorba de mâncare. Mâncarea nu este o problemă morală! '

Alimentația intuitivă a fost dezvoltată ca un concept în anii 1990 de către doi dietetici americani, Evelyn Tribole și Elyse Resch, care au constatat că mulți dintre clienții lor au slăbit temporar, dar în cele din urmă și-au recăpătat kilogramele pe care le-au vărsat și uneori și-au depășit greutatea inițială.

În consecință, doamna Tribole și doamna Resch au început să-și piardă credința în eficacitatea dietelor și restricționarea anumitor alimente și au început să-și încurajeze clienții să, așa cum a formulat Sinéad, „să revină la propria lor intuiție, având încredere că corpul nostru are înțelepciune că ne ghidează către tipul și cantitatea de alimente de care avem nevoie zi de zi, nu numai pentru a supraviețui, ci pentru a prospera. '

Atât Sinéad, cât și Gillian au citit despre mâncarea intuitivă la 20 de ani, „dar în acel moment am fost prea temători pentru a elibera dorința de a fi mai slabi”.

Sinéad a declarat că ambele femei au experimentat cu multe diete de-a lungul anilor și, în cele din urmă, au dezvoltat obiceiuri alimentare dezordonate (gândindu-se constant la mâncare; simțindu-se stresate, vinovate și rușinate în legătură cu alegerile alimentare și comportamentele alimentare; angajarea în cicluri de binging și restricție).

În cele din urmă, surorile s-au săturat să se obsedeze de mâncare și pierderea în greutate, așa cum a explicat Sinéad: „Era obositor și plictisitor ca naiba. A dominat conversațiile noastre și când am ajuns la 30 de ani, am ajuns la punctul în care ne-am gândit: „Cu siguranță trebuie să existe o viață mai mare decât aceasta”.

Drept urmare, Sinéad și Gillian s-au întors la alimentația intuitivă și acum „experimentează o libertate cu mâncare și un sentiment de pace și ușurință cu corpurile noastre pe care nu am visat-o niciodată că este posibil”.

Surorile au creat o pagină de Instagram pentru a-și împărtăși poveștile și pentru a-i ajuta pe ceilalți să recunoască impactul negativ al dietei asupra vieții lor și să „scape de această capcană pentru dietă”.

Sinéad a spus: „Nu este o glumă să renunți la dietă. Este înfricoșător, mai ales atunci când toți cei pe care îi cunoașteți au o dietă într-o anumită formă sau formă. Se poate simți foarte singur. Am vrut să întindem mâna pentru a le spune oamenilor că nu sunt singuri.

„Alimentația dezordonată este o problemă masivă în țara noastră; imaginea slabă a corpului și stima de sine scăzută este o problemă masivă pentru atât de mulți. Tulburările de alimentație cresc, de asemenea, rapid și, din păcate, avem servicii limitate și inadecvate pentru a oferi tratament persoanelor cu tulburări de alimentație.

„Există profesioniști în sănătate mintală excelenți în toată țara noastră, care sunt foarte calificați în ceea ce fac, dar, din păcate, nu există o abordare holistică multidisciplinară disponibilă, iar acest lucru este necesar pentru rezultate optime.”

Sinéad a continuat să insiste asupra necesității de a educa publicul despre efectele potențial dăunătoare ale dietei, susținând că 95% din restricția intenționată de calorii va duce la creșterea în greutate în termen de cinci ani și va avea, de asemenea, un impact negativ asupra sănătății mintale și fizice.

Sinéad a declarat: „Adolescenții noștri din școli trebuie să înțeleagă efectele potențial dăunătoare ale dietei. Profesioniștii noștri medicali au nevoie de mai multă formare în nutriție, efectele nocive ale dietei, conceptul de sănătate la orice dimensiune și problemele fatfobiei și stigmatizării în greutate. "

Vorbind despre luptele și provocările cu care s-au confruntat cei care suferă de tulburări de alimentație sau tulburări de alimentație în timpul crizei de sănătate publică, Sinéad a spus: „Dacă povestim toate meme-urile fatfobe care au circulat în etapele anterioare, sugerând că cel mai rău lucru care s-ar putea întâmpla în timpul unei pandemii globale urma să câștige câteva kilograme și toate expresiile deosebit de dăunătoare, cum ar fi „piatra COVID” sau „carantina 15”, reflectă exact unde se află societatea noastră.

‘Ne temem de creșterea în greutate mai presus de orice. Persoanele care s-au îngrășat simt o rușine crescută și adesea anxietate socială pentru reintegrarea în societate. Mulți oameni s-au confruntat cu o schimbare în rutina zilnică în ultimele câteva luni, care probabil a avut un impact asupra tiparelor lor alimentare, mai ales dacă au o tulburare alimentară.

‘A fost un moment foarte dificil și obositor pentru mulți. A fost, de asemenea, un moment de mare incertitudine și pentru mulți, liniștitor că anxietatea și sentimentul de a fi copleșiți de alimente erau absolut adecvate și necesare, dar, din păcate, societatea noastră gândește altfel.

‘” Mâncarea emoțională ”este„ rea ”. Nu este absolut cazul. Calmarea emoțiilor noastre cu mâncarea este adecvată și este adesea cea mai sigură metodă de reducere a acestei intensități; este important să adăugăm în trusa noastră de instrumente de sănătate mintală alte strategii liniștitoare, cum ar fi să petreci timpul în natură, să mergi la fugă, să faci o baie fierbinte, să dansezi, să faci yoga, să meditezi, să îți îmbrățișezi animalul de companie și așa mai departe. "

Mai presus de toate, Sinéad a subliniat importanța de a vorbi și de a comunica orice luptă cu mâncarea sau imaginea corpului, spunând: „Cred că este important să ajungeți la cineva în care aveți încredere și să împărtășiți cu ce vă simțiți. Există atât de multe resurse disponibile online și sunt mulți terapeuți disponibili online pentru a oferi sprijinul atât de necesar.

‘Corpul și mintea voastră nu sunt„ rupte ”, nu aveți vina, sunteți întregi așa cum sunteți, trebuie doar să vă amintiți și să reînvățați acest lucru. Cultura dietei a furat atât de mult de la atât de mulți dintre noi. Ne convinge să nu avem încredere în noi înșine, ne convinge că pur și simplu nu avem suficientă voință sau nu o dorim suficient sau nu putem pierde în greutate pe termen lung.

‘Cultura dietei ne spală pe creier pentru a crede că subțire este cel mai bun și dacă ai fi mai subțire, toate problemele tale ar cădea. Nu este adevarat. Nu trebuie să fie așa: îți poți repara relația cu mâncarea și corpul tău. Meriți această libertate. Nu ești singur. '

Ca o despărțire, Sinéad a spus: „Îmi era de ajutor să mă întreb:„ Ce aș putea face cu viața mea, nu îmi petreceam tot timpul gândindu-mă la mâncare și greutate? ”„